河南
清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。当清明邂逅人间四月天，不妨以一碗热气腾腾的赵胜生炝烩面为能量补给，炝的浓厚醇鲜香，烩的汤鲜香，再搭配几碟鲜嫩的时令小菜，让舌尖与身心共同感受春天的馈赠。
当清明的露水浸润山野，春天时令小菜正以最鲜嫩的姿态赶赴这场春日之约。盛和赵胜餐饮各门店为大家奉上不一样的时令美味：蒸山野茵陈、蒸榆钱、蒸茼蒿、蒸面条菜、蒸红薯叶、清炒贡笋、杏仁野菜等，这些春日限定美味，既是自然对味蕾的馈赠，也是人们对美好春光的浪漫回应。
喝烩面，去踏青。尽管烩面并非清明传统食品，但其浓郁的烟火气与春日踏青堪称绝配。浅咖色的汤浓香无比，与新鲜青翠的配菜交相辉映，把春天的美好和希望映在眼底，喝进心里。
赵胜生炝烩面片薄软筋光滑，烩面小料组里的石磨羊油辣椒鲜香中带着辣味，喝完回味无穷，全身心仿佛都注入了家乡的力量，让人精气神十足。这种 “喝烩面” 的饮食文化，不仅是河南人日常的味觉依赖，更是游子们在清明节归乡祭祖时的第一顿 “乡愁”。
也可提前购买赵胜礼盒便携装，在外出踏青时随手带几包，抵达目的地后，用便携式燃气炉煮上几包赵胜烩面，以天为幕，以地为席，这种在户外和亲朋好友围聚在一起喝烩面的仪式感，让山野清风也染上了家的味道。
当我们在清明时节以烩面暖胃、以春菜养心时，实际上是在践行 “不时不食” 的古老智慧。从祭祖时的青团，到踏春时的野菜，这些食物不仅串联起季节的更替，更承载着我们对生命轮回的敬畏与对自然馈赠的感恩。
春日短暂，唯有及时尝鲜，方不负这一季的鲜活。
#赵胜生炝烩面#
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