“黄金十年”跨越鸿沟：方太洗碗机创新启示录

文丨壹观察 宿艺

3月20日，上海，一年一度的AWE（中国家电及消费电子博览会）如期而至。

与往年相比，AWE 2025的气氛格外热烈。

此前，中国家电全品类（不含3C）刚刚在2024年实现零售额9071亿元，创近年来最高纪录。伴随“两新”政策（大规模设备更新和消费品以旧换新）加力扩围，AWE 2025有望成为行业迎来增长周期的新起点。

这场热潮背后，一个深层次的驱动力，来自于中国本土家电产业的加速崛起。

放眼全球，家电产品的探索起步，始于19世纪末至20世纪初的欧美，并在20世纪中后期，在日韩得到了进一步的发展升级。中国入局最晚，直至改革开放后，仍长期处于学习跟随状态。

但自新世纪以来，伴随欧美巨头收缩转型，日韩产业“空心化”，中国家电企业逐渐成为驱动家电产业变革的新兴力量。至2023年，中国已经成为全球最大的家电制造和出口基地，三大白电（空调、冰箱、洗衣机）产能近6亿台，占全球份额65.5%，厨电和小家电的产能也已占全球一半以上，本土品牌的市占率和美誉度也持续攀升。

其中，最具代表性的一个案例是洗碗机。过去十年，正是以方太这个根植于中国土壤的高端厨电领军品牌，以一场颠覆性的原创技术变革，重新定义行业标准，破解了西方洗碗机在中国的“水土不服”，让洗碗机从从一个无人问津的边缘品类，逆袭成为五年高达十倍增长的“幸福刚需”。

重新发明洗碗机：“ 中国答案”引领“黄金十年”

在中国家电市场，洗碗机是最特殊，也最能代表中国创新的一个细分品类。

上世纪80年代末，洗碗机就已进入中国市场，但直到2015年，它的市场渗透率依然不足1%。

作为一个舶来品，传统洗碗机是欧美大厨房的产物，尺寸冗大、结构笨重、功能单一。而中国厨房的平均面积仅6.1平方米，超半数厨房面积不足8平方米，很难腾出足够的、合适的空间，来塞这台“西方巨兽”。

更致命的是功能“水土不服”。中餐烹调技法复杂，油污重、深碗多、场景杂，西方洗碗机的“纯水喷淋”只能对付“浅口碟碗+金属刀叉”为主的西式餐具，却洗不干净中式深碗，洗不干净各种中式餐渍。

换句话说，中国不是没有洗碗机市场，而是国外品牌无视中国厨房和消费者的真实需求，简单粗暴地把“西方机器”直接搬进了中国厨房，而中国品牌们也长期盲目遵从西式标准。最终，价格高、体验差的传统洗碗机，只能成为少数高收入群体的尝鲜玩具，却始终走不进中国的千家万户。

2011年，率先意识到这一问题的方太，开始“重新发明洗碗机”。5年不懈探索，走访40多个城市和1000多个家庭，举行274次专案研讨会、拿出超过150张设计之后，方太终于找到了正确的“中国答案”。

2015年，全球首台集“水槽、洗碗机、果蔬海鲜净化机”为一体，能完美嵌入厨房台面的三合一水槽洗碗机横空出世。作为全球首个由中国品牌原生创新，彻底颠覆了传统洗碗机范式的“全新物种”，它革命性地打破桎梏，重构产品形态，如同一把“万能钥匙”，打开了中国家庭的痛点锁扣。

相比传统洗碗机，方太发明的水槽洗碗机洗得快、省空间、不弯腰、无余水、好安装，清洁中式烹饪顽渍效果更好，还能除菌、除残留，一经推出，便广受消费者欢迎，一举奠定了方太在洗碗机市场的领军地位，更引领中国洗碗机行业开启“黄金十年”，在短短五年内，完成了从十亿元向百亿元量级的市场规模跃迁。

在2015年，中国洗碗机市场的规模仅9.3亿元，而到2024年，这一数字已增长至约130亿元。

在此期间，方太也并未停步，而是进一步首创“全形态洗碗解决方案”。高效利用水槽空间的集成净洗中心，洗切配沥一站集成的水槽洗碗机，大容量满足多场景净洗需求的嵌入式洗碗机，和方便灵活安装的台面嵌入式洗碗机，让不同家庭的不同场景，都能完美解决全场景的清洁难题，真正实现“不同厨房，同样品质”。

奥维云网数据显示，自2016年起至2024年，方太洗碗机连续9年稳居精装修市场占有率第一。这一成就不仅体现了市场对方太品牌的高度认可，更是对方太始终坚持以用户为中心、追求极致品质的最佳证明。

截至2024年底，方太洗碗机已累计走入230万户家庭，凭借创新设计、高效清洁能力以及出色的空间适配性，为消费者带来了高品质体验，成为了中国新时代家庭的生活首选。

方太领跑：从厨房革命到全球话语权

所有伟大的创新，都源自对用户体验的极致追求。

方太重新发明洗碗机引领的产业“黄金十年”，同样也是中国家庭向幸福生活方式进化的十年。洗碗不再繁琐，科技让家务成为新的“生活美学”。这背后，是方太从用户生活和场景出发，与用户一起缔造未来厨居生活的坚持。

