江苏
作者 杨庆鸣
鲫鱼，再普通不过的鱼儿，但在我记忆的长河中，却承载着浓厚的生活气息。
那是上世纪八十年代后期，妻子生孩，朋友送来2瓶麦乳精和一铅桶鲫鱼，鲫鱼活蹦乱跳，说吃鲫鱼汤，可催乳，这是无锡人的习俗。确实，浓汤鲫鱼，香气扑鼻，传递的不仅是食物，更是一份浓浓的情谊。
儿时，我曾跟着伙伴们去稻田捕捉鲫鱼，在稻田的水沟里，用筛箩赶水，直往河边的豁口赶，在出口处，用细网扎口，赶进来的全是鲫鱼，大小不一，那仅是玩耍，是一种欢乐的回荡。
常去河塘钓鱼，钓到鱼的品种有10多种，但鲫鱼居多，回家一顿美餐，葱拷鲫鱼，鲫鱼烧雪菜，鲫鱼烧毛豆子，鲫鱼红烧箩卜条，冬天冷了，吃鲫鱼冻，很鲜美，过饭过泡饭都适宜。
20世纪80年代末，单位工会组织职工去黄山旅游，我登上了黄山第二险峰天都峰，海拔1770米，有1564级台阶，到达顶峰就是鲫鱼背，所谓“鲫鱼背”，即山顶形状似鲫鱼的脊背，细窄狭隘，人要爬过去可有多险。记得当时“鲫鱼背”仅一条铁索链，非小心谨慎不可，丝毫不能有闪失，因为两边是万丈深渊。有人说：“能爬过鲫鱼背的人，非英雄即好汉。”，爬过“鲫鱼背”，出了一身冷汗。
从鲫鱼的肉质来讲，水库里的鲫鱼肉质最硬朗，吃口好，水冷而清，而养殖的鲫鱼大多肉质疏松，能吃到水库里捞上来的鲫鱼，是一种鲜美，是一种口福。
鲫鱼大小通常在2两至1斤左右，但我在高淳吃到一条6斤2两的大鲫鱼，并非鲤鲫杂交鱼，是正儿八经的野生鲫鱼，上桌需放入脸盆里，一桌人吃了都称好。
鲫鱼不仅是自然的精灵，更是餐桌上的常客。
俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”，一款“薏仁瓜皮鲫鱼汤”，有其特效功能，可利尿通淋，清热解毒，治急性肾炎，小便涩痛和尿血等症。吃鲫鱼，那是家的味道，是幸福的味儿。
鲫鱼，在饮食文化中早有记载，《吕氏春秋》所记“鱼之美者，洞庭之鲋”，指的就是鲫鱼。另有“过江之鲫”这一成语，形象地描绘了东晋时期北方士族纷纷南下的场景，后被引申为形容某种时兴事物或潮流。
在古代，“鲫”同“吉”谐音，就有“喜头鱼”之称。结婚喜宴食鲫鱼，寓意夫妇婚姻美满。
作家夏坚勇在《庆历四年秋》中写道：“欧阳修嗜鲫鱼，根据就在《梅圣俞集》，一共记了好几十处。”
在文人墨客的笔下，鲫鱼的形象跃然纸上。
鲫鱼，让我串联起人与自然，人与家，人与历史的情感脉络。
作者简介
杨庆鸣，现为中国散文家协会会员、江苏省作家协会会员、无锡市作家协会理事、无锡市文艺评论家协会会员；《江南文化》《无锡酒文化》编委。已出版文学作品《一得集》《耕读草堂漫笔》《湖边散记》《闲云望溪月》《乡野清音》《凌霄花开》等6本，与人合著多本。发表各类文学作品近300篇，100万字，获首届、第三、第四届“中华当代文学学会、中国散文家协会、中国散文家网、华夏散文杂志社”最佳散文创作奖、首届、第二届“羡林杯生态散文奖”。获2024’星耀华夏•盛世好文学“墨海腾龙杯”全国原创文学征稿初赛金奖、决赛特等奖等多种文学奖。2025年1月与人合著《秦观词绘本鉴赏》（广陵书社出版）64开连环画。
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