四川
这绝对是全国吃货最难以想象的“噩梦”，虽然著名“经济学家”高启强曾说风浪越大鱼越贵，可如今长江面临的“无鱼之困”，哪是鱼贵不贵的事儿，分明是很可能陷入无鱼可吃的绝境。
而造成这一切的原因，当然不是因为海浪到底有多么狂飙，而是因为现在长江的四大家鱼正面临惨痛的境地。
（风浪越大鱼越贵）
四大家鱼
所谓的四大家鱼，其实指的是中国最常见的四种鱼类，它们分别青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。
这当中，青鱼通常栖息在水域的中下层，堪称标准的“潜伏猎手”，青鱼偏爱螺蛳、蚬、蚌这类软体动物，纯纯的肉食主义者，属于鱼类中的 “干饭猛男” 。
也正是因为这种来者不拒的肉食系风格，青鱼混得那叫一个身形壮硕，身披青灰色的 “酷炫战甲” ，搭配上大鳞片，低调沉稳中透露着霸气。凭借超快的生长速度，青鱼肉质鲜嫩紧实、味道鲜美，在经济鱼类中那可是妥妥的 “C位担当” ，养殖户爱它爱得死心塌地，食客们更是对它垂涎三尺 。
（青鱼）
而相比之下，草鱼就是个 “佛系素食主义者” 。它一般在水域的中下层和近岸多水草区域晃悠，每天就啃啃水草，主打一个岁月静好。
或许是长期素食修身养性，草鱼身形修长，茶黄色的体表覆盖着相对细小的鳞片，身姿极为灵动 。
（草鱼）
但即使是长期素食，也挡不住草鱼那让人惊掉下巴的生长速度。在自然环境下，1龄草鱼体重就能达到0.5 - 1千克左右，这成长速度就问你服不服；2龄草鱼能长到2 - 3千克，直接上演 “体重狂飙” ；3龄草鱼体重通常在3 - 5千克，妥妥的 “增重小能手” 。在人工养殖条件下，由于食物充足且养殖环境适宜，生长速度会更快，1龄草鱼体重可达1-2千克，2龄草鱼能达到3-5千克，3龄草鱼甚至可长到5-7千克或更重。
凭借出色的适应能力，草鱼迅速成为我国淡水养殖中产量名列前茅的明星鱼类，为渔业经济贡献着巨大力量。
（草鱼）
而鲢鱼，则是鱼类中标准的“上流社会”成员，居住在长江水域的上层。
它主要以浮游植物为食，身体侧扁，浑身散发着银白色的光泽，头部较为宽大，鳞片细小如尘。鲢鱼生长迅速，适应能力超强，广泛分布于我国各大水系，是渔业资源中不可或缺的一环。
（鲢鱼）
鳙鱼则俗称花鲢、胖头鱼，常出没于水域中上层，主要捕食浮游动物。鳙鱼最显著的特征是头部硕大，几乎占据身体的三分之一，背部呈暗黑色，点缀着不规则的黑色斑点，仿佛身着迷彩战衣。
鳙鱼肉质极为鲜嫩，尤其是鱼头，堪称精华所在，是制作剁椒鱼头、鱼头豆腐汤等经典名菜的绝佳食材，深受广大食客追捧。
（鳙鱼）
灭顶之灾
四大家鱼在中国有着悠久的养殖历史，它们具有生长快、适应性强、食性广等特点，是中国淡水渔业的重要养殖品种，在满足人们的食物需求、推动渔业经济发展等方面发挥着重要作用 。
但现在，它们却因为多个原因，正要面临“身死族灭”的困境，长期以往，中国人的餐桌甚至将面临无鱼可吃的尴尬，到时候吃货们不得哭晕在厕所。
（用鳙鱼做的剁椒鱼头）
首先，过度捕捞是导致渔业资源减少的直接原因。长期以来，渔民们为了追求更高的经济效益，不断加大对长江渔业资源的捕捞强度。电网捕鱼、“迷魂阵”等非法捕鱼方式更是屡禁不止，可以说玩的就是一个“斩尽杀绝”，搞的就是一个“一网打尽”。
结果就是在这种“冚家富贵”的酷渔滥捕之下，长江的生态系统遭遇了史无前例的巨大破坏。
（捕鱼的人）
除了过度捕捞，工业污染也是四大家鱼生存的巨大威胁。
长江沿岸一直是中国重要的工业基地之一，但部分工厂为了降低成本，将大量未经处理的污水直接排入长江。
结果就是，长江水质恶化严重。四大家鱼只能在被污染的水体当中感受什么叫“就这样被你征服，喝下你藏好的毒。”
（工业污染）
藏好的毒感受多了，鱼类健康自然受到极大损害。
什么壮年鱼类不孕不育断子绝孙，青年鱼类英年早逝更是高发的吓人，尤其是幼鱼的成活率那才叫一个低得可怜。
就比如，在一些污染严重的江段，四大家鱼的产卵场遭到严重破坏，鱼卵无法正常孵化，即便孵化出的幼鱼，也常常因为水质问题而出现畸形，难以存活。
（工业污染）
与此同时，水利工程的建设虽然在防洪、发电、航运等方面带来了巨大效益，但也给长江生态系统带来了极大的负面影响。
就比如，大坝的修建阻断了四大家鱼的洄游通道。这些鱼类在繁殖季节原本需要洄游到特定的产卵场进行繁殖，大坝的阻隔使得它们无法到达目的地，繁殖规模大幅缩减。
而且水利工程改变了长江的水流速度和水位，原本一些适合四大家鱼生存和繁衍的生态环境由此遭到破坏，它们被迫要面临无家可归的尴尬境地。
（大坝）
如今长江“无鱼之困”的警钟已经敲响。若再不采取有力措施保护四大家鱼的基因库，未来的餐桌上鲜嫩的鱼肉或许只能成为回忆。好在国家已经实施了长江十年禁渔政策为长江生态的修复带来了希望，科研人员也在夜以继日地研究试图通过人工繁殖等技术手段增加四大家鱼的数量保护它们的基因多样性。
但这还远远不够，全社会都该行动起来树立保护长江意识，不买非法捕捞的鱼，积极举报非法捕捞和污染行为。
只有大家齐心协力，才能让长江重焕生机让四大家鱼再次畅游水域，让后代也能品尝长江美味，延续长江的渔业文化和生态繁荣。
参考资料： 1、新华网《江西瑞昌:关注“四大家鱼”传承长江渔文化》 2、广州日报《四大家鱼演绎新风味》 3、湖南日报《湖湘自然历丨鱼翔浅底①“四大家鱼”之首》
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