浙江
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今日，永辉龙湾万达店历经32天闭店调改后重装开业，以“学习胖东来”的自主调改模式，为温州消费者带来耳目一新的品质零售体验。这家老牌商超，通过商品结构、服务体系、购物环境的系统性升级，不仅成为温州商业迭代的新标杆，更以“温州味道+胖东来基因”的独特组合，为区域消费市场注入强劲活力。
商品体系深度重构
近90%商品学习行业标杆
此次调改中，龙湾万达店对商品体系进行了颠覆性调整： 原有商品淘汰率达45.1%，新增2232支高品质商品，使一二线品牌占比提升至71%，进口商品占比达20%，商品结构与胖东来模式相似度近90%。 生鲜区引入永辉农场直供的17种特色蔬菜，搭配辽宁盘锦草莓、马家沟芹菜等地理标志产品； 水果区创新推出“ 468 原则” ，即切片水果4小时八折、6小时六折、8小时下架，确保新鲜度。
值得关注的是，门店特设“胖东来自有品牌专区”，DL矿泉水、精酿啤酒、燕麦脆、洗衣液、小磨芝麻香油等多种商品首次登陆温州市场。而永辉优选黑松露饼干、永辉优选系列果汁等多款“永辉新晋网红”也将为温州市民带来更多的惊喜。同时，针对本地饮食偏好，新增藤桥非遗熏鸡、温州酥肉等特色熟食，并扩大现烤现炸、明厨亮灶区域，使卖场烟火气显著提升。
服务细节彰显温度
多项"胖东来式"特色举措
在服务升级方面，门店引入多项“胖东来式”特色举措： 宠物寄存处、母婴室、顾客休息区等配套设施一应俱全，休息区增设堂食桌椅及充电插座； 洗手间增加女卫数量，解决排队难题； 提供免费切丝切片、海鲜清洗打氧等增值服务，连卷袋处也配备湿手器。 价格标签标注商品产地、甜度、储存方法等信息，散装食品标明预估数量，方便消费者选购。
传统商超“自我革命”
区域商业格局迎新变
面对麦德龙、山姆等国际商超的竞争，永辉通过“本土化+品质化”策略突围。数据显示，全国41家调改门店春节期间客流同比增长翻倍，进店消费客流近400万人次，烘焙销售额同比增长超520%，熟食销售额同比增长超387%。永辉超市调改以来，从调改进展、效果呈现、数据反馈均持续增强市场对传统零售业态龙头变革的信心。目前，温州第二家调改店龙湾吾悦店已启动闭店升级，计划4月25日亮相，未来将形成“一店一特色”的区域布局。
◎资料来源：区融媒体中心、龙湾发布
◎来源：温州百晓事l
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