跟着诗词游湖北，带你领略不同的恩施风情

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武汉传媒学院林熙源

最近，背诗词免门票在景区传开了：

江西滕王阁景区门口，一母亲为免票花费30天背诵《滕王阁序》全文，最终以98分的高分成绩成功免票。

四川剑门关景区门口，游客们集体背诵，现场书声朗朗，被网友称为“教育的闭环”。

湖南岳阳楼景区门口，要求在智能亭里五分钟内背诵《岳阳楼记》且得分95分以上免票，由于挑战难度较高，引了大量年轻游客参与。

恩施也紧跟上了这波潮流，推出了周六周日连续背诵《龟虽寿》《劝学》两首诗免门票活动。

但要我说呀，这背诵的两首诗却与恩施差了点直接联系。提及恩施，最出名的是诗当属杜甫的《西瀼溪》。

“诗圣”杜甫一生颠沛流离，但在他的后半生，曾有一个地方给予了他无限慰藉，在山水的怀抱中存在着乱世的一方宁静。

这个地方就是西瀼溪，今天被人们称作“神农溪”，位于巴东县江北岸，源于神农架主峰的南坡，由北向南共60公里，溪水在群山中穿行，至巫峡口东汇入长江。

在夔州都督柏茂琳的帮助下，杜甫在瀼西购得四十亩果园和草屋数间，在这果树成荫的江岸搭草结庐，与家人过起了悠然见南山的农家生活。杜甫在洞峡深邃，山水相依的美景中，留下了诗作：

迢迢水出走长蛇，怀抱江村在野牙。

一叶兰舟龙洞府，数间茅屋野人家。

冬来纯绿松杉树，春到间红桃李花。

山下青莲遗故址，时时常有白云遮。

——《西瀼溪》

他醉心于山水，仿佛暂时遗忘了忧愁，专注于用文字展示神农溪迷人的风光。

但他的每一次登高，从高处俯视山水之间，望着江山社稷，忧国忧民的思绪万千。

仅仅一年零十个月，尽管身体上的疾病根深蒂固，但愁绪总围绕心头，他还是等不及了，“转作潇相游”。

公元980年，19岁的寇准踏着猿声走进巴东县城。

这位日后在澶渊之盟中力挽狂澜的丞相，目前还只是一个小小的巴东县令。

讼庭终日静，琴鹤亦长闲。

晚树生凉吹，秋思在远山。

水穿吟阁过，苔绕印床斑。

幸有江云看，何须卜往还。

——《巴东县斋秋书》

看似闲适的诗句背后，却藏着少年知县治理巴东县的辛苦。

当时的巴东地域偏僻、峡深民穷。沿江的居民，多以打鱼、摆渡为生；在山里的居民，就以打猎、砍柴为生。百姓大都过着衣不遮体、食不果腹的生活。

心系百姓的寇准立志改变巴东贫苦的状况，为了劝说巴东百姓弃猎务农，他作为一县之令，在荒野中亲自向百姓演示刀耕火种。为劝课农桑，寇准还写下流传千古的诗:

苍天在上，后土在下。

效我神农，五谷丰登。

挽草为业，定居稼穑。

乐土归民，传之子孙。

——《劝农歌》

在他呕心沥血的治理下，巴东一度呈现出“无旷土，无游民”的欣欣向荣之景。

为了纪念寇准的功绩，百姓在山野间修建了一座亭子，并取名为“劝农亭”，至今还留有“劝农亭”遗址。

诗人杜甫、寇准都曾留恋过恩施山水。

当李白在《山中问答》写下“桃花流水窅然去，别有天地非人间”时，他或许不曾想到，千年后的鄂西秘境中，正有一方山水将这般诗意凝固成永恒。

如果有人问我湖北哪里风景最绝？我会毫不犹豫的说是恩施。

如果有人问我恩施哪里风景最好？我选不出来。

要说到恩施的名胜，那可太多了——恩施大峡谷、地心谷、屏山大峡谷，梭布垭石林……但其中最出名的还要数恩施大峡谷。

恩施大峡谷的云龙地缝，是地球写给人类的十四行诗，人们称它为“地球上最美的伤痕”。这条延展7.5公里的地质伤痕，将5亿年的时光压缩成垂直落差300米的视觉奇观。

当阳光穿透“一线天”的裂缝，光与影在二叠纪灰岩上谱写光的变奏曲，让人恍若踏入张若虚《春江花月夜》中“空里流霜不觉飞”的意境。

而海拔1647米的“一炷香”石柱，以直径仅4米的根基托起150米高的身躯，恰似李贺笔下“石破天惊逗秋雨”的气势。

当地人传说，这根石柱是天神赐予的礼物。如遇困难，只需点燃这根香，天神就会降临，救苦救难。

要说会享受，还是清代诗人会，他们除了游览山水，还很会吃。

清康熙四十三年（1704年），诗人顾彩受容美土司宣慰使田舜年邀请，于容美游历数月，写下纪游：“君以新茶、葛粉、竹鼠、野猪腊、青鱼鲊、虎头脯饷余寓中。”

其中“新茶”便是指鹤峰春季采摘的鲜茶，尤以“宜红茶”闻名，在清代便通过“万里茶道”远销海外。

采茶人挎上小竹篓，指尖在茶树上跳跃舞蹈，一抹嫩绿悄然入篓中。揉捻、炒制、冲泡、品茗，茶润如水，茶香袅袅，茶意清风，将疲惫如风般被带走。

顾彩不仅会喝，还更会吃。

“野猪腊”食如其名，就是指野猪的腊肉。土家族至今保留“杀年猪熏腊肉，备足一年之需”的传统。家家户户以腊肉、腊蹄髈待客为最高礼节，正如陆游写的“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”

恩施腊肉较一般腊肉有什么区别呢？多了一个步骤——烟熏。这可不是简单的烟熏，而是用松柏枝、核桃壳、花生壳、桔子皮等材料，赋予腊肉独特的香气。

除了上面提及的这些，恩施的合渣也远近闻名。“辣椒当盐，合渣过年，荒年救得万民安。”

合渣（又名懒豆腐）是恩施土家族的传统食物，历史上因粮食短缺成为救荒食品。

此民谚直接体现了合渣在土家人生活中的重要地位，在战乱或灾荒时期，合渣以黄豆和蔬菜混合的简易制作方式，成为维系生存的关键食物。

如今，合渣从“救命粮”演变为特色菜肴，但其承载的苦难记忆与简朴饮食哲学仍被传颂。

除了美景美食，恩施还有许多地方特色文化。

土家女儿会的对歌现场，是《诗经》“关关雎鸠”的当代演绎。每农历七月十二的土家情人节，青年男女以“五句子”山歌传情，以歌为媒，私定终身，并互送订情物。

摆手堂前的祭祀舞蹈，则将《九歌》的巫傩文化延续至今——三棒鼓的节奏暗合楚辞韵律，肉连响的肢体语言藏着远古祭祀的密码。

土家女子的陪嫁物“西兰卡普”现在也已被列入非物质文化遗产之一，顾彩曾在《容美纪游》记载“峒被如锦，土丝所织，贵者与缎同价。龙凤金碧，堪为被褥。”可见“西兰普卡”技艺的高超，样式的华美。

如果你厌倦了城市的喧嚣，不妨来恩施走一走。在这里，你可以漫步在清江河畔，感受诗人笔下的宁静与美丽；你可以探访深山中的古村落，聆听那些流传千年的故事；你还可以参与到土家族的节日中，体验那份独特的民族风情。

恩施，一个值得你细细品味的地方。它的美，不仅仅在于风景，更在于那些深藏在山水之间的诗意与故事。

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