尝一口“芋头” 住了4天院 男子误食海芋中毒 胃和食管黏膜溃烂

深圳新闻网2025年4月17日讯（深圳晚报记者 周倩）近日，深圳市民石先生在山坡散步时，被一株植物吸引，晶莹的水珠挂在叶尖上，像极了观音净瓶里的甘露。石先生以为这是一株芋头，看它长得水灵，便将其根茎摘下尝了一口。没想到20分钟后，他的喉咙像被千万根钢针穿刺，呼吸如刀割，还出现呕吐、腹痛，被紧急送到深圳市光明区人民医院抢救。

滴水观音。

光明区人民医院的接诊医生发现，石先生的胃和食管已被“化学灼伤”，黏膜溃烂，像被烫伤一样。原来，他吃下的不是芋头，而是“植物界伪装大师”滴水观音。好在处理及时，石先生住院4天后症状逐渐改善，约10天后患者全部不适症状均消失。

据介绍，滴水观音堪称植物界的“007特工”，被民间称为“观音净瓶”，学名海芋，也叫野芋头，是天南星科家族的“毒美人”。它宽大的叶片如同绿色巨伞，叶尖垂落的水珠在阳光下折射出钻石般的光芒，却不知这晶莹剔透的液体里藏着数万根显微镜下的“玻璃匕首”——草酸钙针晶。它在显微镜下宛如碎玻璃，能瞬间刺穿黏膜。最新研究还发现，海芋含有7种神经毒素生物碱，能干扰钠离子通道。其叶片中的氰苷成分能在人体内转化为氰化氢，虽然含量仅为0.02%，但足以加重中毒症状。此外，它的皂素苷会刺激消化道黏膜，引起恶心、呕吐、腹痛等。

芋头的叶片。

由于滴水观音根茎酷似芋头，其误食发生率超60%。误食5分钟就会出现喉咙刷钢丝球的感受，1小时内出现喉头水肿。皮肤接触30分钟内会出现红肿，且扩散出串珠状水疱，严重者2小时会形成永久性瘢痕。其汁液入眼1分钟内会导致结膜充血，6小时内未及时处理可能导致角膜穿孔。

贴士

误食处理办法

医生提醒，如果出现误食，要把握好自救“黄金三分钟”。首先立即含服10毫升食醋进行酸碱中和，然后用牙刷柄轻压舌根，配合温盐水催吐，再口服生鸡蛋清形成生物防护膜。如果出现皮肤接触，马上用流动的清水冲洗15分钟以上，然后用芦荟汁混合小苏打外敷，也可在患处涂抹薄荷牙膏来止痒。如果不慎汁液入眼，要用水持续冲洗眼球，再用清洁纱布覆盖防止二次感染，一定不要揉眼。此外，要根据情况尽早决定洗胃、补液、保护各损害器官，必要时需给予血液灌洗等处理，因无特殊解毒剂，目前主要根据各脏器损害情况给予及时处理。