完整的文化脉络赋予“九台贡米”十足底气

曹保明

四月，春风拂面，万物复苏，吉林广袤的黑土地即将进入农忙时节。4月2日，长春市九台区正式发布《九台贡米品牌品质管理实施规范》，覆盖了从种植、仓储、加工、包装、检验到追溯等各个环节的标准化管理，为九台贡米产业的可持续发展注入了强大的动力，更为“中国重要农业文化遗产”的头衔增加了厚重的含义。

人们不禁要问为什么九台的大米可以叫作“贡米”？作为农作物的大米又与“文化遗产”有哪些渊源？

“九台贡米”产品展示。人民网记者 李洋摄

吉林省长春市九台区背倚长白山脉，瞭望松辽平原，拥有着“三山一水六分田”生态格局和“一江三河八湖”的自然禀赋。数百年间，这一方土壤便孕育着色泽清白、晶莹剔透、纯净无瑕，米粒饱满敦实，香气清新浓郁，口感恰到好处的“九台贡米”，细细咀嚼，口腔中弥漫一股淡淡的香甜滋味。

九台在历史上，属于清代重要的农耕文化基地。据史料记载：九台区曾是皇家贡米的核心产区，康熙四十五年，在今九台境内设立前其塔木屯官庄、后其塔木屯官庄、尤家屯官庄、张家庄子官庄、蜂蜜营屯官庄，统称“五官屯”，主要以农耕文化为主，专门负责生产稻米、白小米等粮食，向皇家“进贡”。

皇粮碑。

2007年8月，九台区在其塔木镇出土了一块具有历史意义的文物——皇粮碑。这块石碑高约0.9米、宽约0.75米。石碑的顶部装饰有精细的鳞状花纹，碑身上有6个镂空的圆孔，二龙戏珠的图案清晰可见，珠子下方刻着“皇粮”两个大字。“皇粮碑”的出土，让人们更加确定，这里产出的大米古时为皇家贡米的事实。

吉林省非物质文化遗产保护工作专家组组长、吉林省文化保护全国十大杰出人物曹保明介绍说，皇粮碑设立之后，就形成了五官屯广大面积的种植规模，是对农耕文化进行全面的梳理和栽种稻米、黄米、高粱、小米等重要的农作物，这些粮食的栽种说明它具有完整、久远的历史性，同时，九台区保留了非常清晰的稻米种植、生产、保护的技艺，生产出来的稻米深受百姓的欢迎。

“九台贡米”产品展示。人民网记者 李洋摄

“文化遗产有几个特征，第一它要具备久远的历史，第二它要具备清晰的传承，第三它要具备活态的存在，第四它要具备鲜明的特色。‘九台贡米’恰恰就是具备了以上特征的一项文化遗产。”曹保明说。

历史的长河川流不息，皇粮碑的出土，见证了九台贡米源远流长的过往。2024年9月21日—22日，我们的节日·吉林九台第七届满族农民丰收节活动，在九台区其塔木镇关云德满族民俗博物馆举办，这里也正是皇粮碑的所在地，满族农民丰收展现了“九台贡米”这项农业文化遗产的生动性。

曹保明介绍说，“九台贡米”除了具备历史的完整性和表现的生动性，还具备遗产的科学性、地域代表性、民族特点鲜明性和特色的典型性。从春种到秋收、从育苗到收割，“九台贡米”遵循自然规律，不断优化升级，质和量都得到了提升，品牌标识得到了省内外的认同，提起“贡米”就能想到九台。

经过多年的付出与努力，“九台贡米”也收获了不菲的成绩，2016年九台区粮食和物资储备局成立“九台贡米协会”；2017年，国家工商总局批准“九台贡米”为“国家地理标志证明商标”。同年，九台贡米栽培技术“五官屯贡米栽培系统”被农业部评为“中国重要农业文化遗产”；2019年“九台贡米”成功入选全国300个农产品区域公用品牌名录。九台也被授予中国生态贡米之都、全国重要商品粮基地、吉林省粮食生产十强县、第三批国家农产品质量安全县等称号。

九台区红光村。人民网记者 李洋摄

作为北纬43°寒地黑土孕育的珍稀物产，“九台贡米”是全国罕见、东北唯一有史实文物佐证的皇家贡米。2024年，九台区水稻种植面积达到30.1万亩，总产精品水稻20.3万吨，产业链总产值达到86.7亿元。为持续擦亮这一“金字招牌”，近年来，九台区先后成立现代农业产业园，持续提升品牌影响，先后培育企业品牌26个、产品品牌82个，其中17个品牌入选“吉林大米”品牌矩阵。

“‘九台贡米’的文化遗产拥有自己的文化特征，作为吉林农耕文化大省，它带着浓浓的乡愁；作为农耕文化它是讲述最动听的故事的真实实例。所以我们要保护好‘九台贡米’这项文化遗产，让吉林省农耕文化的形象不断地对外输出，讲好吉林农耕文化的故事，使吉林省的文化遗产成为世界公认的灿烂的瑰宝。”曹保明说。(人民网记者关思聪采访整理)