广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。锌元素是人体不可缺的微量元素之一，在孩子的生长发育过程中起到重要作用。如果孩子缺乏锌元素，就会出现注意力不集中、食欲不振、发育迟缓等问题，如果出现这些问题，父母一定要重视，看看孩子是不是缺乏锌元素，及时补充锌营养，推荐这八道家常菜，孩子爱吃不挑食，助力孩子健康茁壮长高个。下面，一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、口蘑炒牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，姜丝，葱段，干辣椒，蒜片。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净，沥干水分切成片。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出来备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜片、干辣椒、姜丝炒出香味，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入牛肉和葱段翻炒均匀。
4、最后加入食盐、白糖、生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
二、西兰花炒虾仁
准备食材:西兰花，虾仁，葱段，姜丝，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，放入姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入虾仁翻炒几下，炒至变色后放入西兰花翻炒均匀。
5、然后放入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
三、番茄虾仁炒鸡蛋
准备食材:番茄，虾仁，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色后盛出来备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入虾仁和鸡蛋，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
四、山药蒸牛肉
准备食材:牛肉，山药，葱花，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，姜丝，葱段，葱花，白芝麻。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、口蘑清洗干净，沥干水分切成薄片，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、口蘑牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花和白芝麻点缀，即可端上桌开吃。
六、时蔬炒牛肉粒
准备食材:牛肉，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成丁，加入姜丝、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入腌制好的牛肉粒翻炒几下，炒至变色后盛出来备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁翻炒一会儿，炒至断生后放入牛肉粒翻炒均匀。
4、接着放入酱油和水淀粉，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
七、莴笋炒虾仁
准备食材:莴笋，虾仁，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、莴笋削掉外皮，清洗干净后斜切成片，焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入莴笋和虾仁翻炒均匀。
4、最后加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
八、番茄肉片汤
准备食材:瘦肉，番茄，葱花，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净，沥干水分切成薄片，放入水淀粉抓拌均匀。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成丁。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入适量清水煮开。
3、水开后放入肉片煮熟，最后加入食盐和胡椒粉调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
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