端稳“饭碗” 开州区有何“粮策”

近年来，开州区大力推进高标准农田建设和机械化作业，大幅提高耕作效率，助力农业增效、农民增收。图为南雅镇高标准农田里，机械收割水稻现场。(本报资料图片)通讯员 王晓宇 摄/视觉重庆

近日，记者从在开州区举行的2025年全市春季农业生产暨粮油作物大面积单产提升工作会议上获悉，去年该区粮食播种面积173.04万亩、粮食产量58.47万吨，分别居全市第一位、第三位。

开州地形以丘陵山地为主，耕地十分有限，与我市其他产粮大区(县)相比，当地温光资源条件也比较差，粮食单产有10多公斤的差距。

在这种条件下，开州区是如何端稳“饭碗”的？连日来，记者进行了调查采访。

建好“口粮田”

面积达72万亩，为粮食生产打下“耕”基

阳春三月，开州区赵家街道开竹村，3000多亩新改造的高标准农田沟相连、渠相通，蔚为壮观。不远处的“水稻+马铃薯”轮作地块，基地负责人陈流江正领着工人，对水毁田块进行修缮加固。

“要花好几万元哟!”陈流江说，这些农田是去年3月整治完工的，由于暴雨天气，部分田坎出现垮塌。为了继续让高标准农田发挥旱涝保收的作用，他们必须赶在秧苗移栽前完工。

“耕地是粮食生产的命根子，高标准农田则是耕地中的‘精华’。它有宜机宜耕、旱涝保收、稳产增产、能排能灌的特点。”开州区农业农村委主任扈月文说。

但与此同时，部分高标准农田一直面临因工程设计不合理导致建后不好用、管护不到位导致农田撂荒，以及设施设备闲置等问题。

如何解决高标准农田怎么建、谁来用、如何管等问题？开州创新探索实施“集体+企业+农户”三方协同管理模式。

以去年开竹村实施的3000多亩高标准农田为例，首先是采取“以用定建”模式，即先找到流转业主再确定农田建设数量；其次是邀请业主参与农田建设与工程质量监管；最后是施工方缴纳一定比例的保证金，供村集体用于农田的后期管护。

“根据种粮需求，我们对设计图纸进行调整，新装了几十根进水管，避免高温干旱可能导致的粮食减产。”陈流江说，相比一般田土，眼前这些高标准农田每亩能增产10%，还能节约300多元成本。

得益于这套农田建管模式，截至目前，开州累计建成“口粮田”72万亩，其中覆盖粮食主产区和大中型灌区60万亩，耕地地力提升0.5个等级以上，示范区亩均节水25%、减少农药用量15%，为粮食生产打下“耕”基。

做强“农业芯”

粮油作物良种推广50万亩以上，覆盖率超95%

一粒良种能有多大的能量？能给种植户带来什么样的效益？

尝到“缙云薯11号”新品种甜头的开州竹溪镇大坪村种粮大户刘小平，用行动给出了回答——今年他流转来的400多亩土地全部种上了“缙云薯11号”。

春马铃薯一般在5月初收获。2023年底，为调整种植结构，在市薯类产业技术体系创新团队指导下，当地首次引进早熟马铃薯品种“缙云薯11号”，并在海拔500米以下的低山地区进行示范种植，刘小平是第一个“吃螃蟹”的农户。

“没想到新品种马铃薯增产增收的效果这么好。”他说，它有上市早、薯形好、产量高、口感好等特点。

和传统的“米拉”等春马铃薯品种相比，“缙云薯11号”亩产在1800公斤以上，实现了产量翻番，且表皮光滑、商品率高，产地价最高达到2元/斤，更重要的是能提前一个多月收获，解决了“马铃薯+玉米+大豆”轮作的茬口问题。

曾几何时，当地还因为马铃薯良种资源匮乏，产业发展严重受限。

开州马铃薯种植面积有37万亩，种植核心区域分布在关面、满月等北部乡镇，在带动当地群众增收上效果明显。但由于缺少良种资源，村民只能花高价钱到外地购买种薯，种源不可控不说，质量也参差不齐。

为了繁育、推广良种，2023年，当地在满月镇马营村新建了一座占地200多亩的马铃薯良种繁育基地。

“结合市级财政推进种业振兴资金‘发展能力提升项目’，我们计划用两年多时间，繁育700吨的马铃薯良种。同时培育2—3个马铃薯新品种和50万粒原原种，届时其亩产将有30%以上的提升。”扈月文说。

今年，当地还与重庆中一种业签订协议，计划通过为期3年的科技攻关，建成全国南方玉米制种高地。

如今，通过做强“农业芯”，开州粮油作物良种推广面积累计达50万亩以上，优质良种覆盖率超过95%，其中，引进推广的“希森3号”脱毒马铃薯良种百亩示范平均亩产2896公斤；“庆油8号”“晶油1号”油菜含油率在50%以上，同比增效10%。

下一步，开州区将加大新品种的引进及培育，进一步发挥良种在带动粮食增产增收上的潜力。

着力提单产

“良技”助力，重点粮食作物平均单产增加12公斤

开州地处山区、库区，素有“九分山水一分田”之说，如何在耕地有限的情况下，实现粮食的稳产增产？

“必须向单产要效益!”开州区农服中心粮油站站长王开周说。

2023年起，当地将粮食生产的重心转向主要粮油作物大面积单产提升行动。简单地讲，就是通过建设高产示范片，开展增密提单产示范等重大技术集成和重点科技攻关，提升主要粮油作物的单产水平。

玉米是开州第二大粮食作物，其种植面积常年在34.5万亩左右，但由于种植技术相对落后，玉米单产普遍较低。

为解决这一问题，去年，当地利用“玉米单产提升整建制推进示范县”契机，邀请市农科院、市玉米产业技术体系创新团队的专家，前来开展技术培训和高产高效攻关示范。

2021年，湖北籍种粮大户张西伟来到开州区临江镇新坝村，与合伙人一起，流转了600多亩地开展“玉米+萝卜”轮作。由于种植全靠经验，玉米亩产量低得可怜。

去年，其中400亩地被纳入玉米净作全程机械化轻简高质高效栽培示范后，玉米单产有了大幅提升：平均亩产达734.8公斤，比过去增产46.1%，其中典型田块单产更是达809公斤。

王开周告诉记者，通过创建百亩攻关片、千亩万亩示范片，玉米套作多点平均亩产突破500公斤，同比增加140公斤；玉米净作多点示范平均亩产超600公斤，比上一年增加240公斤。

见增产明显，当地迅速梳理经验，形成了一套“玉米全程机械化轻简高质高效栽培技术模式”，大面积推广运用。

“良技”带来的增产效果不止于此。当地实施的“中稻+再生稻”千亩示范两季合计平均亩产1117.51公斤，三次创世界同纬度千亩连片示范高产纪录。同时，实施的贡米稳香保优技术被列为全市引领性技术，高油油菜轻简高效栽培、鲜食甘薯二季接茬栽培均刷新我市高产纪录。

如今，通过开展大面积单产提升行动，开州重点粮食作物平均单产增加12公斤，其中水稻平均单产提高到483公斤，玉米提高到363公斤，大豆提高到74公斤。(新重庆-重庆日报记者 赵伟平)