北京
风口上的千禾味业再次引发关注，面对“千禾0”质疑，董事长公开回应，公司也公告回击。
近日，千禾味业旗下"千禾0"酱油产品因媒体送检事件引发关注。针对与"零添加"的关系质疑，千禾味业董事长伍超群明确表示，使用"千禾0"商标的产品都是零添加产品。
抽查结果显示，千禾御藏本酿380天酱油检测出0.0110mg/kg的镉。对此，伍超群表示，企业不可能添加镉元素，检出的微量镉来源于原料。公司使用的原材料均符合国家标准要求，根据中国和欧盟标准，"千禾0"系列产品均远低于相近类别食品安全标准的要求。
四川省眉山市市场监督管理局已对该公司23批次产品进行监督抽检，结果显示符合国家标准，防腐剂、甜味剂等食品添加剂均为"未检出"。
关于"千禾0"的定位，伍超群承认公司存在未及时向消费者说明的不足。他强调，"千禾0"既是品牌商标，也是零添加产品的重要标识，用于区分零添加和非零添加产品。该系列产品仅使用食品原料，不添加食品添加剂，不存在蹭热点混淆概念的行为。
千禾味业表示将持续关注并回应消费者关切，计划常态化邀请消费者参观工厂，推动生产可视化进程。公司采用全自动高速灌装线，实现一物一码100%可追溯，通过智能化生产减少人员接触，杜绝交叉污染。
今日早间，千禾味业发布了澄清公告，称眉山市市场监督管理局已对公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次，并于2025年3月23 日发布《眉山市市场监督管理局关于千禾味业食品股份有限公司相关产品监督抽检情况的通告》。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。本次抽检报告显示，抽检的所有产品未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、安赛蜜等食品添加剂含量。
千禾味业称，"千禾0"商标用于区分公司零添加产品和非零添加产品。凡是使用商标的产品都是零添加产品。 系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。
此前，据媒体报道，其向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，包括加加、欣和、海天、千禾等多个品牌。抽检结果显示，有12款零添加酱油检出镉，含量范围在0.00572~0.110mg/kg。资料显示，镉是一种重金属元素，是人体非必需且有毒的元素。
随后有媒体联系千禾味业，询问“千禾0”是不是意味着零添加？对此客服人员一直没有正面回应，只是表示：“请您完全完全放心，您可以看下我们的有千禾0标志的系列产品的配料表，仅使用常见的食品原料生产，甚至连酵母抽提物都不添加。”被“消费者报道”点名的御藏本酿380天酱油瓶身有“千禾0”字样，它是不是零添加产品？客服人员也没有回应。
“‘千禾0’并不意味着‘零添加’”迅速发酵，引发全社会关注。
今日千禾味业股价逆势反弹，早盘一度冲高涨逾4%，午间收盘报11.56元，涨幅1.94%。此前千禾味业股价遭遇重挫，自315之后连续五天下跌，截止上周五，总市值为116.5亿元，五个交易日市值蒸发超13亿元。
本文源自热点快报
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