3道中医经典药膳，调理脾胃，增强体质！脾胃虚弱易生病？

你的肚子还好吗？胃痛、胃胀、消化不良、腹泻、便秘、呕吐……其实都是消化系统出了问题。

中医看来，常见消化系统疾病都属于脾胃病。

数据显示，中国有脾胃相关疾病的患者达1.2 亿，其中消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率 30%，是当之无愧的“胃病大国”。

为啥中国人的脾胃普遍不好？
核心在于随着生活质量的提升，人们从吃不饱走向了吃太好。每天大鱼大肉、过量饮食，轻则胃胀、胃痛等不适，严重的还会引起急性胰腺炎。
同时，现代人的生活工作压力大，焦虑情绪蔓延，共餐习惯，缺乏锻炼和不当用药等不良习惯也会引发胃肠不适。

今天，固生堂中医邀请赵小青医生透彻讲解脾胃病的调养与预防，帮你赶走老胃病。

文末还有能养护脾胃的贴心食谱，值得看完点个赞~

中医对脾胃病的认识

很多人都觉得脾胃问题是小问题，胀气了，忍着；腹泻了，自己吃点药；便秘了，吃点香蕉……

还有一部分人觉得脾胃问题是老毛病，治不好，所以不管是胃痛、反酸，都只会自己忍着。

殊不知，人体所需营养物质均依赖于脾胃运化所化生的水谷精微，故称脾胃为“后天之本”、“气血生化之源”。

如果把人的生长发育比作盖房子，那么脾胃就是地基。地基打好了，房子才稳固。所以又有“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”、“脾胃不好百病生”的说法。

从现代医学角度看来，脾胃功能与人体免疫功能关系极大。
脾虚时免疫系统会出现异常表现。免疫器官呈萎缩、功能细胞数减少等发育不良样改变， 以及以低下为主的免疫功能紊乱。抵抗力减弱，故易罹患诸病，且所患之病易发展、传变。
同时在“有关健脾补脾的疗法”在免疫调节方面作用的实验中发现，健脾疗法可明显提高淋巴细胞增殖反应和自然杀伤细胞的活性，对免疫系统的保护是迅速而直接的。

中医治疗脾胃病则深刻的认识到“脾为里主运化、胃为表主受纳”，脾与胃互为表里，唇齿相依的关系。因此，在治疗胃病的时候，注重“脾胃同治”，辨证施治，对于脾胃慢性疾病有很好的疗效。

