北京
前段时间，福建省武夷山市2025年“喊山祭茶”系列活动在武夷山大红袍景区举行。“茶发芽啰~”在福建武夷山的山间茶园中，一声声嘹亮的采茶口号，回荡在春意盎然的山谷之间。“喊山祭茶”是采茶仪式中必不可少的环节，通过这种淳朴的方式，茶农们共同祈愿新一年的茶事能够顺遂如意。将军令大红袍扎根武夷山已有百余年，深受当地百年茶文化的熏陶，凝聚着深厚的文化底蕴。“喊山祭茶”环节中，声声呼喊仿佛有一种神奇的力量，也唤醒了将军令大红袍的“正岩基因”。
千年茶魂的觉醒仪式
在武夷山这片古老的土地上，每年清明前后，茶农们都会举行一场庄严而神秘的仪式——“喊山”。这一延续千年的传统习俗，旨在祈求风调雨顺、茶叶丰收。通过主祭人高喊“茶发芽喽！”或“采茶咯”，众人齐声呼应，声震山谷，以此唤醒沉睡的茶树，寄托对丰收的期盼。
△将军令大红袍茶园
喊山祭茶仪式最早可追溯至北宋，甚至更远的五代时期的南唐。每年春茶开采，武夷山当地茶企、茶农都自发组织到茶园祭茶，以传承“喊山祭茶”这一民间传统习俗。喊山仪式融合了自然崇拜和农耕信仰，声波震动被认为能促进植物代谢，现代科学也证实了特定频率的声音确实可以刺激茶树萌芽。别具特色的开山活动和景色优美的茶园风光，吸引了许多爱茶人士慕名而来。这一古老的仪式不仅是对自然的敬畏与感恩，更是武夷山大红袍茶文化的重要组成部分。它融合了自然崇拜、农耕信仰，体现了古人对自然的深刻理解和尊重。春季采茶正当时，武夷岩茶采茶季在一年年一声声的喊茶声中拉开帷幕，将军令大红袍也要准备开始新一年的采茶之旅。
将军令大红袍的“正岩基因”
将军令大红袍，作为武夷岩茶的代表之作，其“正岩基因”源自于深厚的历史底蕴和精湛的传统制茶工艺。1730年，晋商开拓万里茶道，茶叶自万里茶道源点下梅村出发，一路抵达俄罗斯。在这条茶香远播的道路上，将军令大红袍应运而生，作为万里茶道源点茗茶，它承载着深厚历史文化，在岁月流转中传承独特韵味。将军令大红袍以弘扬中国茶文化为愿景，以第二代大红袍制作工艺传承人为核心，坚持茶叶原产地原料、古法工艺和大师监制。
将军令大红袍的原叶生长于武夷山的“三坑两涧”之一——慧苑坑的百年老枞基地及下梅上岩古茶园。这些地区独特的地理环境、气候条件以及人文因素，共同孕育出了将军令大红袍独特的品质。
△将军令大红袍茶山
将军令品牌还拥有6000多平米的精加工基地和两个配套加工基地，配备了先进的制茶设备和专业的制茶团队。品牌传承400多年的武夷传统制茶工艺，确保每一片茶叶都经过严格的筛选和加工，保持了其纯正的岩骨花香。
△将军令大红袍茶山
将军令大红袍不仅在品质上得到了广泛的认可，还多次获得国内外大奖。2010年，将军令大红袍被评为“中国世博十大名茶”，并成为“入选上海世博会联合国馆武夷岩茶品牌”。此外，将军令还获得了多项荣誉，包括“中国名优产品”、“武夷茶十大品牌”等。
武夷山的喊山仪式，不仅是祈福，更是人与自然的千年对话，承载着武夷茶人的智慧与传承。 2021年“喊山祭茶”民俗活动被列入南平市非遗名录，传统喊山仪式和丰富的茶文化活动，也进一步提升了武夷岩茶的知名度。将军令大红袍作为“万里茶道源点茗茶”，在武夷山喊山祭茶的传统仪式中，也将继续秉承传统，不断创新，让更多的人品尝到正宗的武夷岩茶，感受千年茶魂的魅力。
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