重庆
近日，“不吃午饭能减重”的说法在多个自媒体平台引起热议，有网友分享自己“曾一周不吃午饭瘦了6斤”。也有不少人觉得，现代人如果体力劳动不多，建议一天只吃两餐。
有人专门发贴询问不吃午饭是否能瘦。
通过不吃午餐、一天只吃两餐来减重靠谱吗？上游新闻记者就这些问题采访了重庆市渝北区人民医院临床营养科副主任王佳佳。
王佳佳表示，规律进餐对减重至关重要。有句话说“吃得饱才有力气减肥”，其实很有道理——但关键在于“吃饱”不等于“热量超标”。“我们可以选择低热量、高饱腹感的食物，比如粗杂粮、蔬菜替代高热量、低饱腹感的食物，如油炸食品等，这样既能满足食欲，又不会摄入过多能量。”
有人分享自己通过不吃午饭减重的经历，获得了不少点赞和讨论。
对于一些人试图少吃一餐来减重的做法，她告诉上游新闻记者：“有些人试图通过少吃一餐，比如不吃早餐或午餐或者不吃晚餐来减肥，看似减少了热量摄入，但人体存在‘能量补偿效应’，当你某一餐吃得太少，身体会在下一餐，尤其是下一餐是晚餐时，自动‘找补’回来，甚至吃得更多，最终反而导致热量超标，更容易发胖。”
另外，她还特别提醒市民，节食初期体重下降，往往只是水分和肌肉流失，而非脂肪减少。长期如此，基础代谢率会降低，身体进入节能模式，一旦恢复正常饮食，体重很容易反弹，而且反弹回来的大多是脂肪，形成越减越胖的恶性循环。
她对有减重需求的市民建议：“科学的减重方式应该基于个人年龄、身高、体重、活动量及健康状况综合调整饮食，建议前往正规医疗机构的临床营养科进行专业评估，制定个性化方案。”
上游新闻记者 何艳
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