为进一步提升全市学校食堂食品安全管理水平,督促学校严格落实食品安全主体责任,增强学校食堂从业人员食品安全意识,切实筑牢校园餐安全防线,3月27日,广汉市市场监管局、市教体局联合组织开展了2025年春季学期学校食堂检查工作总结通报会暨2025春季学期校园食品安全集中培训会。全市105所学校、幼儿园食堂食品安全总监、食品安全员等200余人参加。
会上,广汉市市场监管局餐饮服务安全监管股负责人罗峰对2025年春季学期校园食品安全专项检查情况进行了通报,从检查及反馈情况来看,广汉市学校食堂食品安全状况总体良好,特别是三防设施情况有了较大改善。但是还存在一些问题,主要是基础设施改善不到位、从业人员管理不严格、智慧监管系统操作不熟练等,对于检查发现的问题,均已经要求现场改正或限期整改,现已整改完毕。
通报会后,广汉市市场监管局餐饮股工作人员结合此次学校食堂全覆盖检查发现的问题,开展了有针对性的食品安全培训,主要从三防设施的规范完善、进货查验的方法步骤、人员管理的规范要求、“千里眼明厨亮照监管云平台”的处置流程等方面开展了细致的理论及实践操作培训,切实提升了参会人员的法律意识、责任意识和业务水平。(唐昀桢)
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