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每年春天的时候，都会禁不住想吃槐花麦饭，因为那不仅仅是一盘简单的麦饭，更承载了多少童年的回忆。估计随着时代的发展，会越来越少的人知道并且吃过这道简单的美味槐花麦饭，且吃且珍惜吧！
用料
槐花
适量
面粉
适量
2-3瓣
1勺
2勺
生抽
1汤匙
香醋
1.5汤匙
油泼辣椒
适量
加一口春天进嘴里—槐花麦饭的做法
- 新鲜的槐花适量，最好是半开未开的，也叫做槐米
- 把槐花摘下来
- 放入盐水中浸泡10分钟左右
- 沥干水分后撒上面粉，端着盆掂几下，让槐花均匀的裹上面粉
- 将裹好面粉的槐花放入笼屉中，大火烧开后，放在蒸锅中蒸12分钟左右
- 蒸的时候准备蘸料，将蒜瓣撒上盐，捣成蒜泥
- 加入两勺糖，一汤匙生抽、1.5汤匙香醋，爱吃辣椒的放入油泼辣子
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- 时间到了，关火打开锅盖，盛到盘中
- 加一块沾上准备好的蘸料
- 难忘的味道，难忘的回忆
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