食用菌备春耕 “别样”产业奏响致富新乐章

路旁，家家门前装木屑的编织袋高耸着；木耳菌包加工车间里，自动化流水线上菌包源源不断流出；灵芝菌段加工车间内工人们正在紧张地捆段——初春时节，蛟河市黄松甸镇依然银装素裹，食用菌生产车间里却是一派火热景象。

黄松甸镇是全国食药用菌优秀基地镇。近年来，该镇立足资源禀赋，以特色产业为抓手，通过创新驱动、品牌引领、三产融合，走出了一条以黑木耳、灵芝种植为主导，多元产业协同发展的乡村振兴之路，为区域经济高质量发展注入强劲动能。目前，全镇95%以上的居民从事食用菌产业，95%以上的经济收入来自食用菌产业。

现在，木耳菌包、灵芝菌段生产进入最后冲刺阶段。工人们正抢抓时间，为今年食用菌产业发展起好步、开好头。别样备春耕，让这个全国食药用菌优秀基地镇看起来更像是一个大工地。

黄松甸镇备春耕与很多乡镇不一样。这里不仅要准备种子、化肥、农药，更要备足木屑、柞木段等制作菌包、菌段的生产资料，劳动力需求多。

前不久，记者来到三合村菌包厂，看到30多名工人正在流水线上有序工作，筛料、搅拌、装袋、灭菌、冷却、接菌，为订购农户送货至发酵大棚。

“今年我们厂接到了很多黑木耳菌包订单，从年前就开始紧锣密鼓地生产，现在日生产能力达到10万个菌包。村民可以直接订购菌包，还可以带料加工。”菌包生产车间负责人介绍，工厂化生产菌包，不仅节约了人力物力,还最大限度地提高了生产效率，保证了产品质量。

菌包厂技术员介绍，2024年年末，厂里又购置了两台接菌机，既可以接木屑菌种，又可以接雪糕棒菌种，最大限度地满足菌农的需求。他们还成立了快递服务队，为菌农提供菌包送货上门服务，并完成吊袋作业。菌农只负责后期管理即可，省工又省力。

黄松甸镇康芝园灵芝专业合作社灵芝菌段加工车间，百余名工人正在忙碌。他们将圆圆的木段劈开，组合成一个大圆盘、捆结实后装入高压灭菌锅……“我们今年预计生产50万个菌段，春节过后便开足马力生产，现在进度已过半。目前每天加工菌段6800段，要在3月下旬将余下的菌段全部加工出来，进入发酵环节。”合作社理事长张庆康说。

“今年中央一号文件提到‘推动食用菌产业提质增效’，这让我们备受鼓舞。备春耕就要抢早抓实，大家的干劲可足了！”黄松甸镇党委书记刘喆说，2025年，黄松甸镇计划种植黑木耳1.26亿袋，同比增长22.71%；计划种植灵芝124.4万段，同比增长24%。

吉林日报全媒体记者 姜岸松

通讯员于佳明

二审 丁美佳

终审李婷