贵州铜仁石阡县七大举措助产业升级

作为贵州省重点产茶县、茶叶传统产区，铜仁市石阡县茶产业规模一直位居贵州省前列、铜仁市第一。近年来，石阡县统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，以苔茶产业高质量发展引领全县经济社会高质量发展。

目前，石阡县茶园面积共43.6万亩，投产茶园33.85万亩，茶叶加工企业185家，茶产业生产经营共带动农户2.87万户11.62万人。2024年完成干茶生产2.951万吨，创造茶叶综合产值超32亿元。2025年该县计划实现茶叶产量3万吨、产值33亿元，外贸出口3000万元以上。

石阡县茶产业发展中心负责人表示，茶产业转型升级要从挖掘石阡县茶文化、持续加强技术创新、壮大优势龙头企业、拓宽产业营销渠道、坚持新茶饮创新发展等方面发力。

为此，石阡县将采取七项举措持续推进茶产业发展。

推动茶园基地提质建设。建设标准化茶园，围绕茶树良种化、作业机械化、防控绿色化、产出高效化目标，石阡县推广高效高产集成管理技术，推广有机肥和茶叶专用肥，普及茶园生产机械化作业。建立高效高产示范基地，指导茶农对低产低效茶园进行良种改造。在石阡县鑫怡茶业有限公司的茶园，记者看到，这里的茶树按照品种不同分区有序种植，避免了后期出现茶青采摘、加工杂乱的问题。据介绍，该公司十分重视规范化管理并采用多种绿色生产方式，虽然采用人工除草、翻梨等绿色生产方式每亩茶园要投入1.2万余元，但是绿色生产的茶青品质好，加工后能卖出好价钱。同时，石阡县推广“生态调控、免疫诱抗、生物防治、安全用药”等茶园绿色防控技术。在石阡县宏云种养殖家庭农场的茶园，记者了解到，在石阡县政府的帮扶下，该公司按照欧盟标准建设茶园，至今已发展到1300亩，茶园用无人机统一实施病虫害防控。

调整产品结构优化茶业加工体系。以前，石阡县以春季名优茶加工为主，近年来，石阡县调整茶叶产品结构，提升茶叶清洁化、规模化统一集中加工能力，扩大大宗茶加工规模。以贵州苔茶产业发展集团有限公司为龙头，整合产业资源，协同规模茶企向精深加工纵深发展。同时，石阡县重点支持茶叶出口企业技改扩能，提升茶叶精制加工能力和出口规模。实施高、中、低档茶产品协调发展战略，提升高档茶品质，扩大中低档茶比重，研发具有独特品质、可规模化加工的石阡苔茶标准化产品。碾茶是制作抹茶的原料，石阡县鼓励试验苔茶制作碾茶的可能性，以提升茶青价值。比如，贵州祥华生态茶业有限公司在石阡县政府的大力帮扶引导下，逐步发展起1条可以实现一年三季生产中档茶、大宗茶的全自动香茶生产线，这条生产线今年开始上规模加工夏秋香茶。同时，该公司今年还建设了1条自动化的碾茶生产线，这条每小时可加工1000斤鲜叶的生产线投产后，不仅使茶叶生产规模、加工能力大幅提升，其产品结构也完成了从单一向多元化的蜕变。

振兴石阡苔茶文化品牌。石阡县坚持本土文化传统和本土民族传统，将推出茶文化新故事，树立石阡苔茶文化图腾，并支持茶企、茶农举办敬茶节（采茶节），努力将“中国·石阡苔茶文化节”打造成贵州省内知名文化IP品牌，丰富石阡苔茶文化活动。据悉，石阡将积极参与重点产茶县、茶叶公用品牌价值评估等活动，参与国内具有重大影响力的茶展及茶事活动，重点在抖音、快手等新兴平台开展品牌营销。

拓宽市场营销渠道。线下持续开拓北京、济南、上海、广州等重点茶叶消费市场，推进石阡苔茶进酒店、进超市，鼓励开拓县域涉茶旅游、餐饮市场。线上采取奖补方式，培育网络营销、直播带货等新业态，与网商平台深入开展营销合作。支持茶企开展出口资质注册、备案，打通国外市场。

培育新型经营主体。石阡县计划重点支持3—5家头部企业做大做强，扩大专业合作社、家庭农场、专业大户等小规模新型经营主体数量，同时，培育1—2家专业性社会化服务组织，开展机械作业、病虫害统防统治、产品代加工等专业化服务。

强化科技和人才支撑。石阡县深化与国内外高校和科研院所的茶叶产学研合作，建立石阡苔茶研究院。支持名优茶机采、地方茶树种质资源保护利用、夏秋茶资源利用和“机器换人”、新式茶饮（品）等关键技术示范推广。建立产业园区、重点基地、产茶村及重点企业配置首席专家或专业技术人员对口技术指导制度，加大茶行业各类人才培训力度。

提升产业实力大抓项目和招商。石阡县将加大茶产业资金奖补到户力度，鼓励更多农户参与茶产业发展。今年计划培育1家省级龙头企业、3家市级龙头企业，实现茶叶采收综合机械化率达80%左右，建立和完善茶产业社会化服务体系，争取将石阡苔茶培育成全国农业品牌精品。坚持大抓茶产业项目，利用国家现代农业产业园平台，发挥产业园中心引领和平台载体优势，主动争取各级资金支持，建立茶产业重大项目库，确保重点项目成为石阡茶产业发展的有力支撑。坚持大抓招商促进茶企增效，筑好茶产业招商引资“金引子”，强化茶产业链招商、服务、投资、资源整合等一体化服务能力，切实有效带动全县茶企抱团发展。

详见《中国食品报》(2025年4月11日2版)

排版、美编：林倩

审核：欧阳美华

01

02