黑龙江
□文/摄 本报记者 杜清玉
将一根玉米棒“变”出30余款即食产品，6年时间成功闯入健康食品赛道。2019年，哈尔滨健康农牧业有限公司（以下简称健康农牧业公司）以“小园种植”为支点，撬动了食用玉米深加工产业链，打开了玉米不断“升值”的新路径。
清晨5点的巴彦县，曙光还未完全铺开，满载着金黄玉米的卡车就已陆续驶入健康农牧业公司厂区。2025年的订单接踵而至。在董事长孙丽娟的眼中，这一粒粒玉米，就是来自黑土地的“黄金颗粒”。
产品展示。
“小园种植”破局 玉米“价值”跃升
黑龙江不缺好玉米，但如何让好玉米卖上好价钱、提高附加值，是许多龙江玉米深加工企业不断探索的问题。2019年，孙丽娟心中的一个想法变成了现实——大碴粥可不可以做成方便食品，让每个出门在外的东北人都能随时吃到“家乡味道”？于是，第一碗方便大碴粥成功面世，填补了国内玉米方便食品领域的缺口。自此，健康农牧业公司走上了自主研发绿色食品之路，也正式开启了玉米的“价值突围战”。
在采购原粮的过程中，孙丽娟发现，农户分散种植导致玉米品质参差不齐，不同地方的玉米口味不稳定。于是，她创新“小园种植”方式，盘活农户家前院的小园子，统一提供种子、有机肥和种植规范，统一进行田间管理。等到秋天，统一以高于市场0.2元的价格回收玉米棒。“现在每户农户能增收2000元左右。”孙丽娟说，截至目前，农户小园已从2019年的62户增加至13000余户，种植面积也在不断扩大。
如今，健康农牧业公司已成为中国小园玉米标准的制定者，是我省农业产业化龙头企业、“专精特新”企业，专注研发即食玉米、药食同源龙须粥系列、方便大碴粥系列、即食代餐营养粥品系列、减肥控糖主食等产品，填补了国内玉米低GI控糖食品的市场空白，解决了吃粗粮烧心反酸的技术难题。目前已获得国家发明专利2项、实用新型专利6项以及中国绿色食品认证等荣誉。
方便食品突围 打通消费市场
在生产车间，一袋袋刚下线的玉米面条正在被装箱，“玉米从田间到麻辣烫的碗里，‘身价’翻了近10倍。”孙丽娟说，目前，健康农牧业公司生产的玉米面条品类达20种，并已进入白象、海底捞旗下麻辣烫品牌的供应链，年供应量超万吨。
从田间到工厂，从“论斤卖”到“论碗卖”，玉米利润的跃升显而易见。金黄的玉米粒被制作成黄金米饭伴侣，玉米须作成茶包，玉米方便面、玉米咖啡……产品创新从未止步。此外，健康农牧业公司还推出了“冰城伴手礼”，内含文创产品，可以定制专属“小园玉米”系列绿色食品。
产品研发需要工艺创新。健康农牧业公司强化研发力量，与省农科院以及哈尔滨工业大学、齐齐哈尔大学、哈尔滨商业大学、东北农业大学等众多高校合作，在种源、生产技术等方面联合研发，为企业注入科技力量，助力其开发出更多药食同源的健康方便食品，其中具有减脂、控糖等功效的产品得到了许多消费者的青睐，玉米价值再次实现了跃升。
定制农业上线 满足健康需求
如今，健康农牧业公司的“小园玉米”种植模式已成功辐射周边市县。将定制农业、品牌化农业推广并覆盖全国各地，是当下孙丽娟正在推进的工作。目前，“小园玉米”私人订制体验中心已在北京、成都、西安等地落成，“我在龙江有小园”的梦想逐渐变为现实，孙丽娟描摹的“以高端定制农业满足亿万家庭的健康需求”的农业宏图也愈发清晰。
如何将黑龙江的玉米深加工产业做大做强？孙丽娟说：“黑土地上长出的玉米只当作原粮出售太可惜了，这些玉米可以制作成健康食品销往各地，实现更大的价值。健康农牧业公司将不断探索，提升加工工艺，注入科技力量，带动我省更多相关产业共同发展。”
一根玉米的“进化史”，映射出东北农企的转型决心。从“原粮经济”到“健康食品品牌”，健康农牧业公司的发展记录了民企扎根龙江发展的足迹。“健康食品追求健康食材，黑土地上长出的玉米是最健康的粮食。”孙丽娟说，2025年，“小园玉米”玉米面条产值预计突破1亿元，让玉米真正成为“黄金颗粒”。
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