中国厨房，为什么更需要“中国方案”？

“中国方案”，如何成为“好房子”的未来注脚？

文 | 华商韬略 熊剑辉

“只有中国人才能建设中国，只有中国人才能发展中国。”

——“现代管理学之父”彼得•德鲁克

中国制造，无疑已完成一场华丽转身。

自主品牌不但在“量”上跻身一流，在“质”上和“智”上，也在为全球高端价值链提供强有力的“中国方案”。

【“好房子”呼唤“中国方案“】

从震撼全球的DeepSeek、到火遍世界的“春晚机器人”，从单体智能家电、到横跨“人、车、家”的智能生态……

3月20日，AWE2025（中国家电及消费电子博览会）上，国货大放异彩。

从无到有的颠覆式创新，让这个昔日由西方品牌盘踞的市场，已经被中国企业再定义、主导。

仅以方太为例：

AWE2025上，接入满血版DeepSeek的业界首款AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT，不但能把《中国居民膳食指南》装进一日三餐，还在现场秀出“舌尖上的AI”。

全球新一代高端全嵌冰箱，将远洋船队的洲际保鲜“黑科技”搬进厨房，击破了冰箱技术几十年停滞不前的障壁。

集烟、灶、蒸、烤、空气炸等功能于一体的方太集成烹饪中心，以“高端厨房，中国方案”的新定位亮相，以文化重写创新科技的逻辑与产品价值，卡位「好房子」时代新厨电定义权。

今年两会，“好房子”不但首登《政府工作报告》，更是频频上热搜。住建部更明确表示，要推动“安全、舒适、绿色、智慧”的“好房子”建设。

仰望星空的大国雄心，把对深藏在万家烟火中小确幸的关注，提升到了新高度。这无疑将引爆万亿级的产业需求。

而承载烟火气的厨房，作为“四维好房”的核心，更是亟需符合新标准的“中国方案”，即站在国人习惯与文化角度理解场景，指引技术创新，推动产品价值的升级。

此时，方太已成为“好房子”标准的先行者。

2024年3月，由住建部牵头，方太与国际研究机构“WELL人居实验室”联合，建起了“好房子·人居科技实验室·全场景厨电研究中心”。

接着，双方联合发布业界首个《方太好房子·好厨电标准》，首次将“厨房场景”纳入“好房子”标准体系，提出“健康舒适、智慧高效、空间融合、环保低碳、全域场景”五大核心标准。

这标志着，方太成为首个对照国家住宅战略的厨电标准制定者。

一边定标准，一边打样板。

作为住建部“好房子”导则共建单位，方太又与绿城强强联合，推出“全球高端厨房中国方案体验馆”。

抽象的标准成为具象的样板，“中国方案”开始触手可及。

2024年12月，方太集成烹饪中心X20系列，又在全球首获Works with WELL授权许可，成为“好房子”厨电的最优选之一。

从推动标准制定、建成体验样板，再到“中国方案”落地……

干成这一切的，为什么是方太？

【“好厨房”的最优选】

中国人的厨房，大概是全世界最丰富、最多元、最复杂的所在。

且不说南北八大菜系，孕育出煎、炒、烹、炸、蒸、烧、熬等不计其数的烹饪技法；哪怕是同一个家庭，青年口味重，老人口味淡，女士小孩热爱烘焙甜点……众口难调，才是生活常态。

这导致中国厨房的四大痛点，如影随形：

一是“空间小”。《中国厨居发展趋势报告（2024）》数据显示，2/3的中国家庭厨房，面积不到8平米。一旦添置了蒸烤箱、洗碗机等新厨电，马上陷入“越买越挤”的困境。

二是“空气差”。风力强劲的油烟机，虽能解决爆炒油烟的老问题，但蒸烤箱的烟汽又成了空气污染的新痛点。

三是“动线乱”。设备越多，用户越要在水槽、灶台和多个厨电之间反复横跳，陷入混乱。

四是“视觉丑”。厨电东买西买，导致颜色不匹配、不统一，厨房渐渐成了厨电杂物间，根本谈不上美感。

这不但是“好房子”标准的“死敌”，更是不接地气的进口厨电怎么都搞不定的难题。

一方水土，“养”一方厨电。

像欧洲人，吃的是面包、披萨、烤肉、甜点。所以，家里的烟机、灶具、蒸烤箱组合，匹配的是橄榄油的低温烹饪。

美国人的微烟一体机+灶烤箱，对应的是烤肉+面包的烹饪场景。

日式厨房用烟机+烤箱灶，就能搞定刺身、料理、烤鱼……

这些“舶来方案”，都基于外国的饮食文化和烹饪习惯，与中式厨房的需求，无法完全兼容。

一是空间不匹配。

欧美厨房大，厨电体积也大，让空间本就狭小的中式厨房雪上加霜。

二是性能不匹配。

如进口烟机，吸力小、排不净，完全无法适应中国人的“煎炒烹炸”“猛火快炒”；进口燃气灶，热值低、火力小，中看不中用；高档的西式烤箱，更不会研究中式蒸烤菜的烹饪曲线。

