逛春糖 | 贝因美开始做AD钙奶了，徐福记、盐津铺子的新品透露了哪些风向？

作者丨内参君‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

编审丨橘子

“逛春糖”第四天，内参君跟大家分享一些值得关注的产品。这些产品，有的是企业特意在春糖期间首发的新品，有的是准备今年重推的产品。透过这些产品，可以一窥相关企业在2025年的产品战略布局。

徐福记推10款新品，引领零食新风向

借势春糖开新品战略发布会，是徐福记历年都会干的一件大事，也是行业关注的一个热点。毕竟，徐福记作为国内休闲食品行业的头部，其新品布局战略有一定的行业风向标作用。另外，此次是徐福记被雀巢100%收购后的首次亮相，因而更受外界关注。

徐福记今年发布的新品包括糖果、巧克力、果冻、沙琪玛、中式糕点和饼干等品类，分为四大系列十大新品。分别是多巴胺系列（熊博士高端软糖系列、爆浆果冻、金装巧克力系列）、咸味系列（星厨甄选系列、蟹黄味沙琪玛）、香气系列（雀巢0糖咖啡糖、黄金沙琪玛、玛芬蛋糕）、营养系列（低GI沙琪玛、黑珍酥&红妍酥）。

徐福记在发布会上强调，这些新品均是公司基于市场洞察，从创新化、差异化、场景化、健康化四大方向充分考虑论证后推出的。“以消费者为中心，创新致胜”，是徐福记2025 年品牌核心战略导向。

值得一提的是，徐福记国际集团总裁刘兴罡还在发布会上亮出了今年的部分成绩单，他表示：（徐福记在）散糖的市场份额从2022、2023年的30%增长到2024年的32%，今年一二月份增长到了35%”。

“虎皮”豆制品，盐津铺子的下一个爆品？

在鹌鹑蛋、魔芋等辣味零食品类上取得成功之后，2025年盐津铺子有意加码布局休闲豆制品。继去年底的31°鲜虎皮鳕鱼豆腐后，今年春糖，盐津铺子又推出新品“虎皮豆干”。

据介绍，虎皮豆干延续虎皮鳕鱼豆腐的虎皮工艺，采用先炸后卤的独特工艺，18道工序层层把关，主打“外焦里嫩”的口感，表皮焦香四溢，内里细嫩纯香，采用中温油炸结合传统卤制工艺，160-180°C控温油炸后浸渍入味，确保每一口都充满层次感。虎皮豆干目前推出黑鸭口味和长沙香辣味两款口味。

除了在口味和工艺上创新，虎皮豆干还具备高营养价值——每100克产品约含20克植物蛋白。“高蛋白+低负担”的产品组合，符合健康零食定位。据悉，今年6月，盐津铺子还将上市“虎皮”系列第三个新品——虎皮素肉。31°鲜虎皮鳕鱼豆腐、虎皮豆干、虎皮素肉，组成虎皮三兄弟。

做奶粉的贝因美，开始做AD钙奶了

今年春糖上做AD钙奶的品牌不少，乐百氏带着升级版AD钙奶来了，娃哈哈前员工们做的宗师傅AD钙奶也来了，还有三只松鼠跨界做的AD钙奶......

除此之外，内参君还发现，春糖期间贝因美AD钙奶、贝因美牛奶展位吸引了不少逛展者的目光。内参君获悉，此次亮相的即饮乳品系列实为贝因美集团创新商业模式的产物。

据贝因美展区负责人介绍，甄沃公司与贝因美集团达成战略合作，通过商标授权模式推出即饮乳品系列。根据协议，甄沃公司获得贝因美商标三年使用权，全权负责AD钙奶、乳铁蛋白乳酸菌饮品等四大品类的研发生产及渠道运营，新产品线在今年全面投放市场。这个合作模式，看起来与三只松鼠和甄养的合作模式有些相似。

从玻璃瓶到易拉罐，葡口双柚汁成色几何？

双柚汁已经火了好几年了，葡口早在2022年就入局了该赛道，并分别于2022年、2024年推出了300ml、1L规格的玻璃瓶装双柚汁产品，主攻餐饮渠道。

今年春糖，葡口又推出了“超级490”易拉罐双柚汁，从玻璃瓶到易拉罐，容量从300ml增加到了490ml，还添加了柚子果肉，宣称用“超级性价比”将双柚汁品类重做一遍。

口感方面，新品双柚汁果汁含量占内容物20%，含有NFC原果汁，口感更醇厚；配料方面，主打0脂肪、0防腐剂、0色素、0胆固醇，顺应大健康潮流；价格方面，以终端零售价6-8元定价。

从现制到预包装，杨国福麻辣烫变样了

春糖期间，内参君发现，以现制麻辣烫为主要产品的杨国福麻辣烫开始做包装类麻辣烫产品了。据了解，产品于2024年8月份上市，分为自煮、复合调料、冲泡三大系列。目前主要在社区超市、CVS等渠道铺货。

杨国福销售人员告诉内参君，切入包装类麻辣烫产品、一方面是由于行业内现在还没有类似的产品，有一定的增长空间；另一方面，杨国福需要开拓更多的业务帮助营收。此外，杨国福与麻辣烫品类深度绑定，麻辣烫包装类产品更有优势。

事实上，杨国福早在2021年就开始布局零售业务，推出休闲食品、调味食品，扩展品牌产品丰富度，到2024年其零售业务营收占比显著提升。截至目前，其零售业务矩阵包括冲泡系列、自煮系列、干拌系列、砂锅系列、底料系列等。

红油面皮之外，阿宽食品还有土豆泥泥面

内参君注意到，本届春糖，阿宽食品虽然喊出了“不吃方便面，就吃红油面皮”的口号，但在主力大单品红油面皮之外，其还重点推广了另一款亿级单品——土豆泥泥面。官方信息显示，这款土豆泥泥面2023年10月推出，截至2024年11月，该系列累计出货2亿+万杯。

这款土豆泥泥面主打“双重碳水快乐”，灵感来自成都、长沙街头小吃土豆泥拌面、拌粉，据悉，阿宽食品的研发团队曾深入全国十几座城市，针对性地调查了近百家门店，最终决定选用马铃薯雪花全粉，以及自主研发的蒸面工艺，去解决坨面、生粉泡不熟等难题，让面体与土豆泥、调味料充分融合。目前已推出浓香番茄味、火鸡面味等多种口味。

‍以上是内参君近几天在春糖现场 观察到的部分企业的产品动向，大家如果在现场看到了有意思或者有槽点的产品，可以在评论区与我们分享。