北京
"一雷惊蛰始，微雨万物舒。"惊蛰至，春雷乍动，蛰伏的生机破土而出，天地间焕发新颜。北京万达文华酒店「瑞食记」承袭"顺时而食"之道，于此时节倾情推出春日限定美馔：美食汇早餐特供老北京牛肉肉龙，中餐厅则以白玉雪花牛、松仁春笋雪花牛等时令珍味，邀宾客共赴一场舌尖上的春醒盛宴。
"惊蛰食龙，筋骨生风。"老北京肉龙，形似盘龙卧云，面皮裹挟秘制牛肉馅，蒸腾间面香与肉香交融，恰如春雷唤醒大地生机。美食汇早餐特供此味，以传统手艺复刻京韵风情，为宾客开启一日鲜活的春之序章。
白玉雪花牛，严选雪花牛肉，肌理如白玉透润，以清炖之法锁住春鲜，佐以嫩芽时蔬，入口即化，尽显"春食清补"之妙。
松仁春笋雪花牛，脆嫩春笋与酥香松仁共舞，裹挟雪花牛肉的丰腴脂香，仿若雨后竹林间迸发的三重春味交响。
荠菜飘香卷，"三月荠菜赛灵丹"，翡翠色野菜裹入薄如蝉翼的春卷皮，轻咬酥脆，满口山野清气，恰是惊蛰时节"咬春"的鲜活注脚。
豆蓉荠菜饼，手工研磨豆蓉与荠菜交融，煎至两面金黄的饼皮暗藏春意，绵密中透出微苦回甘，恰似江南烟雨里的诗意小令。
北京万达文华酒店深谙"食饮顺四时"的养生智慧，此番惊蛰新味既承古法又赋新意，从晨光初绽时的市井烟火，到午宴雅集的春盘细脍，以味觉书写二十四节气的流转韵律，让每位宾客在唇齿间感知东方饮食哲学的温度与诗意。
北京万达文华酒店｜东方韵致精致典雅
北京万达文华酒店坐落于CBD核心商务区，毗邻国贸中心及华贸中心，交通便利紧邻地铁1号线和14号线大望路站,驱车仅需30分钟即可抵达北京首都机场。作为万达文华品牌旗舰店，将文化历史与现代崭新元素相结合，为崇尚品质生活的尊贵宾客，营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店共有417间豪华典雅的客房，融合东方神韵与北京特色的舒适入住体验。位于酒店7层的会议厅，总面积可达3,337平方米(34,703平方尺)，其中无柱式设计的大宴会厅面积1368平方米，可举办850人的宴会，亦可分成3间独立会议厅,是举办各类会议活动及派对的不二之选。酒店内设6间餐饮场所，位于6层的美食汇全日餐厅、一品淮扬中餐厅、曲宴中餐厅、粤华小厨、永久永久王川味鱼鲜餐厅和1层的大堂酒廊。为来自各地、追求精细品质的饕客们打造舌尖上的盛宴并提供贴心的用餐服务。
北京万达文华酒店以优雅谦恭的东方礼仪，以及和谐灵动的审美意蕴，充分展现与时俱进的东方韵致。为宾客带来“韵如是，心境自开”的温情体验。
关于万达酒店及度假村
万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店200家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。
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