从一颗西红柿到乡村多元场景

农民日报·中国农网记者 芦晓春

4月的春风拂过京郊，带来生机和活力。在北京市平谷区东高村镇的田野间，红彤彤的西红柿缀满枝头，咖啡香与马嘶声交织，新能源汽车展与提琴工坊碰撞出别样火花。这座距离北京市区仅1小时车程的小镇，正在火热举办一场融合农业、文化、科技与休闲的现代农业嘉年华——东高村镇第四届西红柿尝鲜季。

如今的东高村镇，正用一颗西红柿撬动多元业态的“农文旅体商”融合，让田园不再是单调的风景，成为融合传统与现代、自然与人文的活力场域，不仅掀起了京郊春日游的热潮，也带动了农产品和乡村旅游消费，为乡村全面振兴注入新活力。

持续做优品牌，沙瓤鲜果叫响全国

近年来，东高村镇依托2.2万亩林田资源，以3472栋设施大棚、11个设施农业规模园区为核心，全力打造现代农业发展区，形成了崔家庄西红柿、南宅庄户欧李、赵家务大葱、南埝头特菜等系列农业特色品牌。

走进东高村镇崔家庄村的设施大棚，满眼翠绿中点缀着成串红果，农户们正麻利地采摘装箱。这里的西红柿以“沙瓤多汁、酸甜适口”闻名，秘诀藏在一方水土与20年坚持中。

崔家庄村土壤富含矿物质，农户建棚后又用河砂改良土壤，产出的西红柿沙瓤可口。该村自2002年发展设施农业种植西红柿以来，至今已有20多年历史，在北京市农林科学院、北京农业职业学院、北京农学院等科研院所的技术支持下，形成了一套独有的西红柿栽培与管理模式。

近年来，根据市场需求，崔家庄还重点引进20多个鲜食优良品种，并组织村民开展集中培训，提升种植技能，施用农家肥和微生物肥，遵循作物自然生长周期，让西红柿天然成熟。

“我们种植了多种蔬菜，不仅有西红柿、大桃，还有各种口味的黄瓜，保证让游客吃到安全又新鲜的农产品。”崔家庄村种植户王丽萍介绍。正在采摘的游客陆剑雄举着刚摘的西红柿赞不绝口：“我专门从市区来的，这个西红柿咬一口汁水四溢，能吃出小时候的味道！”

如今，沙瓤西红柿已成崔家庄村的优势产业，西红柿年产量达30万斤。每到采摘季，许多市民驱车前来采摘，成为当地旅游的重要客源。

注重文旅体验，解码乡村生活创意

当咖啡香飘进田野，东高村镇的文旅图景又多了一抹诗意。在一片绿油油的麦田旁，一家名叫“From Time听风甜野”的咖啡馆为来到这里的游客提供了别样的舌尖满足：桃花拿铁撒上粉嫩花瓣，西红柿拿铁以鲜果熬制糖浆……云南咖啡豆与当地元素碰撞出奇妙风味，春日限定款让游客直呼“创意满分”。

“我们咖啡馆选用的是云南咖啡豆，咖啡品类丰富，有美式、卡布奇诺、摩卡等10余种。今年桃花节期间，还创新推出桃花拿铁、西红柿拿铁等特色饮品，融入桃花花瓣与西红柿元素。同时，游客可在此体验手冲咖啡、茶饼制作、咖啡豆烘焙，尽情享受田园慢生活。”咖啡馆主理人邵彦青介绍。

文化体验是东高村镇文旅版图的另一张王牌。在华东乐器公司的提琴工坊，游客可目睹一块木料如何蜕变成优雅的小提琴。专业师傅现场演示刨板、装弦、调音等工序，并指导游客制作琴弓、音柱等部件。“亲手参与制作，才懂得什么是‘匠人精神’！”一位家长带着孩子体验后感慨。

在“桃观·木艺美学”工坊内，桃木雕刻活动同样火爆。游客在老师指导下，将寓意吉祥的桃木制成发簪、挂件，刻上名字或祝福语。“这份亲手做的礼物比买的更有意义！”这是不少游客到此消费的缘由。

若想深入田园，隐匿于乡间的乐庭客栈、耿家院子等精品民宿是不二之选。白墙灰瓦的院落里，简约设计搭配原木家具，星空房、亲子loft等房型满足多样需求。“夜晚看星星，清晨被鸟叫唤醒，这才是真正的‘逃离城市计划’！”清明假期，来东高村镇体验民宿的市民在朋友圈分享道。

多元碰撞激活消费，镇域旅游相互引流

如今，在传统农耕与现代工业的交界处，东高村镇正书写新故事。在该镇的西红柿设施采摘区的田埂路上，一场别开生面的“田园车展”引人驻足。一辆辆新能源汽车整齐陈列，从经典款到最新车型，金属光泽与绿野形成强烈视觉冲击。“一边提篮采摘，一边看车展，这种混搭体验太有意思了！”不少游客举起手机连连拍照。

作为平谷区“汽车大道”规划的重要一环，东高村镇整合汽车销售、维修等产业链资源，展现小镇从生态中谋效益、以创新驱动发展的决心。

而对于向往“策马踏青”的游客，东高村镇的捷通马术俱乐部提供了绝佳舞台。蓝天沙场间，专业教练带领游客学习基础骑乘技巧，孩子们在亲子互动中收获勇气与自信。“骑马不仅能锻炼体态，更能让孩子学会与动物共情。”俱乐部负责人表示。马场还设置摄影区，游客可身着骑士服与骏马合影，定格春日英姿。

从一颗西红柿到一杯咖啡，从一把提琴到一辆新能源汽车，东高村镇的春日嘉年华绝非简单的活动堆砌，而是“农文旅体商”深度融合的生态试验。

“我们要让游客来了不想走，走了还想来！”东高村镇镇长马春江表示，今年的西红柿尝鲜季通过线上“四季东高村”平台发布攻略、AI创意作品，线下串联六大分会场，不仅将吸引客流，还将带动本地农产品销售与民宿消费。

这几年，作为北京平谷国际桃花节的有机组成部分，东高村镇西红柿尝鲜季均取得不俗的成绩。去年桃花节期间，全镇接待游客超5万人次，农产品销售额同比增长40%，民宿入住率达95%。

“我们在拥抱休闲新时尚中实现多产融合，相互借势借力、引流助力，形成镇域旅游朋友圈联盟，助推‘农文旅体商’融合发展。”东高村镇党委书记杨福臻表示。未来，该镇将依据自身特色，打造鲜活、动态且具备变现能力的主题IP，挖掘培育新产品、新场景、新业态，全力打造多元化融合发展的“泃水南岸农文旅休闲小镇”。

来源：农民日报