从经销商大会到良之隆展，赖汤圆如何重构百年老字号增长密码？

从经销商大会到良之隆展，赖汤圆如何重构百年老字号增长密码？赖汤圆，良之隆・中国食材电商节展台由此可见，从街头小摊到百亩工厂，变的是规模与技术，不变的是对传统工艺的敬畏。

在食品行业的浪潮中，赖汤圆坚守百年传承，以创新为翼，领航市场新趋势。3月18日，赖汤圆2025年春季新品春季新品发布暨经销商联谊会在成都隆重启幕，百年老字号以一场传统与创新交融的盛会，向行业宣告品牌的全新战略。

与此同时，3 月28-31日，赖汤圆携年度新品亮相武汉“良之隆・2025中国食材电商节”的展台上。

从成都到武汉，从经销商“根据地”到行业风向标展会，赖汤圆以双展联动的姿态，向全国乃至全球市场传递川味美食的匠心与活力，也在百年传承与现代化转型的交织中，开启了品牌增长的新篇章。

图源良之隆官方公众号，侵删

从丰富多样的新品推出，到经销商大会与良之隆展的双平台助力，赖汤圆在传承与创新间找到了平衡，展现出强大的品牌活力。

赖汤圆在新品研发上紧跟市场趋势，深度挖掘消费者需求，围绕粽子、汤圆和面点三大品类推出多款新品，为品牌注入新的活力。

粽子新礼盒：传统韵味与现代口感的完美融合

数据显示，随着粽子消费时间、空间广谱化大趋势发展，以及受礼品经济、文旅经济的带动，2024年粽子市场总量增幅将达到8%，首次突破百亿大关，达到103亿元市场规模。预计2025年中国粽子市场将突破110亿元规模。

古德战略智库的最新报告同样指出，2025年端午节礼盒设计将向健康、环保方向发展，并更多融入年轻消费者需求。这意味着，当下消费者挑选礼品时，除了关注口感与外观，更看重其传递的情感和价值观。

端午节作为传统节日，粽子的消费场景不断拓宽，从家庭自制到礼品赠送，市场对粽子的需求日益多样化，同样也反映出了社会对健康生活的追求与家庭联系的重视。

因此，瞄准端午消费市场，赖汤圆的“粽游天府”礼盒以14枚粽、4枚咸蛋、4枚皮蛋和4枚冰皮饼的组合，打造“一盒吃遍天府”的概念。酱牛肉粽、松茸鸡肉粽等八款口味，将川菜风味与传统粽艺巧妙融合。

而“香粽福礼”则以麻辣牛肉粽、玫瑰豆沙粽等五款经典口味。

两款都主打送礼与家庭的消费场景，不仅口味丰富，其标准化生产流程也令人称赞，从赖汤圆展示的粽子车间实拍图可以看到，流水线上的每一枚粽子都历经多道工序，在保证品质的同时，用现代化工艺还原了手工包制的温度。

上图：粽游天府；下图：香粽福礼

汤圆系列：健康理念与多元口味的创新碰撞

随着消费者健康意识的增强，汤圆市场也在不断升级。消费者对低糖、低脂、低GI的健康汤圆需求日益增加，同时，对新奇口味和独特口感的产品也表现出浓厚兴趣。

在速冻汤圆赛道，除了经典的熊猫汤圆，赖汤圆还推出了四款新品。

0蔗糖黑芝麻汤圆，精准定位健康消费趋势，0添加蔗糖、色素、香精，甜味源自海藻糖和赤藓糖醇，低卡低脂低GI的特点，让健康与美味兼得，为注重健康的消费者提供了无负担的甜蜜享受。

猪油汤圆，传承古法工艺，精选优质猪油，搭配黑芝麻与玫瑰馅料，0添加抗氧化剂与植物油脂，最大程度保留了食材的原始风味。每一口汤圆，都能品味到传统技艺的精髓与食材的天然醇香，是经典与现代的完美融合。

醪糟珍珠汤圆，将传统醪糟与珍珠元素巧妙结合，0添加防腐剂，软糯Q弹的外皮包裹着清甜润滑的馅料，食用方便快捷，为消费者带来了全新的口感体验，是年轻消费群体的时尚之选。

小小玉汤圆，专为儿童设计，每粒仅4g，馅料占比≥20%，软糯Q弹，馅心饱满。新鲜紫薯削皮蒸制入馅，富含花青素，既保证了营养，又增添了自然的香甜口感，让孩子们在享受美食的同时，也能兼顾健康。

赖汤圆推出健康理念与多元口味的汤圆新品，也是为了顺应消费者对健康和新奇体验的需求，进一步巩固其在速冻汤圆市场的领先地位，同时吸引更多年轻消费者和健康意识较强的消费者。

面点系列：匠心工艺，打造地道川味

面点系列同样精彩。盘飧市猪肉芽菜包、陈麻婆豆腐包、荣乐园叉烧包，由兄弟中华老字号指导配方，传承经典工艺，还原地道风味。这些新品在活动现场一经展示，便吸引众多目光，试吃区更是人潮涌动，品尝过的嘉宾纷纷称赞。