中医认为，脾胃的病理主要表现为运化、受纳、升降、统摄等功能的异常。

若脾运化水谷精微的功能减退，则消化吸收功能失常，出现泄泻、腹胀等病证；则需健脾益气。常用的中药有党参、黄芪、白术，甘草等。

若运化水湿功能下降，则可产生湿、痰、饮等病理产物，发生痰饮、泄泻等病证，则需健脾化湿，化痰除饮。常用中药有茯苓、苍术、砂仁、厚朴等。

若胃受纳、腐熟水谷及通降功能失常，可致食欲不振，并影响中气之运行，以致发生胃痛、胃痞及便秘等病证；则需益胃养阴，健脾消食。常用中药有麦冬、玉竹、山楂，麦芽等。

若胃失和降、胃气上逆，则可出现嗳气、恶心、呕吐、呃逆等病证。则降逆和胃，常用中药有丁香、生姜、吴茱萸、竹茹等。

同时，脾胃病也会累及其他脏腑，其他脏腑异常也可能影响脾胃，其中尤与肝肾关系最为密切。

总之，具体问题具体分析，关注每个人具体的证型和体质，从整体上考虑开方下药

病案举例

病案举例1

患者男性，高中生，便秘3年，腹胀，口臭，外院看诊2年余，一直未解决排大便难解问题。
患者因情志不和，肝郁，进而导致大肠传递失司，粪便滞留在大肠，形成便秘。

肠道积热，耗伤津液，七情不和，气机郁滞，病情进一步发展为耗气伤津，形成了虚实夹杂。病久则气血不足，下元亏损，阳虚阴寒内生，乃成虚证。

一诊处方：柴胡，白芍，当归，陈皮，虎杖，乌药等7天疗程。

二诊：7剂中药喝完，腹胀感减轻，大便3-4天一次，偏硬，有变感。调整处方：白术，枳实，厚朴，木香，乌药，甘草等，开7天的疗程，随诊。

三诊：患者自诉腹胀感消失，大便2天一次，拉不干净，粘马桶，放屁多且臭。

四诊：患者复诊，大便1天1次-2次，解便畅通，口臭较之前好，喝水多，屁正常。

病案举例2

患者女性，销售行业，自诉胃痛2年余，之前偶然胃痛，痛疼感持续性短，胃怕冷，四肢怕冷，不敢喝冷饮，喜欢喝热的，嗳气，大便烂。

患者的情况属于寒邪内客于胃，胃阳被寒邪所遏而不得舒展，气机阻滞，临床表现为胃痛暴作，胃寒喜暖，得温痛减，喜热饮。
寒邪客于胃，寒凝气滞，胃失和降，应该用温胃散寒，行气止痛的方式。

一诊处方：柴芍四君子汤：柴胡，黄芩，法半夏，炒鸡内金，生姜，姜厚朴，党参片，7剂1疗程。

二诊：患者自诉：嗳气减轻，胃较之前疼痛减轻，四肢回暖，胃口较之前稍好些，调整处方：姜黄连，法半夏，炮姜，炙甘草，小茴香，紫苏梗，党参，茯苓等7剂1疗程。

三诊：患者自诉：胃痛基本控制，偶然嗳气，四肢回暖，喝姜水胃舒服很多，之前腰部酸痛也基本消失，主任交代，如果没有不适，喝完7剂药巩固后，暂时不需要看诊吃药，平时注意保暖和饮食调养胃。

由此可见，即使是老胃病，只要辨证精准，抓住主要矛盾，一般也会有“一剂无，三剂愈”的疗效。

8个建议，全方位养好脾胃

中医认为，脾胃多靠“保”、“养”，适其寒温，调其饮食，恰其劳作，畅其情志。

01

心情舒畅，坦然的面对压力

心病还需心药医，保持良好的心理状态，正确看待生活、工作中的挫折。陷入严重焦虑、抑郁情绪时，不妨求助心理医生。若胃肠不适等症状较重，可在消化科医生指导下适当服用药物，并根据需要定期监测胃镜和肠镜，掌握疾病的状态。

02

食量适当，细嚼慢咽

要注意饮食节制，8分饱就可以，尽量细嚼慢咽，以免给胃肠添加负担。

03

作息规律，生物钟准时

饮食规律，首先是作息规律。熬夜也是现在年轻人很喜欢做的一件事情。例如半夜打游戏、吃烧烤等。要主动控制好人体的生物钟，避免长期熬夜和不规律的作息，从而保持稳定的消化系统。

04

饮食以清淡为主，素为主，肉为辅

充足的膳食纤维能够促进肠道蠕动和吸水膨胀，防止便秘，建议食物以素为主。生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜、新鲜水果等可以提供较多的叶绿素，胡萝卜素，维生素，膳食纤维。肠胃容易不舒服的，要避免以下食物：浓茶，酒，烟，咖啡，碳酸饮料，酸辣等刺激性的食物。可配合鱼肉，蛋等易消化的优质蛋白质。

