二爷包子：包子店的利润到底有多少？（一）

虽然餐饮业目前相对饱和的状态，会让大多数创业者望而却步，但作为餐饮业的分支项目——包子店，却拥有令人不容忽视的市场容量。现在，让我们来看下怎样开包子店。

　　市场前景

　　在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充，也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中，传统面点食品愈发受到消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业；各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起；更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头，赚钱不少。

　　传统面点市场潜力巨大，以新兴的包子专卖店为例——特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求，以及饮食习惯，具有持续不断的消费需求。

　　新鲜出炉、现制现售的包子，远比速冻食品营养，这将促使家庭在该类食品的选择上越来越多，这是包子专卖店存在和发展的必然性。另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店具有普遍适应性的关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。从投资角度考虑，包子店属于小投资、大回报的项目，并且上手简单、可持续经营，加上消费者对包子的需求无季节性，为包子店的发展提供了无限的操作空间。

　　投资预算成本利润回报分析

　　按3~5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：

　　一、设备投资：3000元 ；

　　1. 燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

　　2. 和面机800~1200元（日盈利在1000元以上需使用和面机）

　　3. 不锈钢操作台280元

　　4. 售货台100~300元

　　5. 门头装饰300元

　　二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元；

　　三、店面租金及其他费用：租金为2000~5000元/月；员工工资及水电杂费为3000元/月；流动资金5000元（应付开业后的后续投入或突发状况）。

　　以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600~700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观，很赚钱。

二爷包子·面

除了经典的包子，还精心打造了一系列巴蜀风味面食。从劲道的手工面条到浓郁的汤底，每一碗面都承载着巴蜀地区的独特风味与匠心精神。无论是麻辣鲜香的，还是清爽宜人的，二爷包子·面都能满足您对美味的极致追求。