明知喷射，为何不避？

本文转载自公众号乌鸦校尉（ID：CaptainWuya）

一家快餐品牌，既能在食品安全上长期“享有”恶名，却又并不被消费者们穷追猛打，甚至反而得到众多消费者“原谅”一笑而过，这种诡异的情况也能存在？

当然，它就是尊享“喷射战士”之名的华莱士。

别被品牌的名字晃了，滑华莱士是一家国产的稀西式快餐，因为长期以来有大量消费者反映吃完就拉，于是被借用老任射击游戏《喷射战士》之名，把华莱士调侃为“喷射战士”。

那么最近这位“喷射战士”，又被媒体实锤了。

就在“3·15”刚结束不久，华莱士就因为食品卫生问题，热热闹闹地“蹭”上了热搜。

当时记者去河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店后厨逛了一圈，好家伙，那后厨的乱象，简直能拍成一部“奇幻大片”。工作人员频繁修改“效期标签”，就像在玩“时间魔法”；过期食材也不放过，直接变成餐食端上桌，这“化腐朽为神奇”的功夫，令人叹为观止。

被网友调侃调侃也许不是大事，但真被认真点名，华莱士这次是没法低调了之。

＠华莱士官方微博　在致歉信中表示，涉事门店永久关停，涉事员工予以开除！全国门店开展30天的卫生自检、抽查。

那最近华莱士的新闻还不止这一个。

很早之前就有网友“建议”，华莱士要不干脆把网梗变现：推出‘喷射战士套餐’，买汉堡送厕纸，销量绝对爆！

网友这一嘴可能就是句调侃，但不知道华莱士是不是真听到了，最近主动走上抽象道路。咱就是说，玩抽象贵有自知之明，你得清楚自己的抽象人设，不要在“正”“谐”首鼠两端。华莱士显然是玩明白抽象的，他们前一阵找了丁真珍珠代言，冠以"阳光大使"的封号。

丁真在现实和网络上的“形象”如今可能是不太一样，至少在网络中，他在很多时候被纳入到抽象范畴。而华莱士给出的代言新品，也实属抽象，最具代表性的当然是这个粉红色汉堡。相信多数人都能品出其中用意，当然是主打一个“纯真”。

然而，相比于其他品牌找的文体明星，你说这个代言营销（在线下）真的有多大正面推动力吗？朋友的孩子正好吃过这个粉堡，反馈是除了视觉效果跟普通堡没有任何区别，真有多少人会为“纯真汉堡”买账吗？

可现实就是这次代言的传播度影响力恐怕超过了所有同行，你也许没听说过马龙代言麦当劳，但这次丁真代言华莱士的消息却是以异乎寻常的速度病毒式传播。

华莱士是不知道自己的“恶名”还是不知道丁真的网梗？我看它是门清得很。“喷射战士”和“一眼丁真”只有在网络环境中才相得益彰。

丁真手持荧光粉汉堡，带着“纯真”笑容和八颗洁白大牙，品尝0酒精气泡啤的幽灵，还骑着白马，奇怪的艺术特效将丁真的每个笑容都扭曲成赛博符咒，仿佛在说："吞下这个汉堡，你就能获得雪域高原的神秘庇佑——以及次日黎明时分与马桶的量子纠缠。”

这次营销成功的关键，可以说华莱士出的代言视频只是躺赢狗，引发网友的玩梗狂欢才是MVP。

众段子手加入混战，各种搞笑辣评层出不穷，

比如：华莱士与丁真组合=川西套餐。

还有人“建议”推出配合丁真另一爆梗“芝士雪豹”的“芝士鳕堡”。

更魔幻的是，还有把丁真P成拥有十八国混血的虚拟偶像，左眼闪烁着肯德基山德士上校的狡黠，右眼泛着麦当劳叔叔的诡谲，鼻梁上架着必胜客的披萨形墨镜——这哪里是代言人，分明是快餐界的三位一体邪神。

