粮食安全，不用担心美国卡脖子了

对美国挑起的各种非常规战，其实我都不太担心，不管是贸易战，科技战，生物战，甚至是热战冷战，其实美国基本上不说完全不是我们的对手吧，也可以说是拿我们完全没有办法。我之前真正比较担心的，其实是美国就粮食安全问题，发动粮食战争。

之所以有这个方面的担心，主要是因为我们现在每年会从国外进口大量的大豆，而大豆现在不光说是食用油的来源，它最主要的是养殖业的饲料粮。不管是鸡鸭鹅，还是牛羊猪，这些家禽牲畜的养殖，饲料粮都离不开豆粕。

由于大豆是高蛋白的植物，而养殖业用豆粕作为最主要的饲料，其实就是把植物蛋白转化为动物蛋白。如果我们少吃肉，就一定会增加主食的消费量，所以虽然说我们在主粮上面完全可以自给自足，但是它有一个前提，就是需要进口大量的大豆来维持我们的养殖业和肉类的消费。

在这个基础上，肉吃够了，食用油的消费也足够了，那么主粮的消费自然就少了，才能说自给自足完全没有问题。所以说关于大豆的供应安全，实际上与我们的粮食安全，有着直接的关系。

就我们的耕地面积来说，总量是有限的，如果要确保主粮的安全，就没法种足够多的大豆，如果要种了足够多的大豆，也就没法保证主粮的供应安全。所以两害相权取其轻，最后就是以供应主粮为绝对的保障核心，然后选择了用进口来保障大豆的供应。

我们国家大豆的进口量，其实这二三十年来是一直在增加的。在最近这十年，尤其是进入2015年以后，我们的大豆进口量首次突破了8,000万吨。之后就一直维持在9,000万吨左右的规模，最高的时候突破过1亿吨，少的时候可能也就是在8000多万吨的水平上。

如果再加上我们国内的大豆产量，我们现在每年的大豆消费量基本上都是在1亿吨以上。如果我们按全球大豆平均产量最高的美国标准来算，就算是往高了取这个数据，也就是每亩产量230公斤。要生产1亿吨大豆，需要超过4亿亩耕地，而实际上我们国家的大豆亩产量只有美国的一半多一点，那意味着需要将近8亿亩耕地才能实现1亿吨大豆的产量。

我们国家的耕地面积总共只有19亿亩，根本不可能拿出拿出这么多来种大豆，那样主粮的安全就没法保证了。

我们选择进口大豆这条路，也是迫不得已，没有办法，为了粮食安全，只能说是尽可能将大豆的进口来源进行分散，以减少某一方在供应上面突然中断，或者是出口减少带来的供应风险。

但实际上，现在全球在大豆种植产业上非常集中，最主要的就是美国和巴西这两个国家。其他的如阿根廷，俄罗斯都有相当数量的种植面积，但是跟美国和巴西比起来，完全不是一个数量级的。所以就实际进口的情况来看，我们的大豆主要就是从美国和巴西这两个国家进口的。

在2018年美国发动贸易战以前，我们每年从美国进口的大豆大约3000万吨左右，占我们总进口量的比例大概是40%左右。贸易战以后，我们从巴西进口的数量逐渐增加，去年已经超过7400万吨，从占比情况来看，巴西逐渐占比达到了70%左右。而另一面的美国占比，下降到20%左右。

所以说美国大豆占我们的进口量，从影响较大，已经下降到了一个比较低的水平上。

但是就粮食安全来说，美国大豆依然是一个潜在的风险。毕竟就算是每年超过2,000万吨的供应量，如果产生了这个数量的绝对缺口，那影响也是不小的。

但是比较幸运的是，有两个方面的变化，可以说是天助我也。

第1个就是在最近一次的巴西大选中，巴西更加亲中的左派总统卢拉获胜，而亲美的，跟特朗普走一个路数的极右翼总统博索纳罗，在大选中失败了。这在政治层面，确保了巴西作为我们最重要的大豆和铁矿石供应国，不会因为政治分歧而导致供应风险，尤其是不会和美国联起手来发动粮食战争，至少在卢拉在位的这5年，应该是可以保障的。

第2个就是在2018年贸易战以后，随着我们加大了巴西大豆的采购量，巴西的大豆种植面积一直在快速增长。巴西大豆的种植面积从10年前的3,000万公顷左右，已经增长到了超过4,700万公顷，近10年增长了50%。年产量也从9,000万吨左右，增长到了超过1.6亿吨。

巴西大豆产量的大幅增加，极大地稀释了美国大豆在全球出口量中的占比与贸易话语权。甚至可以说是完全改变了全球大豆的贸易结构，当然需求方没有什么太大的变化，主要是供应格局出现了重大变化。

在巴西大豆产量大幅增加的这个背景之下，现在我已经基本上不会再担心，美国以大豆为武器来发动粮食战争了。美国更有可能的，可能会通过比如说对巴拿马运河的控制，通过国际航道的控制，来影响相关战略物资的运输安全，这会在战术层面影响到我们的供应成本，但对总体的供应安全，也无法构成冲击。

除此之外，除了进口大豆，我们还在直接从国外进口大量的牛羊肉猪肉鸡肉各种肉，这样就省去了养殖的中间环节，也可以减少我们对于进口大豆的依赖。

所以就现在的情况而言，我们可以大致下一个结论，就是在粮食安全上，我们已经不用太担心美国的威胁了。这是一个我们在粮食安全保障上面的巨大进步，对于我们在安全保障层面，具有重大的战略意义。