全部下架销毁！杨国福麻辣烫被立案了

315才过去一周，杨国福摊上事了。

最近江苏苏州的顾客发现杨国福麻辣烫一门店菜品区出现老鼠。

3月21日，苏州工业园区市场监督管理局发布情况通报：市场监督管理局执法人员立即至该店开展现场检查，当场责令商家停业，并于当日立案。

对此杨国福也发布了道歉声明，提到“涉事门店已立即下架并销毁全部食材”。

而网友第一反应就是“咋又是杨国福啊”，“道歉有什么用呢”，还有的吐槽杨国福价格和称重。​

网友发出“咋又是杨国福”感慨并非夸张，杨国福并非首次出现食品安全问题。

2024年5月，有广东中山的消费者投诉，在杨国福菜品区域发现活的老鼠；2021年1月，深圳市某杨国福存在汤料污秽不洁等问题，被罚5万元。

根据北京市消协在2021年10月发布的通报显示，杨国福麻辣烫存在食品安全问题的门店数量排在第二位。

此外在黑猫投诉平台上，输入“杨国福麻辣烫”“杨国福”等，弹出千条投诉内容，包括“吃出异物、食品变质、服务态度差”等。黑猫投诉发布的2024年度线下餐饮机构领域红黑榜榜单中，杨国福麻辣烫位列黑榜第一。

为什么杨国福的食品安全问题频发？其招股书或许可以解释这一点。

根据红餐加盟优选的一篇报道，从2022年杨国福向港交所提交的上市申请书可以看到，杨国福麻辣烫主要依靠加盟餐厅获得收入，该项目在2021年前9个月占总公司的94.3%，其中超8成营收来自于向加盟商销售“自产货品”和从第三方采购的食材、调味料、设备等。

不难看出，杨国福依靠大规模的加盟体系，向加盟商卖东西挣钱。

但这样的加盟管控体系也意味着，杨国福在运作标准、食安问题上容易管控不及时。

关于杨国福的争议不止是食品安全，还有按斤称重模式，一斤20多元的价格总能让人破防，以至于有人称其为“杨国福珠宝店”。

讽刺的是，去年4月杨国福官宣北大网红李雪琴为代言人，海报文案赫然写着“20年超20亿人次”，“7000+全球麻辣烫引领者”。

根据窄门餐眼数据，截至3月10日，杨国福麻辣烫在全国已布局6193家门店。

千家门店背后不止是一个个数字，更是一次次食品安全的承诺。

想必部分消费者选择杨国福麻辣烫，也是想着“贵有贵的道理”。

餐饮店给食客提供干净食物是职责所在，不能“品质跟不上，先把价格跟上了”，然后今天错明天错，但就是一直不改，终究会被消费者抛弃。

你吃过杨国福麻辣烫吗？