香港餐饮界于亚洲舞台绽放耀眼光芒

两间餐厅及一间酒吧分别跻身2025“亚洲50最佳餐厅”及2024“亚洲50最佳酒吧”前三甲

获颁2025“亚洲50最佳餐厅”第2及第3名的大班楼和永，与同样跻身榜单的香港名厨热烈庆贺

(相片提供: The Forks & Spoons及Forklore)

香港餐饮业杰出代表于2025“亚洲50最佳餐厅”（Asia’s 50 Best Restaurants 2025）与2024“亚洲50最佳酒吧”（Asia’s 50 Best Bars 2024）榜单中共占据三个前三甲席位，进一步巩固其“亚洲美食之都”的重要地位。2025“亚洲50最佳餐厅”榜单于当地时间3月25日晚在韩国首尔举行的颁奖典礼上揭晓，来自曼谷的Gaggan夺冠，香港的大班楼及永分别位列第二及第三名，两者排名都较去年有所上升。此外，永的主厨暨创办人郑永麒同时荣获由业界同行票选的“Inedit Damm厨师之选奖”。在早前公布的2024“亚洲50最佳酒吧”中，香港酒吧Bar Leone已先拔得头筹，成为史上第一家首度入选即荣登榜首的酒吧。加上此次“亚洲50最佳餐厅”的骄人成绩，香港餐饮界在过去的12个月之中于国际舞台上大放异彩。

大班楼创办人叶一南表示：“我想将此份殊荣献予所有中式餐饮同行伙伴，是你们以中华美馔为桥梁，连系世界各地的朋友。我们深感荣幸能在国际舞台上分享这段美食之旅，启发各界探索中式菜肴的博大精深，同时展现香港饮食文化充满活力的独特魅力。“

永的主厨暨创办人郑永麒表示：“能够跻身亚洲最佳餐厅之一，不仅是我们团队莫大的荣耀，更体现了我们对突破创意界限的坚持。有幸为香港丰富的餐饮文化作出贡献，我们深感自豪。很高兴可以在如此享负盛名的舞台上分享我们的故事，这份肯定将进一步激励我们探索全新的美食境界。”

凭借多元且出众的餐厅及美馔选择，香港一直深受环球食家与餐饮品味大师推崇，是全球其中一个顶尖美食之都。能够荣获“亚洲50最佳”榜单的肯定，进一步印证香港作为饕客热捧目的地之定位，并彰显日益强大的本地餐饮业，持续以创意为本的专业精神。

香港首度迎来“世界50最佳酒吧”颁奖典礼 (相片提供:世界50最佳酒吧)

于“亚洲50最佳餐厅”及“亚洲50最佳酒吧”中勇夺佳绩，进一步巩固及夯实了香港作为餐饮胜地的重要地位。在由大班楼、永与Bar Leone开拓的成功之路上，香港餐饮业展示了无与伦比的餐饮技艺和匠心创意。世界各地的饕客亲身到访香港，探索一系列出类拔萃的餐厅与酒吧，方能真切体验这里蓬勃发展的餐饮文化。展望将来，香港将于10月8日在地标之一的启德邮轮码头首度主办2025年“世界50最佳酒吧”颁奖典礼，势必在这光芒四射的一年，进一步提升这座城市于全球餐饮业的卓越地位。

重点一览：

香港餐厅酒吧名列前茅：香港共有三间香港餐厅及酒吧打入跻身2025“亚洲50最佳餐厅”及2024“亚洲50最佳酒吧”——“大班楼”（第2位）与“永”（第3位）荣登餐厅榜，而Bar Leone更夺得酒吧榜冠军宝座（第1位）。如此非凡成就进一步巩固香港作为全球其中一大美食之都的超然地位。

香港餐厅表现亮眼-七间餐厅入选“50最佳”主榜六间跻身51-100名单：其他多家香港餐厅同时于最新的“亚洲50最佳餐厅”榜单中占一席位。入选2025年“亚洲50最佳餐厅”的包括7间香港餐厅：大班楼(第2名)、永(第3名)、Caprice (第18名)、Neighborhood (第21名)、Mono (第24名) 、Estro (第32名) 及Ando (第41名)；名列51至100位的则分别有VEA（第53名）、新荣记（第56名）、Testina（第60名）、Ta Vie 旅（第64名）、Feuille（第93名）及8 1/2 Otto E Mezzo Bombana（第94名）。

香港酒吧扬威2024“亚洲50最佳酒吧”：包括榜首的Bar Leone在内，“亚洲50最佳酒吧”共有9家来自香港的酒吧：曾三度夺冠的COA（第4名）、ARGO（第9名）、The Aubrey（第10名）、Darkside（第17名）、The Savory Project（第19名）、Penicillin（第24名）、Quinary（第26名）及Mostly Harmless（第45名）。

关于50 Best评选机构：“50最佳”（50 Best）是全球最具权威的国际餐饮评选机构之一，旨在展示全球餐饮趋势，并重点表扬世界各地的优秀餐厅与酒吧。年度榜单由一众当地业界的品味大师评选产生，以表彰餐饮界的卓越成就，当中涵盖创新佳肴以至顶级美酒。

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