鹅蛋为啥很少有人吃，也很少有人卖？网友:我也才知道，涨知识了

大家好，鸡蛋在日常生活中比较常见，但同样是蛋的鹅蛋却不常见，这是为什么？有句老话是这样讲的：“春吃鹅蛋，夏吃鸭蛋”，那为什么在春天要吃鹅蛋，而夏天要吃鸭蛋呢？大家知道春天是万物复苏的季节，此时的人体非常需要营养、需要补充能量，所以人们就会吃些有营养的食物，其中鹅蛋就被列入了行单里。

鹅蛋营养丰富，里面不仅仅有丰富的蛋白质，还有矿物质，以及多种维生素等，在春季身体正是需要补的时候，因为适当的吃鹅蛋，可以增强身体的抵抗力，同时鹅蛋也是一种寒性蛋，非常适合这个季节吃。

鹅蛋为啥很少有人吃，也很少有人卖？网友:我也才知道，涨知识了

春天气温慢慢升高的同时，人体也是非常容易上火的，因为鹅蛋有清热去火的功效，所以是非常适合这个季节吃的，但是问题来了，既然鹅蛋这么适合这个季节吃，又为什么很少有人吃呢？下面就和我一起看看吧！

1、鹅蛋的腥味比较重

相对于鸡蛋来说，鹅蛋的腥味是比较重的，可能很多人接受不了。因为饿大部分是农户养殖的，所以相对比它的腥味是比较重的，在烹饪的过程中，不管你怎么处理，也难消除它的腥味。

另外人们的生活水平提高后，饮食上也提高了，大家可能更讲究的是加精细化，所以这鹅蛋大多数人是不喜欢的。

2、价位相对来说很高

近几年养鸡的人很多，但是养鸭、鹅的却很少，所以这也是鹅蛋贵的一个原因，现在鸡蛋大约是4毛钱一个，而鹅蛋几乎是6块左右，相差10多倍的价格，所以很多人宁愿去多吃几个鸡蛋，也不去吃鹅蛋。这也是越来越少人买鹅蛋的一个原因吧！

3、鹅蛋的产量比较低

养殖户的鸡一般养4、5个月就能产蛋，基本一年产蛋在250到300左右，而鹅就不同了，他一般在6到9个月才能产蛋，一只鹅一年仅仅能产20到40个蛋，因为他产蛋是有季节性的，一般是每年的11月份开始，然后到第二年的5月。所以相比之下还是鸡的产蛋量比较高，还具备稳定性。这就导致了养鹅户减少，从而市面的鹅蛋就越来越少了。

4、烹饪的难度比较大

在日常生活中，鸡蛋的做法很多，可以煮，可以炒、可以炖、可以做馅、可以做汤等等，它会以各种形式出现在餐桌上，倍受人们喜欢。但是鹅蛋就不一样了，首先它的个头大，腥味还偏重，所以除了煮，真的很难找到鹅蛋好吃的做法。

鹅蛋虽然腥味重，但是营养价值还是非常高的，这里还是建议大家去吃点鹅蛋，好了，今天就分享到这，你喜欢吃鹅蛋吗？