稻香映洱海 绿意富农家——大理市恒安农林专业合作社的生态农业实践

开栏语

乡村振兴，产业先行。农民专业合作社，作为乡村振兴的“活力细胞”，正以其独特的魅力，激活乡村发展的“一池春水”。2025年中央一号文件明确提出，“着力壮大县域富民产业”，为乡村特色产业发展、联农带农机制完善、农民增收渠道拓宽指明了方向。

我们将走进田间地头，探访车间仓库，用镜头捕捉合作社带头人的智慧与汗水，用文字记录社员们的奋斗与梦想。在这里，您将看到他们如何以“抱团发展”破解“单打独斗”的困境，以“绿色转型”守护洱海碧波，以“科技赋能”提升农业质效。每一篇报道，都是对乡村振兴战略的生动诠释；每一个故事，都是对农民合作社力量的深情礼赞。

大理市供销社与大理市融媒体中心携手推出【合作社的力量】专栏，旨在深入挖掘合作社在乡村振兴中的生动实践和宝贵经验，为您呈现一幅幅乡村振兴的壮丽画卷，见证一个个富民强村的精彩篇章。

今天推出系列报道第六期——《稻香映洱海 绿意富农家——大理市恒安农林专业合作社的生态农业实践》

位于大理市银桥镇的莴笋地里，合作社负责人杨恒弯腰拨开翠绿的叶片，露出一串饱满的菜薹。“这是用生物肥种的莴笋，不用化学农药，顾客抢着订货！”

他身后，300余亩的生态种植基地里，白菜、莴笋等农作物错落生长，几位村民正将刚收割的蔬菜装筐。这片被苍山洱海环抱的土地，正悄然书写着传统农业与科技创新的共生故事。

从“荒田”到“绿田”

守护洱海的生态账本

“以前地里种水稻用化肥，产量虽高，但土越种越板结，洱海水质也受影响。2016年合作社成立后，全面推行“三禁四推”——禁用高毒农药、含磷化肥、不可降解农膜，推广有机肥、绿色防控和节水灌溉。土壤有机质也提升，化肥用量减少，水稻亩产却从500公斤增至750公斤。”杨恒介绍道。

杨 恒

恒安农林专业合作社负责人

合作社目前已经形成300多亩的多样水稻、蔬菜绿色生态种植基地规模。积极响应省、州、市党委、政府“大理水源保护，发展生态农业”的号召，紧紧围绕洱海保护，打造世界一流“洱海绿色食品牌”种植基地，全面推行绿色生态种植的主体目标，实施“三禁四推”，为美丽、幸福大理做出新贡献。

水培芽苗菜

架子上“种”出新产业

豌豆芽

走进恒安合作社的培育室，层层架子上摆满嫩绿的萝卜苗、豌豆苗，宛若“空中菜园”。技术员李阳轻触水培箱中的根系：“芽苗菜不用土壤，靠营养液生长，无农药残留，维生素含量比普通蔬菜高30%。”

目前合作社已培育出萝卜芽、绿豆芽、豌豆芽、红豆芽、黄豆芽、空心菜、香椿芽、花生芽等8个品种，直供市区商超，未来计划将产能扩大3倍。

香椿芽

“古沐农”出苍洱

品牌赋能与联农带农

每年水稻丰收时，合作社连片的水稻随风翻浪。“这是‘云粳37号’，亩产750公斤，煮饭满屋香！”杨恒介绍道。合作社注册的“古沐农”品牌大米通过有机认证，每斤售价达15元，社员年收入比非社员高出20%。

“人工除草虽然费时，但能避免除草剂污染。”李阳介绍，合作社还采用“稻菜轮作”模式——水稻收割后种莴笋、白菜，既保地力又增收益。

李 阳

恒安农林专业合作社技术人员

合作社在种植过程中运用安全肥料及生物菌农药替代高危害化肥、农药，运用病虫害绿色防控，人工薅锄田间杂草，种植结合等方式，从源头把控大米、蔬菜的品质，同时通过品种改良、种植技术优化，土壤改良等，努力解决产量与品质的矛盾，探索绿色生态农业可持续发展新模式。

61岁的上银村村民赵显丽正处理着葱苗。“年纪大了去不了远地方，在这儿做工一天能挣100多元，孙子学费不愁了！”合作社每年用工达1500人次，支付工资150万元，土地流转每亩1500元，让周边120户农户端稳“生态饭碗”。

赵显丽

上银村村民

我家就在附近，年纪大了去外面也不方便，来合作社做工离家近又能有点收入，帮孩子们减轻点负担，挺好的。

让生态农业

“向下扎根，向上生长”

杨恒站在水培车间前展望：“我们要让传统种植扎稳根基，让芽苗菜长出‘新枝’。”合作社计划联合科研机构，开发富硒芽苗菜等高附加值产品，同时保持300亩生态基地的种植规模，“既要守住洱海的绿，也要让乡亲们的日子更红火”。

在恒安合作社，生态不是口号，是稻田里的一把黑土、水培架上的一株嫩芽、农户账本上的一串数字。当传统农耕与现代科技在洱海畔相遇，土地依然生长着最朴素的希望：让每一棵菜都干净，让每一户人家都富足。

记者：杨雨 谢华新

编辑：陈琳玲

值周：胡亚玲 杨丹妮

主编：李胜