这是因为，大部分进口品牌，不会针对中国市场做优化，而是一套产品卖全球。

这直接导致一种“怪现象”：有人哪怕精装的厨房满是高端的“洋厨电”，最终只能拆掉，重新换上国货。

要除痛点、建好房，只能依靠中国企业的“中国方案”。

仅以方太集成烹饪中心为例。

针对“空间小”，方太集成烹饪中心的功能高度集成：1平米空间，集成了油烟机、燃气灶、蒸烤箱，可实现煎、炒、蒸、煮、炸、炖、烤、焗等36种烹饪方式；加上“蒸烤同烹”等专业功能，高效出餐。

另外，其采用NVH多维柔声降噪设计，烟机风力更强、厨房更静，可放心开敞，营造出愉悦、“舒适”的烹饪环境。

这对房价贵、空间小的一线城市家庭来说，可谓“中国方案”的首选。

针对“空气差”，方太集成烹饪中心从单一的炒菜油烟治理，升维到蒸烤烟汽深度治理的新高度。

只要灶具、蒸烤箱一开，烟机就会自动开启，实现烟烹“智慧”联动。

设计上，方太集成烹饪中心独创的云腾智驱引擎，通过动力增压、整流降噪、智能巡航三大核心技术，实现了“动力强、不跑烟、噪音低”的“绿色”效果。

而针对蒸烤时烟汽四逸、开门扑面等难题，集成烹饪中心又创新“蒸汽后排”功能，达成了开门无蒸汽、无油烟的“安全”标准。

针对“动线乱”，方太集成烹饪中心采用一体嵌入设计，烟机、灶具、蒸烤箱收束在同一轴线上，烹饪位更聚焦，动线更简洁，契合“好房子”的“舒适”标准。

针对“视觉丑”，方太更化身厨居设计师。

像集成烹饪中心Y系列，采用“嵌隐”设计，呈现出一体无界纯平的美感；集成烹饪中心X系列更缔造出被誉为“中国厨房第三色”的方太玥影灰，既蕴含东方意境之美，又具备现代前卫的科技感、时尚感，堪比厨电艺术品。

这样的好厨电，完美契合了“好房子”安全、舒适、绿色、智慧的新标准，无疑是中国“好厨房”的最优选之一。

【“中国方案”引领未来】

真正接地气的厨电科技，不在实验室的真空中，而是诞生在充满烟火气的厨房里。

方太曾聚焦消费者核心需求，历时4年走访500多户中国家庭，探索“中国方案”的创新方向。

2019年，方太针对中国厨房的痛点，首创推出集功能、智能、美学于一体的集成烹饪中心。

而这，仅仅是创新的起点。

在方太总部Living Lab大厦，方太的工程师们基于真实的厨房场景，对集成烹饪中心展开持续迭代。

通过PM传感器，工程师们发现蒸烤箱会产生肉眼不可见的超细颗粒，从此开启了对蒸烤烟汽的深度治理。

为实现“蒸烤双强”，工程师们在集成烹饪中心Y系列蒸烤箱中，内置了一颗“智慧大脑”——高温湿度传感器，全程动态控制温湿度，还原食材本味。

但火候不好掌握，始终是厨房小白最大的隐痛。

为此，工程师们耗费10多年、行程数万里，搜集整理了2000多道大师菜数据，形成精准量化的烹饪曲线。

从此，小白们只需把菜放入集成烹饪中心的蒸烤箱里，选定菜品的大小、种类，“一键复刻”大师手艺。

这些“接地气”的创新背后，是方太坐拥超15000多件国内授权专利；其中仅集成烹饪中心，就凝结了超1000多项技术专利。

现实一再证明，真正的“中国方案”，只能扎根在14亿中国人真实的生活场景里。

今天，方太集成烹饪中心作为“中国方案”的典型，实现了“三大引领”：

一是“品类引领”。

奥维云网（AVC）数据显示，2024年，线下集成烹饪中心（灶蒸烤部分）同比增长超100%，呈爆发式增长态势。

在厨电业面临下行压力之际，这样的逆势崛起，成为全行业增长的核心动力。

而方太集成烹饪中心自创造6年来，已走进300万户中国家庭，成为市场领跑者。

二是“行业引领”。

方太开创集成烹饪中心品类时，市面最流行的是下排油烟的集成灶。但短短数年，不但方太集成烹饪中心强势崛起，华帝、老板、美的、帅康、亿田、帅丰、欧派等友商也开始纷纷跟进。

集成烹饪中心，已经从一个创新品类升格为一个行业的品类共识。

究其原因，一是方太集成烹饪中心无需爆改烟道，既适合老房快速换新，又符合新房空间审美；二是消费者选择自由度高，既能买全套，又能买单件自由组合。

归根结底，还是实现了“消费引领”。

开敞式、开放式厨房的变局下，方太顺应的是时代和人心的大势。

据中国消费者协会最新发布的2025年《厨电消费洞察报告》，76.37%的人期待厨电功能集成。这让旨在解决烟气隐形污染、功能分散占空间等问题的集成烹饪中心，不但成为行业热门品类之一，更是越来越多中国家庭厨居升级的创新选择。

以方太集成烹饪中心为代表的“中国方案”，之所以能够突出重围、走向高端，无非是做对了一件事：

立足国人需求，勇闯科技前沿，引领技术品类，重塑整个行业。

这背后，更宏大的潮流和趋势是：消费者对中国的创新自信、品牌自信、消费自信，用真金白银，对“中国方案”投下的赞成票。

可以预见，最强的创新，在中国；最美的设计，在中国；最高端的品牌，也必将诞生在中国。

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