山东
民以食为天，食以安为先。近日，家家悦集团组织市民消费者走进家家悦宋村生鲜物流园，实地参观品控化验室，近距离了解产品质量检测全流程。
家家悦生鲜加工中心的一处品控化验室里，样品暂存区、样品处理区、检测区等一应俱全。随着一批批检测样品送至，质检员们各司其职，有序地忙碌起来，有的检测蔬菜，有的检测肉类，还有的检测微生物……在这里，参加活动的消费者亲眼见证了蔬菜、肉、蛋等产品“验明正身”的全过程。
“品控室的职责非常重，农药残留、瘦肉精等指标必须符合国家规定，若出现超标情况，同批次的产品都要被退回。”家家悦生鲜物流园品控负责人洪淑芹介绍，以猪肉产品为例，全部采购来自供货大厂家，各种资质证件齐全，符合国家的验收规定，但为了确保产品100%合格，家家悦还会对其增加多道检测工序，全部检测合格后，才可能与消费者“见面”。
活动中，由工作人员科普得知，不同品种的蔬菜、水果农残风险等级不同，家家悦集团针对不同风险进行有针对性的精细化品控管理。“一般情况，绿叶菜的农残高于甘蓝菜、茄瓜类、瓜果类。全年药残高风险的蔬菜为韭菜、芹菜。”洪淑芹介绍，对于所有蔬菜均实行批批检测，而像韭菜、芹菜这种农残高风险的蔬菜，不仅批批检测，还不从外部采购，而是自建种植基地种植，从源头上把控蔬菜安全质量。此外，品控室还对工作人员和生产检测设备等进行微生物检测，确保生产加工环境的安全卫生。
“原来超市出售的每一批生鲜产品都要‘过五关斩六将’、‘持证上岗’，感觉跟机场安检一样严！”市民杨紫坦言，她是一个对吃特别讲究的人，日常采购蔬菜肉类等产品时，只是从表面看质量，但通过当天的参观，看到了家家悦是如何通过一道道检测，精准、严谨地把好食品安全关的，对超市出售的生鲜商品更放心了。对家家悦严把食品安全关的肯定，引起了同行参观人员的共鸣。
“食品安全不是企业的独角戏，需要与消费者共建共治。”家家悦集团相关负责人表示，一直以来，家家悦集团致力于为消费者提供高品质的商品和服务，不断加强品质把控和食品安全等方面的努力，确保每一件商品的安全与美味。未来，家家悦集团还会组织更多类似活动，通过透明化的品控检测展示，与消费者建立更深的信任纽带，共同见证“从田间到舌尖”的安心之旅，让消费者明明白白消费，买得安心、放心。
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