山西
3月26日，由贵州省正安县茶叶协会、瑞溪镇人民政府联合主办的"正安白茶2025年开采节"在瑞溪镇桂花园茶叶基地隆重举行。来自政府、企业、茶农等齐聚茶山，共同见证春茶开采盛况，奏响“一片叶子富一方百姓”的生态共富乐章。
正安白茶开采现场。徐舟毅摄
“正安白茶2025年春茶，开采！”随着正安县人民政府县长黄东宣布，2025年首批春茶正式进入采摘期，百人采茶队伍浩浩荡荡拉开采茶序幕，比拼采茶技艺，游客与茶农一道，体验采茶的乐趣。
活动现场，茶艺师为游客们奉上茶艺、茶道与古琴表演，一片片新芽在茶杯中翻滚，散发出阵阵茶香，一杯新茶与味蕾的碰撞，游客们赞不绝口。
茶艺师冲泡现场。徐舟毅摄
正安县瑞缘茶业有限公司基地负责人董建光介绍，今年的茶青质量非常好，从现在开始采摘，要采到4月20日左右。今天都有200多人在基地采茶，市场供不应求，已经有很多老板在等着收茶青，今天的茶青价格达到每斤130元。
据了解，正安县现有白茶茶园18万亩，108家标准化加工厂，2024年品牌价值达21.13亿元，带动5.5万农户20万余人增收，是正安乡村振兴的支柱产业。近年来，正安县始终坚持“生态优先、品质为魂”的发展理念，着力构建“种、制、销、研、旅”一体化全产业链，推动正安白茶从“深山绿叶”蜕变为“富民金叶”。
春茶待开采。徐舟毅摄
正安县政协主席陈孝利介绍，“正安白茶”公共品牌先后获得“国家地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”“贵州省著名商标”“中国驰名商标”等称号。正安县培育企业自主品牌122个，其中“璞贵”“世荣”“怡人”“乐茗香”“珍州绿”等品牌广受消费者青睐。连续五年进入全国重点（百强）县域。
徐舟毅供图
接下来，正安县还将通过推动白茶产业与旅游、文化等产业融合，加强白茶深加工产品研发等方式，提升“正安白茶”品牌知名度，扩大品牌影响力，加强与科研机构合作，引进和推广先进技术和设备，提升白茶产业的科技水平。
茶青。徐舟毅摄
“争取两年内把正安茶区打造成全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地，为‘绿色茶、健康茶’奠基础。”黄东介绍，正安县将深耕茶文化、做强茶产业、创新茶科技，在政策推动、科技助力、文化赋能的叠加效应下，合力推动正安白茶这张名片更加亮丽。同时，将以更优的政策扶持茶企，以更实的举措服务茶农，让正安白茶成为乡村振兴的支柱产业、群众增收的幸福产业、绿色发展的示范产业。
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