在经销商大会和良之隆展上，赖汤圆凭借精美的产品展示、丰富的口味选择在众多品牌中脱颖而出。通过与电商平台、采购商、经销商等的深入交流与合作，不仅拓宽了销售渠道，还进一步提升了品牌在行业内的知名度与影响力。

众多采购商、经销商等表示，赖汤圆作为中华老字号，品质一直有口皆碑，此次新品更是让人眼前一亮，期待未来能有更深入的合作。借助展会平台，赖汤圆还获取了宝贵的市场反馈和行业信息，为品牌未来的产品研发和市场拓展提供了有力支持。

从1894年成都街头挑担叫卖的汤圆担子，到1956年成为国有饮食门店，赖汤圆以“赖”字招牌承载着几代人的味觉记忆。1983年开启商品化经营，2020年速冻汤圆首度出口美国，成为四川首家速冻食品出口企业；2023 年，赖汤圆顺利通过商务部的中华老字号复审认证，持续彰显其深厚底蕴与品牌活力 。

百年历程中，赖汤圆以“赖牌”为核心，构建起涵盖速冻汤圆、水饺、面点、预制菜的多元产品矩阵，并于2011年以“传统制作技艺”入选四川省非物质文化遗产，2014年获“中国驰名商标”称号，成就“中华老字号”的现代典范。

在3月18日的赖汤圆2025年春季新品发布暨经销商联谊会议上，赖汤圆与经销商伙伴们齐聚一堂，共同回顾了2024年的丰硕成果：2024年赖汤圆以美食传递文化温度，分别亮相国际美食嘉年华、世界川菜大会，赞助成都马拉松，品牌足迹遍及川渝、全国乃至海外。

不仅如此，在产能升级上，车间与设备换代升级，出口覆盖澳大利亚、美国、加拿大等国家，不断促使百年老字号焕发新活力。

赖汤圆2025年春季新品发布暨经销商联谊会

会上，新品的亮相引发了经销商们的热烈反响，试吃体验环节让大家亲身感受到了产品的独特魅力。

通过这次大会，赖汤圆与经销商们进一步加深了合作共识，为新产品的市场推广奠定了坚实基础。经销商们纷纷表示，将借助赖汤圆强大的品牌力与产品力，在各自区域内深耕细作，拓展市场份额，实现互利共赢。

赖汤圆2025年春季新品发布暨经销商联谊会试吃现场

如果将成都经销商大会比作是赖汤圆的“根据地深耕”，那么良之隆展则是赖汤圆“市场突围的尖刀”。

作为“中国食材供应链第一展”，良之隆・中国食材电商节凭借多年积累，已成长为行业内影响力超群的专业顶尖展会，吸引了众多行业龙头、新兴品牌踊跃参加，为中餐供应链、产业链搭建起创新交流、合作、发展的高效平台，成为引领中餐行业发展的第一风向标。

展会的核心价值在于趋势洞察与资源整合的双重赋能。通过新品展示与市场反馈的实时互动，企业得以快速捕捉消费需求的风向变化；而全国餐饮连锁、商超及新零售平台的深度链接，则为品牌突破区域市场限制提供了战略通道。对于赖汤圆而言，这场展会更是品牌跃升的绝佳契机——借助行业媒体的聚焦曝光与采购商的口碑传播，其“川味名片”的全国认知被进一步强化。从试吃长队中的惊叹声，到合作协议上的郑重签名，赖汤圆用产品力将地域符号转化为跨市场的文化共鸣。

赖汤圆总经理卢有才在发布会致辞中，道出品牌的坚守与突破：“2025年，赖汤圆将以更开放的姿态，与各位伙伴携手开拓食品新蓝海！愿我们以品质为基、创新为翼，共赢未来！”

赖汤圆总经理卢有才

百年风云，一碗汤圆见证时代变迁。如今，赖汤圆正以粽子的创意、面点的热忱、汤圆的温度，在传承与突破中，书写中华美食的新篇章。

在未来的发展道路上，赖汤圆将紧紧围绕年轻化、健康化的方向持续发力。在产品研发方面，加大对低糖、低脂、低盐等健康食品的研发投入，深入研究年轻消费者的口味偏好和消费习惯，推出更多符合年轻人口味的创意产品，增强品牌与年轻消费者的互动和共鸣。

在市场拓展方面，赖汤圆将借助电商平台和线下经销商网络，进一步扩大销售覆盖范围。加强与各地大型超市、便利店的合作，提高产品的铺货率；同时，积极参加各类国内外食品展会，拓展海外市场，让赖汤圆这一地道成都味走出四川，走向全国，迈向世界。

展望未来，赖汤圆也将继续传承百年技艺，融合现代市场需求，与经销商伙伴、行业同仁同心同行，在食品行业的蓝海中乘风破浪，续写辉煌篇章，让赖汤圆这一地道成都味走向更广阔的天地。