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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
鸡是人们日常生活中经常能够接触到的一种家禽，在很多地方还养殖这一些特色的鸡品种，比如灵山香鸡、乌骨鸡、清远鸡、文昌鸡等等。
在云南的无量山和哀牢山山区中生活着一种长相的怪异的鸡，一眼看上去人们就能十分清楚的将其粪便出来，因为它没有“屁股”，准确来说是没有尾巴。
公鸡母鸡都是如此，相比其他品种的公鸡有高高的或者花里胡哨的尾羽，这种鸡似乎显得十分怪异。
而当地人也认为这种没有尾巴的鸡不吉利，于是就将其称为“鬼鸡”，一旦家里孵出了这样的小鸡，当地的农户就会把它扔进山里，让它自生自灭。
这究竟是一种什么鸡呢？它为什么会没有尾巴呢？
«—【·仅剩201羽·】—»
2006年，在全国进行第二次畜禽遗传资源普查的时候，调查人员也来到了“鬼鸡”的家乡，云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县。
通过调查发现，在“鬼鸡”的原产地，它的存栏数量仅有201羽，濒临灭绝，急需要人们的保护。
“鬼鸡”的学名叫做瓢鸡，因为它没有尾椎骨，也没有尾羽和镰羽，看起来就像是没有尾巴，形状像一个喝水的瓢，于是人们就称呼它为瓢鸡。
但是当时人们对瓢鸡的形成原因并不清楚，只知道它们和正常的鸡不一样，于是才会认为它们不吉利，一经发现后就会弃养。
这也是导致云南省瓢鸡数量越来越少的原因之一。
但实际上“无尾”只是瓢鸡形态特征上的一个有别于普通鸡的特别之处，无关于吉利不吉利。
普通鸡的尾部有发达的尾椎骨，又称尾综骨，并且长有一簇尾羽，而瓢鸡的尾椎骨较短或退化，使其尾羽几乎看不见，外观上呈现出“无尾”或“短尾”的特征。
除此之外，其他因素也影响了瓢鸡的生存，现代养殖业更倾向于选择生长快、饲料转化率高的肉鸡品种，如白羽肉鸡，而像瓢鸡这样的地方鸡的生长速度较慢，导致其市场竞争力下降。
地方鸡大多采用散养或半散养模式，相比工业化养殖，它们的饲养周期更长、成本更高，导致许多养殖户放弃传统品种。
由于商业鸡种的广泛推广，许多地方鸡品种与现代鸡种杂交，导致原始品种的基因库受到破坏，纯种资源逐渐减少。
一些地方鸡品种依赖于特定的自然生态环境，像是瓢鸡，它们生活在山区，需要散养，但随着农业开发、森林砍伐等人类活动的增加，它们的生存空间逐渐缩小。
在种种因素的作用下，瓢鸡的数量逐渐下降，出现了濒危的状态。
2009年，它又被列入了云南省的濒危畜禽保护品种名录当中，2010年，成为了国家畜禽遗传资源新品种，人们对“鬼鸡”的保护力度逐渐加大。
«【·云南农民繁育成功·】»
云南镇沅的田坝是瓢鸡的发源地，村子里有一个叫李凤鸣的村民，他只听村里人说过“不吉利”的瓢鸡，但是却没有真的见到过。
在瓢鸡被列为国家畜禽遗传资源品种之后，当地就在鼓励村民养殖瓢鸡，希望能够保住这一珍稀鸡品种。
李凤鸣在听闻消息之后，也想尝试养殖。
他第一次见到瓢鸡是在市场上，当时恰好有人在卖鸡，里面就混杂着几只瓢鸡，于是他就花了大价钱买下了几只瓢鸡。
之后他将这些瓢鸡和其他的鸡养殖在一起，在山林中散养，不久就传来了好消息，很多小鸡被孵化，但是孵出瓢鸡的概率却很低，只有20%左右。
瓢鸡不仅孵化概率低，成活率也很低，孵化的瓢鸡只有七成左右能够顺利成活，要知道普通鸡的成活率几乎是百分百的。
但即便是这样，李凤鸣也没有放弃，一直都在坚持养殖瓢鸡，偶尔还会从市场上发现正在售卖的瓢鸡，他也会将其买下。
李凤鸣还跟着专业的饲养员学习了技术，将瓢鸡的养得更好。
2019年，当地一家企业研究出了瓢鸡的人工繁育技术，李凤鸣开始从这家企业购买鸡苗，瓢鸡的养殖逐渐走上正轨。
从2017年到2023年，李凤鸣已经养殖瓢鸡6年，目前的存栏量超过500羽，在田坝乡，还有很多像李凤鸣一样的瓢鸡养殖户，存栏量超过500羽的就有近50户，全乡的瓢鸡存栏数量有近5万羽。
这些养殖户养殖瓢鸡，不仅帮助瓢鸡这一地方优质品种脱离了濒危的险境，还给自己增加了收入。
瓢鸡的肉质细嫩，比土鸡还要美味，因为生还环境的原因，可以羽山鸡一较高下，它们的售价也不低，比普通的肉食鸡每公斤要贵10元左右。
出栏的瓢鸡除了在当地的餐厅销售之外，还会被运到上海等地，深受人们的喜爱。
当地政府也在积极帮助养殖户们销售瓢鸡，建立了专门的加工场，将瓢鸡打造成了当地的特色品牌。
当地还举办了专门的“瓢鸡王、瓢鸡后”评选，很多地方的人在来旅游的同时也知道了瓢鸡这一长相奇特的鸡品种，当地养殖户的养殖积极性也越来越高。
瓢鸡在人们的努力下，逐渐脱离了濒危的险境，但是在中国的其他地方还有很多像瓢鸡一样的地方品种，它们有些也还在面临着濒危。
这些地方品种有很大一部分都是具有重要价值的畜禽遗传资源，有很重要的保护价值，瓢鸡的保护经验也值得借鉴和学习，让更多的珍稀品种资源得到应有的保护，丰富我国的遗传资源品种多样性。
参考：
人民网《从濒临灭绝到产业“名片” 瓢鸡重生记》，2023-5-7
普洱发布《新春走基层丨田坝乡：壮大瓢鸡产业 助力乡村振兴》，2022-1-18
上观新闻《坐飞机来金山的“瓢鸡”长大了，没想到它们的任务是...》，2021-1-15
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