河南
大象新闻记者 刘洋 通讯员 王贞贞
随着气温逐渐回升，春天的气息愈发浓郁，范县中原菜市场也迎来了春日的独特景象——各类野菜纷纷上市，成为市场上的“抢手货”。
走进中原菜市场，便能感受到浓浓的春日氛围。嫩绿的荠菜、紫红的香椿、新鲜的米蒿等野菜摆放得整整齐齐，杨树“毛毛虫”、柳树芽、榆钱也格外引人注意。除此之外，一些档口也增加了蒸野菜，炒蒸菜等野菜加工品。
一位售卖野菜的摊主笑着说：“自己家麦地里长得，刚挖出来，新鲜的很，蒸、炒、煮粥都好吃，这毛毛虫也是自己家树上的，用热水烫一下，加上猪肉包包子那叫一个香！”
“这些野菜都是纯天然的，营养丰富，口感也特别好。”一位买炒蒸菜的市民说，“小时候家里经常做，现在在市场上能买到，感觉特别亲切，一下子就勾起了童年的回忆。”
据了解，这些野菜窝窝头的原料主要来自本地田间地头，如米蒿、荠菜、面条菜、蒲公英等，都是春天里最常见的野菜，农户清晨采摘后有批发给卖菜的摊位，有的直接自己摆个小摊售卖。
春日野菜在范县中原菜市场的热销，不仅是市民对美食的追求，更是对春天的一种独特的迎接方式。这些来自大自然的馈赠，让人们在品尝美味的同时，也感受到了春天的生机与活力 。
审核：张松涛
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