粉红“堡”“啤”是真的绷不住

当然了，还少不了到底“喷射”还是“不喷”的经典辩论，是个人体质还是卫生隐患，到最后也没有明确的结论。

而在国内这些新消息之外，大洋彼岸的美利坚，最近也有了华莱士的身影。

当年中国感叹美国华莱士的高水平，如今倒反天罡，轮到美国人感叹“中国华莱士”的“高水平”了。

没错，因为这家“中国快餐”终于开到美国去了。

当然，“中国华莱士”对美国人带来最大的震撼，是它的低价。

是的，你没听错，美帝似乎并没有传说中“一美刀吃到饱的炸鸡”，但华莱士来了青天就有了，这才真的给美国人民带来了“10美刀三个华莱士秘制小汉堡，直接给你吃到扶墙走”。

首次登陆美利坚的华莱士，第一处选址当然得谨慎点，尽量要选“群众基础”好的地方作为起点。华莱士在美首店开设于加州洛杉矶县核桃市。这座城市名字颇为奇特，人口仅三万，看似不起眼，却曾入选“美国百大宜居城市”。当地超过50%的人口为亚裔，且在亚裔群体中，华人占据绝对多数。

刚刚开业那会，主要就是在当地的留子、新移民注意到了这家店，并纷纷在自己的社媒上分享，当时并没咋出圈，就是让亲友们乐一乐。

但咱就是说啊，这 10 美刀能买 3 个“秘制小汉堡”，真的能让海外留子感动得“热泪盈眶”，哪怕是“喷射”不停也是值了。

要知道，在美帝那地界儿，这种性价比简直堪称“神级”存在，“一美刀炸鸡”那纯粹是白日做梦，根本不存在。要是没条件自己开火做饭，真难有比这更便宜的存在了。

除非，想学讲师“打野”。

不过，由于华莱士的店名“很不中国”，当地其他族裔的美国人也多半都以为这是哪个本土新品牌汉堡店呢。

于是，五花八门的当地居民都去品尝这家新店，毕竟，谁能拒绝10美元3个汉堡的诱惑呢。

在美国人的食评平台——yelp上，对于华莱士的评分不算低，而且从评分的用户头像和口吻来分析，是有非华裔居民的各种五星好评。

这里并没有“点赞收藏加好评，送XXXX”，这些评价的真实性还是有点可信度的。

比如这位，新店刚开他就不吝溢美之词：服务超棒，清爽不油腻，适合朋友聚会。

额，“清爽不油腻”.......

这有点难评......

这位炸鸡发烧友更是专门开了半小时的车来品尝，依旧评价酥脆可口不说，还是夸赞秘制酱料号，服务好。

还有附近工作的白领已经把这里视为自己的固定食堂了， 并疯狂安利给同事。

总之，对于当地人来说，其他的什么的都一边去，能找到一个花费不过 40 美元就能全家吃饱的地方实属难得。

此外，如今华莱士美国餐厅的吉祥物“只因”也成了一些人的打卡网红地。

当然，跟国内对华莱士体验两极分化同样的是，美国消费者有好评也有差评，而且差评的焦点也是熟悉的“喷射战士”，不如这条2星评价可以看出来这是个铁杆粉丝，去过很多次，终究还是“喷射”了，而且是夫妻（或情侣）两个双双中招。

不过，哪怕多次喷射，从他的态度来看，他还是选择继续支持。

不过，评价“喷射战士”的，在一大堆差评里找到的就这么一条，其余的多是上错菜，或者是口感不佳，或是服务态度不好、不专业。

或者是大大方方承认自己就是期望过高，结果发现“物美价廉”这一概念并不存在，自己就是不喜欢，但同时对于店面的优点也予以承认。

再来看一条超长好评。这位大姐的评价恐怕至少是商家应该给出八折优惠的水平，她强调了28刀就吃完了菜单上所有食物，并逐一做点评，强调这是当地最便宜的，而且她还强调这家店在中国开了两万家，一定很有名（但大姐却对华莱士在中国“喷射战士”威名一无所知？）......

