江西
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这道萝卜干炒腊肉是江西人从小到大都爱吃的家常菜，味道非常棒。记得高中住校时，每两周回家一次，每次都会带这道菜，现在回想起来还是忍不住想吃。如果你也想尝试，不妨做做看。
食材：腊肉、萝卜干、姜蒜、蒜叶、小米辣和辣椒面。
做法请看下面图集↓
在做之前，腊肉要先焯水，萝卜干则要冷水泡15-20分钟，中途翻面几次，这样泡得更均
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