家里菜板子发霉长的蘑菇，可以煮来吃吗？

很多人还不知道切菜备菜，“生熟严格区分”的卫生习惯有多重要。

“一块砧板滚满生物链

一把菜刀砍尽生态圈”

朋友！切生肉的菜板不能再用来切水果！发霉的砧板别再用！长的小蘑菇也不能吃！

❌生肉带来沙门氏菌、耶尔森菌……

❌蔬菜水果可能残留志贺菌……

❌两类食材中的细菌交叉感染，成长更强壮的致病菌……

而这些，只用清水冲冲压根洗不干净这些东西！

尤其霉点食物、霉点砧板的可怕性，真不能算是危言耸听！

几乎每个家庭都用过的便宜“竹木砧板”，很都是使用木头边角料，再通过化学粘合剂拼接而成的！！使用久了，那些刀痕里、气密孔里都容易成为细菌的培养皿，霉菌的聚集地。

不严重的是影响食物口感或拉肚子......

严重一点直接影响人生血条......

而且发霉的菜板，无论用开水烫还是太阳晒，效果其实不大，如果你的菜板发霉非常严重，肉眼可见的明显，那该怎么办也不用说了[1]……

夏日马上到了，霉菌更活跃，所以更要注意肠胃健康，我们来支个小招儿：可以从清理冰箱、改善砧板使用习惯上循序优化。

要问小编什么样的菜板才比较好，可以让爸爸妈妈们心甘情愿换掉好几年都不舍得扔的老砧板。

我永远只会有一个答案：乌檀木砧板！

市面上乌檀木砧板特别多，在往上进阶一个选项层次的话，那就是Trees&wind的——

乌檀木+不锈钢双面砧板

2025年新升级，两面两种功能

这可是今年新升级款，一面乌檀木，一面不锈钢，双面可用。乌檀木平常剁肉剁骨头切菜都合适，不锈钢可以处理海鲜或者熟食、水果。双面分区，更卫生。

不仅质量升级，价格还比去年更优惠，大号仅89元！

✅大号砧板仅售89元。额外给：乌檀木饭勺一个

✅大号+中号组合装仅售149元。额外给：乌檀木饭勺两个！

再好再昂贵的砧板，也有它的“健康周期”，每隔两三年换新一次，那这个价格就很划算，好材质还省钱！

进口整块乌檀木 实心实木 不拼接

南方潮湿天也可以放心用

只要89元起

任买即给：乌檀木饭勺！

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先说一下我看中它的选材！

因为要论真·好使的菜板，还得是我们祖祖辈辈都在用的原木整切菜板。整块完整切割，木材结构细密、硬度高、耐腐蚀。

而乌檀木，一般指筒状非洲楝，原产非洲，因为其材质结构致密，坚硬，不易加工，耐腐蚀，常用做造船、车用。气密度在0.8-0.86g/cm立方，木质坚韧，硬度比普通木材也强很多。经过全年强日照上千小时，还不易发霉，即便埋在地下也可以很多年不腐烂。

相比其他材料，乌檀木质触感温润，密度高，纹路漂亮清晰。这种木材不爱招寄生虫、蝇虫，防霉能力好，耐用，还不易开裂，所以非洲人经常用它做成碗、勺、砧板等。

而这块乌檀木砧板，原木完整切割，一块能用好几年！一整根合格的原树里只取用树芯！再去掉皮、边角和开裂等没法用的部分，只取树芯切出一整块乌檀木，整个成本和废材率其实还是很高的。

而乌檀木+不锈钢分两面做成一块砧板

抑菌防霉 经典加倍 1+1 ＞ 2！

高温烘烤工艺制成的乌檀木面

通过抗菌剂来抑住微生物生长的不锈钢面

围上360°全环绕防渗TPR包边

一面切肉砍骨一面蔬果熟食，避免交叉污染、有效防串味

咱们今天准备了两个规格：

✅大号砧板仅售89元。额外给：乌檀木饭勺一个

✅大号+中号组合装仅售149元。额外给：乌檀木饭勺两个！

每款都给额外给乌檀木饭勺，而且单算每块砧板都只要两位数，这个价格大家尽管去比价，真的很划算了！

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双面可用 新升级 功能更丰富

乌檀木面：

坚硬、耐腐蚀、韧性强，不易留顽固刀痕。可以放心大胆地在上面剁肉剁骨，稳稳当当不打滑。

不锈钢面：

抗菌，干净易清洗，不易出现深的划痕，不开裂，且完全不储水不渗水。立起来往墙上一靠 不多时就晾干了，基本杜绝了细菌、真菌滋生的空间，也不残留异味腥味。

这一面适合用来处理海鲜或者熟食、水果，没有哪种材质的砧板比它更合适！

不切菜的时候用来当做揉面垫板也是可行的，中间有竹木缓冲层，可延长使用寿命。

不锈钢面还有很好的高热传导性，对于冷冻食材缓冻能支出一个更方便的解冻方式。

很多朋友买过流行的pp材质砧板，但它们硬度经不起砍剁的力度，数道划痕暗示着砍出的微塑料都飞溅进食物里、然后吃进进胃里......

