“食”刻把关 大兴安岭新林区这样做

　　黑龙江网讯（薛翀 刘丹 记者 王可欣）“孩子们在学校吃的香喷喷的饭是否是放心饭？”“校园食堂用的食材是否新鲜？”“蔬菜水果农残是否超标”......这些都是每一位家长最担心的牵挂。

　　为严格防范、精准管控校园食品安全风险，有效杜绝食品安全事故发生。春季开学季，大兴安岭新林区开展“校园餐”专项整治工作，不断提升“校园餐”管理水平，优化饭菜品质，满足学生日益多样化的饮食需求，全力守护师生“舌尖上的安全”，为学生健康成长保驾护航。

　　区教育局以责任落实、问题查办、齐抓共管为抓手，定期召开“校园餐”专项整治推进会，细化责任分工，落实具体责任人，为全体师生营造安全、健康的饮食环境。“校园餐”专项整治联合检查组定期对学校食堂进行实地监督检查，重点检查菜品质量、餐食卫生、营养搭配、餐食温度及餐量是否足够等情况，确保学生吃饱吃好。督促各校制定问题台账，对发现的问题立行立改并做到定期“回头看”，确保隐患不遗留、问题不复发。

　　各校食堂严格遵循食品加工操作规范，确保生熟、荤素分开，避免交叉污染，每道菜品均符合食品安全标准。每日对餐具进行严格消毒，对食堂环境进行清理打扫，为师生营造出健康、舒适的用餐环境。邀请学生家长参与“陪餐体验日”，收集学生、家长反映各类意见，督促学校升级保温设备、公示每周食谱等落实举措。增设监控联网系统，让家长通过“移动千里眼”手机小程序观看食堂情况，实现共同治理与协同监督。利用带量食谱软件分析热量、碳水化合物、蛋白质、各类维生素等营养，实施学生营养干预措施。根据年龄和生长发育特点，为学生提供均衡营养膳食，让他们在校园里快乐学习、健康成长。

　　走进区第一幼儿园，餐桌椅排列整齐，各式菜肴散发出的香气交汇在一起，从清淡的素菜到口味浓郁的肉类，令人垂涎。小朋友大口品尝，不时添餐，交谈声和笑声营造出一幅温馨的画面。

　　据了解，自“校园餐”专项整治开展以来，新林区各校园食堂管理更加精细、食谱制定更加营养、服务能力更加优质、监督管理更加有力，让学生在营养餐中细品“香与甜”。新林区将持续打造“幸福餐”工程，守护学生“舌尖上的安全”，让“校园餐”真正成为学校的良心餐、学生的营养餐、家长的放心餐，全力守护校园幸福“食”光。