05

运动调养，促进代谢消饱胀

运动可以改善消化功能的蠕动，适当运动，如游泳，篮球，登山，慢跑，跳绳，瑜伽等都可以使人心情舒畅，促进血液循坏，消除腹胀，便秘，胃口差等问题。

06

中医养生保健

“长灸足三里，胜吃老母鸡”。足三里是保健穴，也是治疗肠胃不适的重要穴位。可根据情况搭配中脘、解溪、关元、丰隆、神阙等穴位艾灸。

按摩：将手搓热，然后以热手按顺时针方向轻轻按摩腹部，这样做能促进腹腔内的血液循环，加强胃肠消化功能。

07

居家常备的中成药

1.藿香正气水：具有芳香解表化湿，理气和中止呕的功效，外感风寒、内伤湿滞见头痛昏重、胸膈痞闷、脘腹胀痛、呕吐泄泻者或肠胃型感冒见上述症候者可服用调理。

2. 保和丸：具有消食、导滞、和胃的功效，平素肠胃不适、消化不良导致积食、小腹胀满、反酸、食欲低下者可服用此方调理肠胃。

3.香砂养胃丸：具有健脾开胃、行气化滞的功效，脾胃虚弱以至于经常腹胀者可服用此药调理肠胃。

提醒：藿香正气水含有乙醇辅料，应避免服用头孢类药物。其他用药注意事项请查看药品说明书。

08

药食同源，药膳养生

配合中医特色的药膳疗法，对于肠胃不好的人来说，是一个很好的方法。

1）黄精烧鸡

【材料】黄精50g，党参25g，怀山药25g，鸡1只（约2000g），生姜、葱各15g，胡椒粉3g，料酒50g，味精2g，化猪油70g，肉汤1500ml。

【功效与应用】补脾胃，安五脏。适用于脾胃虚弱，便溏，消瘦，纳少，带下等。

【做法】将鸡宰杀后，去杂毛和内脏，剁去脚爪，入沸水锅中氽透，捞出砍成块；将党参洗净切5cm长段，山药洗净切片，生姜洗净拍破，葱洗净切长段。锅置火上，注入猪油，干姜、葱煸出香味，放人鸡块、黄精、党参、怀山药、胡椒粉，注人肉汤、料酒用大火烧所，打去浮沫，改用小火慢烧3小时，待鸡肉熟时，拣去姜、葱不用，收汁后入味精调味即成。空腹食之。

【使用注意】本品性质滋腻，故脾虚湿困，痰湿咳嗽及舌苔厚腻者不宜服用。

2）益脾饼

【材料】白术30g，红枣250g，鸡内金15g，干姜6g，面粉500g，食盐适量。

【功效与应用】健脾益气，温中散寒，开胃消食。主治脾胃寒湿所致纳食减少，大便溏泄等病症。

【做法】白术、干姜入纱布袋内，扎紧袋口，入锅，下红枣，加水1000nl，武火煮沸，改用文火熬1小时，去药袋，红枣去核，枣肉捣泥。鸡内金研成细粉，与面粉混匀，倒入枣泥，加而粉与少量食盐，和成面团，将面团再分成若于个小面几，制成薄饼。平底锅内倒少量菜油，放入面饼烙熟即可。空腹食用。

【使用注意】本品偏温，故中焦有热者不宜食用。

3）山药鸡子黄粥

【材料】山药50g，熟鸡蛋黄2枚，食盐少许。

【功效与应用】补益脾胃，固肠止泄，荞血安神。适用于胂虚日久，食欲不振，颞滑不固，久泻不止者。

【做法】先将山药捣碎研末，放入盛有凉开水的大碗内调成山药浆。把山药浆倒人小锅内，用文火一边煮，一边不断的用筷子搅拌，煮熟后，再将熟鸡子黄捏碎，调入其中，稍煮1、2沸，加食盐少许调味即成。1日内分3次空腹食用。

【使用注意】本方质润而收涩，凡湿盛、胸腹满闷者，不宜食用。血胆固醇水平高者应慎用。

由于体内寒气多,阴阳失去平衡,胆汁减少,食物不能完全消化吸收,很难下去,部分胆汁逆行反流入胃,胆汁中的胆盐与 胃酸作用对胃黏膜屏障产生破坏,形成胃不好的情况,根在胆

根在胆,胆往往是被忽视的地方,抽时间到附近野外采摘些灌南|苦菜,煮点苦菜红糖水,温饮,原产地江苏灌南等地，平时食东西清淡些少油,少食辛辣油腻之物,晚上不要熬夜,少喝酒。