而且哪怕是买了其他材质的砧板，也可能踩雷到不合格的产品，析出有毒有害的化学物质！

这些菜板为了成节约本使用了廉价的粘合剂，经过专业检测还含有大量的甲醛、二甲苯、乙苯等有害物质。

而便宜竹板、拼接砧板，每一处缝隙都早已藏污纳垢许久，容易产生一些发黑发黄发绿的霉菌，哪怕是开水烫、太阳暴晒也没啥效果！

几十块钱花了，结果买了一个定时炸弹，太难过了！

相比之下，价格差不多的Trees&wind乌檀木+抑菌级不锈钢双面砧板的优势 高下立判了：

天然防霉的乌檀木+抑菌不锈钢，双重卫生加护，真是质量好又更干净！

一块砧板结合了两种防霉抑菌的优秀材质，回南天时，不会像普通砧板那么容易潮湿发霉。

整木加整面抑菌，无缝无清洁死角，再围上 360°全环绕防渗TPR包边，不易开裂不易隐匿食物残渣，一体清洁。

不锈钢面可与乌檀木面各司其职，分面处理生食熟食、鲜肉蔬果，真做到了很大的卫生改善。

把抗菌菜板+解冻板+揉面板的功能一块包圆了

细节设计也很用心！

砧板采用不锈钢材质的把手设计，一体成型承重强，方便悬挂收纳砧板。

在乌檀木板面上下有四小节的加高凸起，悬空支撑但很稳固，避免直接接触台面，用起来更干净。

周围还有一圈小凹槽，切食材溢出来的汁水不会直接流到台面桌板上。

它选用老树龄的非洲刚果进口乌檀木，有分量有质感，用实木面砍切很稳当，经过了高温烘烤工艺的处理：

先接受三个月的充足阳光日晒，二十一天锁定15%含水量的180°高温慢烘。

再来二道工序：高温紫外线持续消杀，木材更干净！

防潮抗霉，双倍好用

南方更需要 大中号可选

双面可用、专面专用，生熟分切不交叉污染不串味，这块砧板也并不需要太多费心的保养，甚至非常容易清洁！

一擦即净一冲即净！

南方潮湿的地区是也可以放心用！

只需每次清洁后擦干放在通风处即可，你会发现乌檀木的抗霉效果十分强悍！

进口乌檀木，也能被我捞到折扣价，89起入！！！

我去逛了网上购物平台，也去线下超市走了一圈，这么大一块乌檀木砧板，标价从来不可能低于三位数，放在别的平台公开售价都是200+。

但是一想到是乌檀木，又觉得这个价格很合理差一点就咬咬牙剁手入了

价格参考日期：2025年4月7日

但我们升级款，加量不加价：

✅大号砧板仅售89元。额外给：乌檀木饭勺一个

✅大号+中号组合装仅售149元。额外给：乌檀木饭勺两个！

厂家直接保证实心实木，不开裂，不拼接，整块木头制作，不打腊，不染色，环保健康，89元起的价格，现在还额外给：乌檀木饭勺~~

真的是划算到家了啊！趁优惠价可以买两个，自己用一个，给爸妈一个，爸妈爱省钱发霉也舍不得扔，这次赶紧给他们换新的，更健康！

进口整块乌檀木 实心实木 不拼接

南方潮湿天也可以放心用

只要89元起

任买即给：乌檀木饭勺！

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♦️♦️乌檀木菜板使用小贴士

1.禁止一直泡水，切忌将菜板放入水或者其他溶液中浸泡，避免开水冲洗，避免在烈日下暴晒。

2.适宜双面交叉使用，使用后垂直或者悬挂更好哦

避免钢丝球清洗

3.使用完及时清洁擦干，置于阴凉通风干燥处，原理水源避免迸溅到水滴

4.使用一段时间后，可用食用油（橄榄油更好）涂抹砧板达到保养修复作用

5.初使用清洁擦拭时抹布会有少许颜色，是木材天然树脂，保证无漆无腊无染色，请放心使用哦

参考文献

[1]菜板发霉，该开水烫还是太阳晒？果壳，https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MTg1MjI3MzY2MQ==&mid=2652094354&idx=1&sn=7888b58e0283f16daf6649b5f6dcba11&chksm=5dbf9b006ac812163a061f2edad11858fdf102877fc96a44063c159b3195f845de33b8fce1a7#rd

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本期科学选品官｜雅倩
策划编辑｜喵先森
内容审核｜果壳法务审核团

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