杭州的春天里，得喝一杯茶。

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#hz,533

掐着指头算，喝明前龙井的时间没剩几天，才想起来还没有写篇文章推一推它。

今年和往年的茶叶没啥差别，还是合作过的茶园，茶叶的品质不用担心。

唯一有改变的是茶园换了新的工厂，所以也跟着换了包装。

原来的小圆罐子消失了，变回了传统的方罐。还有方包被保留了下来。

明前茶叶金贵，最紧要的还是味道。

茶的味道，要用文字直观的表达出来其实很难。一般情况下，我会先倒水再放茶，随着淡淡的热气升腾，茶水一点点渗进了绿色，茶叶也微微舒展开。

这时候先抿第一口，淡淡的清甜，还有一丝丝的鲜，这口鲜很轻柔，在舌尖打转。

第二口，茶水泡得有点颜色了，清甜的感觉溢满口腔，微微的涩味被甜融化了，这款茶给我的感觉像是清风拂面。

有人说茶叶不涩不是好茶，然而茶叶中自然带甜，游离氨基酸与单糖和双糖都习惯依附在比较细嫩的茶叶原料中，理论上越细嫩的茶叶比较鲜甜。

自然的甘甜最好。古代人用井水、山泉水甚至梅花上的雪水煮茶，这些都有自然甜味，是多精细的白糖也不能比的啊。

上午泡的，下班的时候再喝，涩味出来了，但奇怪的是，不苦，绵绵地在舌尖化开，回甘之感令人愉悦。

这款茶叶，主打的就是好喝不贵。

一共有三种规格：

①单罐装99元，一罐50g；

②传统包装298元，一袋200g；

③礼盒装228元，50g*2罐。

想尝鲜，买99元的那款很合适。老茶客的话，我比较推荐200g的方包装，当口粮没有问题。

先给你们介绍一下明前龙井的产地，西湖龙井分一级保护区（狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞）和二级保护区(剩下西湖区产的所有龙井)；

超出西湖区，就不能称为西湖龙井，而是钱塘龙井和越州龙井。

一张图简单示意一下。

我以前不知道的嘛， 以为超过了西湖的范围就不能叫龙井茶了 。

西湖龙井，那么一丢丢大的地方， 产量低 ，价格自然么也贵了。

因此，这款龙井茶我们挑 选的是 钱塘龙井 ，距离一级产区很近，品质堪比龙坞、狮峰， 价格却差一半多 。

这款茶叶是在富阳茶山采摘的，满目望去都是40年左右的老茶树。

都说洛阳纸贵，新茶价高， 明前龙井，产量少啊 ，乾隆也最欣赏明前茶， 写 过《观采茶作歌》， “火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。”

我茶叶喝的不怎么多的，也知道明前龙井是 头春茶，一定要尝 。

这也是为什么这款茶叶鲜甜，因为越晚的茶涩味越重，专业的话说是 茶多酚与茶氨酸 比例不协调。

看到一个数据，最熟练的采茶工， 1天也只能采摘10000颗 。

而采摘56000颗细嫩芽叶，才能炒制1斤明前龙井。真的好珍贵啊。

也难怪它受人追捧，经过了一个冬天的沉淀， 嫩叶积累足了养分 ，等待品尝春天的人一饮入喉。

狮峰龙井么，太尊贵了，钱塘龙井，刚好是那个适合放在柜台上一人独酌的好茶。

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