今日导读：市场监管总局废止和修改部分部门规章 食品领域有这些；网红日料餐厅就商业诋毁纠纷发布致歉声明；三只羊新增食品经营许可证（2025年03月31日）

核心提示：2025年03月31日热点信息：市场监管总局废止和修改部分部门规章 食品领域有这些；“原切”牛羊肉，咋检出添加剂？；网红日料餐厅就商业诋毁纠纷发布致歉声明；三只羊新增食品经营许可证；日本食其家餐品中发现老鼠蟑螂；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第13周）；美国对我国出口核桃饼干实施自动扣留；我国出口安康鱼被曝感染寄生虫。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

市场监管总局废止和修改部分部门规章 食品领域有这些

近日，市场监管总局第101号令发布《国家市场监督管理总局关于废止和修改部分部门规章的决定》，废止《国家食品药品监督管理总局行政复议办法》（2013年11月6日国家食品药品监督管理总局令第2号公布），修改规章16部。《决定》自2025年5月1日起施行。其中，食品领域2部规章进行了修改，对《网络食品安全违法行为查处办法》作出修改：（一）删去第十八条第二款。（二）第三十八条修改为：“违反本办法第十六条规定，入网食品生产经营者未依法取得食品生产经营许可的，或者入网食品生产者超过许可的类别范围销售食品、入网食品经营者未按照规定申请许可事项变更的，依照《食品生产许可管理办法》《食品经营许可和备案管理办法》的有关规定处理。”（三）第四十条中的“由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上3万元以下罚款”修改为“由县级以上地方市场监督管理部门依照《中华人民共和国电子商务法》第七十六条的规定处理”。（四）第四十七条中的“应当自行政处罚决定书作出之日起20个工作日内，公开行政处罚决定书”修改为“应当依法公开行政处罚决定书”。对《食品安全抽样检验管理办法》作出修改：第四十七条第三款中的“食品经营者未按规定公示相关不合格产品信息的，由市场监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告，并处2000元以上3万元以下罚款”修改为“食品经营者未按规定公示相关不合格产品信息的，由市场监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告，并处3万元以下罚款”。

“原切”牛羊肉，咋检出添加剂？

近日，有媒体记者实测 12 种标称无添加剂的预包装牛羊肉，7种含有食品添加剂，其中2种超出“调理肉”的国家标准，且均未标注成分。查看这些牛羊肉的外包装可以发现，有的标有“原切”字样，有的只写有“羊肉卷”或“牛肉卷”，均没有标注“调理肉”的字样。查看配料表可见，大部分仅标注“牛肉”“羊肉”，有些为“冷冻去骨牛肉”“羊肉、水、沙葱”“去骨牛肉腹肉片”等字样，均未标注任何食品添加剂成分。专家指出，此行为违反食品安全法，侵害消费者权益。事件暴露商家标注不规范、添加剂滥用问题，亟需加强监管，守护食品安全防线。

网红日料餐厅就商业诋毁纠纷发布致歉声明

3月28日，一绪寿喜烧在官方微信公众号发声明表示，上海梦获得餐饮有限公司诉上海丰之绪餐饮管理有限公司（以下简称我司）商业诋毁纠纷一案，已由上海知识产权法院做出终审判决。2021年，我司在本微信公众号“一绪寿喜烧”中发布《什么？我们怕不是红了吧！》文章，指摘上海梦获得餐饮有限公司（牛NEW寿喜烧的品牌方）抄袭我司的特色菜品、甜品柜等餐饮店铺设计，并将网友的不当评论予以置顶。法院认为，涉案文章相关内容超出正当商业评论的合理界限，损害了上海梦获得餐饮有限公司（牛NEW寿喜烧的品牌方）的商业信誉和商业声誉，也对上海梦获得餐饮有限公司的市场评价产生负面影响，故判决我司停止商业诋毁行为，刊登声明、消除影响。对此，我司对法院判决无异议，现已删除了涉案文章，支付了赔偿款，并按照生效的法院判决要求，刊登此声明，以消除影响。

三只羊新增食品经营许可证

天眼查App显示，近日，合肥三只羊网络科技有限公司新增食品经营许可证，许可内容为散装食品和预包装食品销售（不含散装熟食销售 ）、食品销售连锁管理，许可机关为合肥高新技术产业开发区市场监督管理局。该公司成立于2021年3月，法定代表人为张庆杨（疯狂小杨哥），注册资本200万人民币，经营范围包括品牌管理、个人互联网直播服务、组织文化艺术交流活动、文化娱乐经纪人服务等，由三只羊（合肥）控股集团有限公司全资持股。

日本食其家餐品中发现老鼠蟑螂

当地时间29日，日本大型牛肉饭连锁店食其家表示，由于近期在餐品中发现了老鼠和蟑螂，该公司将暂时关闭日本全国几乎所有的门店，以进行卫生消毒。据悉，今年1月，有顾客在味噌汤里发现了老鼠尸体。本月28日，有顾客在食其家门店的外卖食品中发现了部分蟑螂残骸。食其家在日本全国共有近2000家门店，在亚洲其他地区以及南美洲等地还有约650家门店。

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第13周）

据欧盟官方网站消息，在2025年第13周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。据通报，不合格蚝油销至了西班牙；不合格安康鱼销至了捷克、德国、匈牙利、波兰、罗马尼亚和斯洛伐克；据通报，不合格沙拉钳销至了奥地利、德国和波兰。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。

美国对我国出口核桃饼干实施自动扣留

2025年3月28日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国两家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。

我国出口安康鱼被曝感染寄生虫

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年3月27日，欧盟通报我国出口安康鱼不合格。据通报，不合格安康鱼销至了捷克、德国、匈牙利、波兰、罗马尼亚和斯洛伐克。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。

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欧盟食品快速预警系统知多少

日期：2025-03-31