上海
2025年3月27日，周黑鸭国际控股有限公司与四川申唐产业集团在武汉正式签署战略合作协议，宣布成立合资公司“四川周黑鸭食品科技有限公司”，共同开发周黑鸭“嘎嘎香”系列复合调味品及方便速食产品。这一合作标志着周黑鸭正式布局千亿级复合调味品赛道，开创“休闲零食+家庭餐桌”双赛道驱动的新增长模式。
据弗若斯特沙利文研报，中国复合调味品市场在过去五年保持双位数增长，且预计未来五年将保持13.5%的年增速。当卤制品行业步入增速放缓的成熟期，周黑鸭敏锐捕捉到年轻消费者对“便捷化、个性化、场景化”饮食需求的爆发式增长，将沉淀30年的古法卤制工艺转化为可复制的标准化调味产品，正式布局高速增长的复调速食赛道，打造全新增长引擎。
依托核心资产“周黑鸭味道”，公司从休闲零食延展到复合调味品及方便速食领域，进一步丰富了品牌内涵，结合公司品牌升级战略，周黑鸭致力于为消费者提供多样化美味体验，推动新一代爆款产品诞生。
此次周黑鸭携手专业深耕调味品研发的申唐产业，创新推出“卤味+复调”双赛道模式，不仅将助力公司抵御经济周期的风险，更为长期增长注入新动力。
打造头部复调品牌，让“周黑鸭味道”享誉全球
合资公司将依托周黑鸭成熟的卤味工艺与申唐集团在复合调味料领域的技术积累，打造周黑鸭“嘎嘎香”系列复合调味品，并确保该系列在口感、品质上延续周黑鸭“甜辣鲜香”的经典基因，同时满足家庭烹饪与餐饮渠道的多元化需求。推动“周黑鸭味道”从休闲零食走向全球家庭餐桌。
周黑鸭新的战略布局旨在通过“卤味+复调”的双引擎模式，打通“即食”与“烹饪”场景。未来，消费者不仅能在门店或电商平台购买锁鲜卤味，还可通过复调产品在家复刻周黑鸭同款风味，甚至开发个性化菜品。这种“产品联动”策略，既提升了用户粘性，也为品牌开辟了新的潜在市场。
未来，周黑鸭将持续深化“休闲零食+家庭餐桌”的双赛道战略，以风味为纽带，连接更广阔的消费场景，让“周黑鸭味道”享誉全球。
申唐产业董事长申伦忠表示：“周黑鸭拥有国民级别的强大品牌认知，代表最正宗的周黑鸭味型，同时具备覆盖全国3000余家门店的渠道能力。周黑鸭用30年时间将‘周黑鸭味道’打磨成了国民级味觉符号，未来我们将继续深化战略布局，共同围绕‘周黑鸭味道’打造‘周黑鸭嘎嘎香’系列产品，依托周黑鸭强大的品牌及线下线上全面布局的渠道优势，持续为消费者创造更多美味的饮食。”
周黑鸭董事长兼CEO周富裕表示：“申唐产业是复合调味品行业的头部企业，研发实力及供应链能力极强。我们将周黑鸭‘嘎嘎香’系列打造成适应多元化消费场景和渠道的头部复调速食品牌，依托新平台，源源不断地推出让人惊艳的爆品，真正把‘周黑鸭味道’变成可以走进每个家庭餐桌的国民味道，让‘周黑鸭味道’享誉全球。周黑鸭‘嘎嘎香’系列计划今年推出不少于10款复调及方便速食产品，不仅覆盖周黑鸭现有的3000多家门店，还要进入商超、电商甚至国际市场。”
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