加宴海鲜城：传承厦门味道 守老巷烟火味

在厦门老市区的街角巷弄间，藏着一个充满烟火气的地方 —— 百家村。海岛之上的小村，海味富饶，海鲜成为了刻在百家村灵魂里的味道。在这里有一对热爱厦门美食的夫妇，凭借对古早海鲜风味的执着追求，他们在百家村经营着一家海鲜饭店。夫妻二人深知厦门人对海鲜的独特情感和对美食的高标准要求，因此从创立之初就立志要打造一个能够传承厦门味道、让食客们感受到家的温暖与美味的餐饮品牌。

走进这家海鲜饭店，宽敞明亮的大厅内，映入眼帘的是一排排装满新鲜海味的玻璃鱼缸，这里主打特色海鲜、闽南菜以及融合菜。深入后厨，热气腾腾间，锅中的食材在高温的催化下发出“嗞嗞”的声响，旁边是厨师们忙碌且专注的身影。林伟雄介绍道：“在我们这里，食客们既能品尝到老师傅们精湛技艺下传统的厦门味道，又能领略到年轻主厨们充满创意与活力的创新菜品”。正是这样一支新老结合的烹饪团队，为食客们带来了丰富多彩的美食体验，满足了不同年龄层、不同口味偏好的需求。

“我们的店在这里十六年，每天来来往往的顾客都很多，有不少都是回头客” 林伟雄自豪地说道。这些年，他们始终坚守初心，用心经营，不断探索与创新。曾经那个不起眼的小饭店，如今已成为老巷居民们口口相传的“加宴海鲜城”,也是不少来厦食客的美食打卡地。每日傍晚时分，当夕阳的余晖洒在老巷的路上，浓郁的香味便开始在街区上空飘荡。那是一股夹杂着大海气息与烟火温情的独特味道，是加宴海鲜城多年来矢志不渝追求的古早味，也是深深烙印在老巷居民记忆深处的厦门风味。

图为加宴海鲜城门店

而古早味的流传，仅具备色香味的完美是远远不够的，还应有市井的烟火气，要讲究人情味。“十几年来，我们一直致力于承闽菜技艺，沿袭闽南待客之道” 加宴海鲜城林伟雄介绍道。夫妻二人深知，一个好的餐饮品牌离不开烟火气，既让食客们在享受美食的同时，也能感受到浓厚的人情味。多年来，加宴海鲜城一直坚持以闽南待客之道，让每一位顾客都倍感温暖，仿佛回到了自家的餐桌。

家的味道，家的温度，十六年的执着，传承的是厦门味道，守住的是老巷烟火。加宴海鲜城不仅是一家餐厅，更是一个承载着厦门记忆与文化的地标。林伟雄表示，未来，加宴海鲜城仍将继续秉持初心，为更多食客带来舌尖上的触动和心灵上的归属。