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最近
正是永宁蒜薹大量上市的季节
清脆爽口、鲜香甜美
营养丰富的蒜薹深受人们的喜爱
蒜薹炒肉、凉拌蒜薹
腌蒜薹、蒜薹炒鸡蛋......
一道道老少皆宜的家常菜
以多样吃法征服了无数味蕾！
今天，就跟着宁妹儿
一起解锁蒜薹的N种吃法
把春天的鲜味端上餐桌~
蒜薹炒肉
将猪肉切片，用料酒、生抽腌制；蒜薹洗净切段。锅中倒油，油热后倒入肉片、姜蒜、豆瓣酱，翻炒均匀后加入切段蒜薹，加盐、鸡精调味，炒至蒜薹断生即可出锅享用。
凉拌蒜薹
蒜薹焯水后撕丝，加盐、香油、芝麻拌匀。脆爽口感与芝麻香交融，春日餐桌必备。
腌蒜薹
蒜薹切段盐腌后，泡入糖醋汁（醋+糖+干辣椒），冷藏一夜即成。酸甜脆爽，佐粥、夹馒头绝配。
蒜薹炒鸡蛋
蒜薹洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中倒油，先炒鸡蛋，待鸡蛋成型盛出。再倒少许油炒蒜薹，炒至变软后加入鸡蛋一起翻炒，调味后即可出锅。
#永宁蒜薹吃法#
蒜薹做法多样，各有风味，不知道大家最喜欢蒜薹的什么吃法？是热辣过瘾的爆炒，还是清爽可口的凉拌？快在评论区分享你最钟爱的蒜薹吃法，让我们一起挖掘永宁蒜薹美食的更多可能~
温江区永宁街道原创出品
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