江苏
现代快报讯（通讯员 高金军 哀兴和 记者 刘伟娟）茶园里，茶农手指翻飞，采撷树丛中的嫩芽；炒茶作坊内，制茶机器轰鸣，处处氤氲着春茶的幽香。近日，坐落在山林间的南京市浦口区余冲茶场，200余亩茶园迎来了清明节前的最佳采收期，呈现出一派繁忙景象。
余冲茶场位于浦口区汤泉街道泉东村，优渥的土地植被和适宜的生长环境造就了茶叶色泽翠绿、气味幽香、回味甘甜的品质。近年来，余冲茶场大力引进龙井43、龙井长叶等优良品种，与原有老茶树形成接替上市的格局，并注册了“浦泉青峰”“汤泉红”两个绿色品牌，有力推动当地茶产业高质量发展。
“今年我们是从3月24日开始采茶，每天人工炒茶15斤左右，随着后面气温继续回升，茶叶大批量生长，今年预计能够产出近600斤成品茶。”余冲茶场负责人郑加好介绍道。
正在茶园里忙碌的茶农说：“我来余冲茶场采茶有好几年了，就住在这附近，能够照顾家里还能有一份额外的收入。”据她介绍，连日来，随着温度回升，茶叶冒芽速度也逐渐变快，余冲茶场负责人便召集周边村民来茶园采茶，赶在清明前黄金时间段抢收开春“头一茬”。
随着茶场进入黄金采收期，余冲茶场每天能为当地居民提供30余个岗位，平均每人能带来近6000元收入，有力带动当地老百姓在家门口就业。同时，余冲茶场通过流转当地土地和提供技术培训等形式，不断联农助农助力他们增加收入。“对于一些周边茶叶种植户，我们会提供茶苗、植保、销售的全流程服务，最大程度地帮助他们。”郑加好说。
走进炒茶作坊，茶叶杀青机、揉捻机、烘干机等现代智能化设备一应俱全。郑加好说：“我们现在除了炒制过程保留手工制作以外，其他步骤基本均由现代化设备替代，在温度湿度调控上得到了有力保障，能最大程度提升茶叶的品质和口感。”
适宜的生长环境、绿色的管护模式一度让余冲茶场的茶叶深受百姓的青睐，其注册的品牌“汤泉红”牌红茶和“浦泉青峰”牌绿茶分别荣获2021年、2022年南京市雨花茶暨名特茶质量评价金奖，充分彰显了企业在茶叶品质与工艺创新上的卓越实力，也为浦口区茶产业高质量发展注入了新活力。
2017年，郑加好依托余冲茶场开起了农家乐，走上了一二三融合发展的创新道路。创办田间学校，面向小学开展农耕文化教学活动；打造亲子研学，充分展现茶文化的历史魅力和茶产业的现代化发展。“去年一年，我们共接待了100多位师生前来研学采茶，今年预计会有200多位师生，希望他们通过体验传统手工炒茶的过程，不断弘扬我们优秀的传统农耕文化。”郑加好说。
近年来，浦口区以科技创新为驱动，以品牌建设为抓手，全力推动茶产业提质增效、转型升级。如今，一片绿叶已发展成助力农民增收致富、推动乡村全面振兴的“黄金叶”。
（通讯员供图）
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