江西
3月29日
“乐事薯片被曝致癌”
冲上微博热搜
引发网友热议
图片来源：界面新闻
3月28日，四川省中西医结合医院肿瘤科副主任医师龙鑫介绍:“TBHQ是一种叫做特丁基对苯二酚的人工合成油溶性抗氧化剂，可以达到延长食品保质期的作用，国家规定食品中TBHQ的最大添加量为0.2克每公斤，长期过量摄入会增加患癌风险。”
3月29日，乐事客服回应称:“根据GB2760食品添加剂使用标准规定，食品中TBHQ的最大添加量为0.2克每千克，以油脂中的含量来确定，TBHQ是一种抗氧化剂，乐事的产品符合国家规定。”
此前，乐事薯片因添加剂问题多次被热议。
2024年9月，有博主发表视频作品称，乐事薯片中含有的TBHQ，被人体长期过量摄入可能导致癌症或引起畸形，这段视频引发不少网友争论，围绕“多吃薯片会不会致癌”“薯片添加剂”的话题讨论量不断增多。
据悉，世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）公开的一份致癌物分类清单中，并没有TBHQ。目前没有确凿证据表明TBHQ和癌症之间存在因果关系。
目前，国内外均对TBHQ的安全性进行了研究和评估，实验数据表明：在规定的使用范围和剂量下，少量食用TBHQ是安全的，但长期大量摄入可能会增加健康风险。
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来源：光明网、界面新闻、四川观察
值班编校：龚玉磊、徐贵保
值班主任：齐菲斐
值班编委：黄廉文
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