这位大姐发出如此感慨也在情理之中。其实美式快餐在当地是差评重灾区，同样在核桃市的麦当劳、肯德基，评分都是垫底水平，基本都是各种吐槽和谩骂，比如这家距离华莱士大约3.5英里的麦当劳就恶评如潮。

一分差评多到离谱。

买个1 个大双层鳕鱼堡 、一杯中可以及一份麦旋风加上税是12.89刀，这都快能买华莱士近一半的餐品了。

这家麦当劳似乎也感受到了来自“外来者”的危机，刚刚推出了只要九块九毛九美刀一份50块麦乐鸡超级套餐。

没想到“喷射战士”在大洋彼岸也能当鲶鱼，让当地躺平已久的快餐行业卷了起来。

这家“喷射战士”似乎有某种魔力，好像全世界的消费者都对它有更高的宽容度，所谓喷射不过网上的耍笑谈资。

这一方面当然跟当代这个搞抽象的时代有关，华莱士早已成为网络抽象文化的一部分。

另一方面华莱士这个品牌跟门店的关系其实是比较松散的。

它宛如一个邦联，除了在配货上遵循着统一的调度，由“中央政府”统一配送外，其余事务完全被由各家店长们掌握。

也就是说，品质好不好喷不喷，加盟店店长是否给力是关键因素，假如店长用心经营，那么这家店的食客估计喷不起来；店长经营要是不作为，那自然会让食客达成“喷射成就”。

就像美国的这家店有着如此好评就和店长密不可分。

只要是有三星及以下的差评，这家店的店长都会用自己真诚的态度尝试挽回口碑。

而且，他没有弄评价模板，复制粘贴，的确是针对不同问题认真回复了，虽然他内心咋想我们不得而知，但从态度上暂时还真看不出啥毛病。

而且，但凡是对华莱士稍有了解的，其实也早给自己打了预防针，就比如在reddit上，“华莱士开到了美国”一贴下，许多对中国了解的老外纷纷将自己所了解的“喷射战士”科普给其他人。

“时好时坏，但一旦成功，那玩意儿就成了全垒打——第二天可能直接被冲进厕所。”

“我非常喜欢辣鸡肉汉堡，但当它穿过你的屁眼时，你就得付出代价了。”

有意思的是，一些中招喷射的老外甚至会在中国社交软件上分享心得，比如这位，是先是肯定是汉堡的价格，再隐隐吐露了自己屁股的状况。

而最重要的始终是“性价比”，你怎么吐槽，也无法否定它的便宜，尤其是现在反向输出美国，性价比的优势比在中国还更大了，你让他们不好评也难，今天不珍惜，明天还要回去吃高价低配。

回想当年，两块面包，夹着几片生菜，一片肉，淋上酱汁，捧在手里还能感受到些许温热的汉堡在2000年左右对于中国人都算是高端货，彼时的“开封菜KFC”和“金拱门”的汉堡动辄10块钱左右，一杯可乐4-5块，对当时普遍月入不过几百、上千的国人来说，这简直是 “奢侈大餐”。

但具体说，这玩意本来就不应该成为奢侈品。在这种情况下，自然出现了很多“山寨洋快餐”，它们努力在一切方面都向“开封菜KFC”和“金拱门” “抄作业”，包括名字，隐约还记得小时候看到过“肯德利”、“麦当当”这些店铺，当然这其中大多数都销声匿迹，相对“原创”的华莱士是其中笑到最后的幸存者。

至于它们的价格，起码腰斩，鸡腿 2 元、汉堡 3 元，可以说，对于广大四五线城市、乡镇的少年们来说，华莱士承载着他们人生中第一次吃洋快餐的回忆。

而那一代人对华莱士们的回忆滤镜也是两个极端的，一方面它依旧是很多人心中的白月光，另一方面“假洋牌子”也让人感觉比土更土，反而在鄙视链里更加下沉。

这个带着山寨争议的本土品牌，就这样靠着 “农村包围城市” 的打法，在三四五线城市疯狂扎根，再反向进军一二线，一路逆袭成 “万店之王”。

如今，华莱士全国门店超两万家，比肯德基、麦当劳、德克士三家总和还多，订单量更是一骑绝尘；而且从美国开店的反馈来看，它向国外输出的潜力也不小，足以证明华莱士还是有一定民意基础的。

“你不嫌垃，我不嫌你拉”，或许，这也是为什么世人就算知道“喷射战士”之名，却总是轻易原谅。

虚假的DEI：LGBTQIAPK

真正的DEI：从密西西比河到恒河吃个遍

本文转载自公众号乌鸦校尉（ID：CaptainWuya）

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