北京
来源：环球网
4月19日，随着一缕窑火在四川平武县坝子乡五丰村升起，以“品生态红鸡·游诗意平武”为主题的首届红鸡美食文化体验月正式启幕。活动通过“美食+民俗+研学”的创新模式，为游客呈现了一场沉浸式的乡土文化盛宴。
（活动现场）
据了解，“平武红鸡”是在平武县境内优秀畜禽遗传资源，2016年获得国家地理标志商标，2023年被正式列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。作为全国名特优新农产品，平武红鸡的产业化发展已形成完整链条。通过与四川农业大学等院校深度合作，建立起从生态养殖到精深加工的标准化体系，平武红鸡系列产品备受消费者青睐。
活动以“土窑煨鸡”非遗技艺展示拉开序幕，游客们现场体验裹泥封窑、柴火慢煨的传统工艺，在烟火升腾中感受传承百年的美食智慧。活动推出的“舌尖乡宴”特别套餐，将平武红鸡与山珍时令巧妙搭配，200余游客在品尝美食中见证“从田间到餐桌”的生态密码。
（游客体验土窑煨鸡）
“鸡王”选拔大赛现场妙趣横生，参赛的红鸡们昂首挺胸，精神抖擞，鸡冠大小、尾巴长短、羽毛色泽等成为评判标准，观众纷纷为自己心仪的红鸡加油助威，选拔现场氛围紧张又刺激。
除了精彩的文艺表演和选拔大赛，现场丰富的体验活动也乐趣十足。游客们手持套票，踊跃参与丛林寻凤、幸运套圈圈、丛林探宝等游戏。在丛林寻凤中，大家追逐红鸡，欢笑声回荡现场；幸运套圈处，人们全神贯注地投出套圈，期待套中奖品；丛林探宝时，孩子们在仔细寻找鸡蛋，收获满满，亲子互动笑声不断。
（农产品展销）
在活动现场设置的农产品展销区，风干鸡、野生菌、野菜等农产品琳琅满目，各式各样的精美文创伴手礼引得游客购买。“这个风干鸡味道很好，之前通过网购品尝过，这次带着孩子来到现场体验亲手制作土窑煨鸡，玩得很开心”，来自成都的周女士说。据统计，开幕当天即实现土窑煨鸡销售100只，带动餐饮、民宿等综合消费近4万余元。
据坝子乡相关负责人介绍，当地已形成品红鸡宴、宿林间屋、购山货礼的闭环消费场景，辐射带动周边乡镇旅游增收。目前正着力打造全季旅游品牌，计划开发红鸡主题研学课程，建设美食工坊体验基地。
据悉，本次活动将持续至5月31日，期间将推出民俗表演、土窑煨鸡体验活动、生态养殖基地开放日、农家美食品鉴等系列活动。这座地处岷山深处的生态之城，正以一只红鸡为支点，撬动农文旅融合发展的新格局，书写“绿水青山就是金山银山”的生动实践。 （赵兴明 李嫣 文/图 平武宣 任露潇 胡宇）
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