正如方太集团董事长兼总裁茅忠群的“创新三论”：创新的源泉是仁爱，创新的原则是有度，创新的目标是幸福，方太始终专注以“为了亿万家庭的幸福”为使命，致力于让每一个家庭的生活更简单、更快乐，更幸福。

“像方太这样扎实深耕，真正去洞察消费者深藏内心的对产品、解决方案的共性需求，才能帮助消费者解惑，解决痛点，用技术和产品的形式外化呈现出来，这是我们应该倡导的技术创新，这是真正有生命力、穿透力和创新力的产品。”中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力说。

这一目标的实现，同样需要扎实的技术积累。

以方太为代表的中国品牌高端崛起，依靠的不是对西方的模仿复制，只有从基础科学开始，以持续创新积累建立创新的“护城河”，才有可能把对用户的洞察，真正变成技术和产品的颠覆创新。

多年来，方太一直坚持技术驱动，向下扎根，每年拿出不少于5%的收入投入研发。截至2025年2月，方太集团已拥有超15000件国内授权专利，掌握厨电行业最大“专利池”。

在洗碗机领域，方太更持续引领着中国洗碗机创新的核心方向。截至2025年3月，方太在洗碗机领域拥有的授权专利数达到2147件，无论洗碗机清洗相关授权专利量，还是洗碗机高价值专利被引用量，乃至洗碗机节能环保相关授权专利量，方太都稳坐中国的“三项第一”。

其中，由方太首创发明的“水槽式清洗机（公开号CN104224074B）”是中国洗碗机领域被引用次数最多的一项专利技术，次数高达102次。

2018年，方太基于长期技术积累与对中式餐饮文化及餐具特点的深入理解，进一步参与了IEC国际标准编制，主导推动将中式餐具类目加入国际标准。2023年，方太原创发明的高能气泡洗技术获得TÜV莱茵权威国际认证，在历经了市场检验与两代技术更迭后，方太还联合中国家用电器研究院发布了首个气泡洗技术团体标准。

这些动作背后，方太不但实现了持续的技术引领，还以更主动的姿态，主导参与国际标准制定，在全球范围内提升了中国制造的话语权，实现了从“本土创新”到“全球引领”的重要跨越。

2004年曾有媒体报道，认为核心技术的缺失，钳制了中国家电企业成为真正的行业之王的可能，让中国难以实现从家电大国到家电强国的跨越。但二十年后的今天，以方太为代表的中国家电企业，已经以创新改写结局，从“跟随者”变身为“规则制定者”，将十几年前的担忧埋进了历史的尘埃。

以科技丈量幸福：开启下一个“黄金十年”

一切过往，皆为序章。

如果说，在上一个“黄金十年”，洗碗机行业作为家电领域的新兴力量，从最初的小众产品逐渐走进千家万户，以方太为代表的中国家电品牌也已经摆脱对国外技术和方案的简单复制，转向深入洞察本土消费者需求，以中国智慧引领科技变革，最终实现从依赖进口、自给自足，自主创新，直到出口全球的产业跃迁，书写了一部中国制造向中国创造的进化史诗。

那么，当下我们也已经站到一个全新的起点。

四十年的跟随学习，十年创新摸索，乘着国补政策的东风，洗碗机的下一个“黄金十年”已经蓄势待发。

不久前，中国家电网总编吕盛华已经提出洗碗机市场普及的“三年行动计划”，即以2024年的132亿元市场规模为基数，力争在未来3年内，实现中国洗碗机零售规模突破200亿元大关。

面向下一个“黄金十年”，伴随健康、智能、绿色理念的普及，行业竞争将从单一功能比拼转向场景生态的竞逐，消费升级的中国用户，正呼唤更高效、更节能、更智能的体验革新。但无论是“全形态洗碗解决方案”还是“高端全场景厨电”，从战略布局到技术累积，方太都已经提前做足准备。

凭借坚定不移的研发定力，方太始终站在厨电技术创新的最前沿，探索未知领域，力求为消费者提供更优质的产品和服务。正如茅忠群所说，方太的目标，不只是满足市场需求，更是要超越消费者期望，让数以千万计的家庭享受到更加幸福安心的生活体验。

《人民日报》评论称：“新质生产力的本质，是让技术进步与百姓幸福感同频共振。”科技带来的生产力进步，往往不在于技术多么炫酷，而在于它能否让母亲少些操劳、让孩子多些陪伴，让每个寻常夜晚的灯光，都照见更从容的生活。

就像洗碗机一样，这场始于水槽边的革命，已然升华为一个时代的注脚。厨房不仅是生活的容器，更是文明的刻度。面向未来十年，当方太继续以科技创新丈量幸福，将用户痛点转化为幸福支点，我们对美好生活的追求也就自然走入现实，触手可及。