酒旅公司揭牌/新基建揭幕/三大新品齐发，细品舍得老酒节生态叙事

文丨刘保建

3月20日，当成都已经进入春糖的热闹氛围中，距成都两小时车程的射洪沱牌镇，同样吸引了行业的目光。春光照拂下，舍得酒业产研总部绿意盎然，以“为美好 在舍得”为主题的第四届老酒节在这里举办。

老酒节，是舍得已打造数年的经典IP，第四届再次升级：经销商到场规模达千人级别，释放的发展信号更加密集：聚焦酒旅融合的新公司揭牌、增产扩能新基建揭幕、三款新品齐发……

白酒行业进入存量竞争时代，进入“老酒战略”2.0时代的舍得酒业没有放缓脚步，反而在进一步激发内生活力：启动酒旅融合新探索，是品牌表达和生态价值的再次跃迁；强基固本的蓄势叙事，是舍得长期打造老酒实力的决心；新品发布是在坚持“战略大单品筑基”下，用产品打造多元消费体验的市场叙事。

站在高处看，舍得酒业所做的都不是单点突破，而是塑造企业发展动能的整体生态。细细品之，其展现的正是产业穿越调整期的创新路径和升维打法。

█ 酒旅融合、新基建落地，舍得的创新驱动和老酒固本

3月14日，舍得酒业发布公告称，拟与沱牌舍得集团、酒投公司签订《四川沱牌舍得文化旅游发展有限公司合资合作协议》，共同投资12亿元，设立合资公司建设舍得酒旅融合项目。

在老酒节上，四川沱牌舍得文化旅游发展有限公司正式揭牌，其将在复星和射洪市政府两大股东支持下，通过全新文旅创意和生态场景构筑，让消费者近距离感悟舍得老酒。

这一动作是对舍得酒业“老酒战略”的场景化延伸，也是一个重要的生态叙事。

舍得酒业的一大名片是“酿酒生态”。在它的生态园，能看见种植的各种名贵树木，以高达98.5%的绿化率创造独特的酿酒生态系统。如今，舍得酒旅融合项目启动，把舍得生态推得更好：借助“老酒+文化”的深入挖掘，讲述“一瓶酒”与“一座城”的生态共生。

舍得文旅将整合复星的生态优势与自身文化基因，以产促城，以城兴产，打造一个更具体验感的世界级老酒文化基地。舍得酒业联席董事长吴毅飞表示，它的发展不仅是舍得品牌向上攀登的坚实基石，也将更好地构建舍得品牌的能量场，打造文化圣地的核心引擎。

▎郭广昌

对于舍得的产业布局蓝图，复星国际董事长郭广昌给出高度肯定。他表示，未来复星会发挥资源优势与平台优势全力支持舍得发展，全力支持舍得酒旅融合项目，加速推进舍得国际化战略。

郭广昌还对舍得酒业未来发展寄予厚望：坚定支持舍得酒业老酒战略、生态酿酒建设和舍得文化传播。复星注重长期战略，舍得和沱牌产品力强大，正在获得越来越多消费者支持。

▎谭晓政

会上，遂宁市委常委、射洪市委书记谭晓政表示，“我们将坚定不移地创造良好的营商环境，以真心实意付出、真金白银投入、真抓实干攻坚，为舍得酒业发展保驾护航，加快建设全国优势白酒产区。”

四川俱进包装科技公司也在当天成立。作为一个以“数字科技”为引擎打造的全链路数字化印前/印后设备智能工厂，建成后将快速响应多元需求，进一步优化供应链生态。

当天，嘉宾们还见证了增产扩能项目的重大突破：2024年以来，舍得九大增产扩能项目完成竣工投产。由此看出，舍得继续在致力于产能突破，进一步铸就老酒品质基石。

▎蒲吉洲

舍得酒业董事长蒲吉洲在演讲中表示，公司未来发展规划坚持“持续固本强基”。他提到，舍得酒业会继续深入增产扩能建设，强化品质基石、产能基石、能源基石。未来，舍得酒文化博物馆、名酒名镇等文化标志建筑也将陆续与用户见面，不断为老酒战略的可持续发展赋能。

酒旅融合是创新驱动，增产扩能是强基固本。这意味着，舍得坚定迎接挑战，“用发展来解决发展中遇到的问题”。构建产品、产能、生态的“三位一体”，不仅是为企业叠加竞争优势，大手笔投入本身就是持续性发展的彰显。

最终，这些“长期主义”，都会为舍得老酒叠加上时间重量和复利效应。

█ 拥抱“智造”，舍得用新质生产力重构舍得

舍得酒业的基因，具有明显的开放性和创造性。

1993年，它顺应改革开放，实施股份制改造；1994年，成为全国100户现代企业制度试点企业，建立现代管理制度；1996年，舍得上市，是白酒行业第三家上市公司。

在生态酿造上，它也是勇闯“无人区”。上世纪90年代，舍去短期高速发展机会，舍得大力投入生态建设，建成国内第一个酿酒工业生态园，构建了前沿的生态酿酒体系。

这种探索精神，也塑造了老酒核心价值。上世纪70年代，舍得战略性启动优质基酒储存，2019年正式提出老酒战略。率先开辟老酒市场化新赛道，舍得还在行业内首创区块链老酒溯源体系、首个老酒科研平台“中国舍得陈酿老酒研究院”、首个坛贮老酒团体标准《坛贮老酒（浓香型白酒）》等，成就“坛贮老酒市场化的开创者、引领者”领先地位。

在新周期中，舍得仍在不断寻求长期主义与应对现实挑战的平衡当中，波浪式前行。

本届老酒节上，舍得智慧包装中心和芳樽酒堡揭幕，两大项目引发行业关注。

▎舍得智慧包装中心

舍得智慧包装中心集包材、包装、酒体、仓储一体式管理，能够实现灵活生产、一线多用、系统管理、清洁包装，年包装成品酒2600万箱，产能提升150%，80万箱酒中转库，100万箱包材库，仓库存储量扩大60%。在“数智化”的技术加持，舍得酒业全面提升产能和储能，用供应链效率提升市场竞争力。

▎芳樽酒堡

芳樽酒堡是集老酒品鉴与老酒文化交流于一体的艺术空间。项目投资4100万元，总建筑面积6345.20㎡，主体建筑布置于地下空间，使泰安作坊、品鉴中心、封坛广场形成和谐组合，功能包括坛装定制酒私藏、展示、品鉴以及举办大型封藏仪式活动，是老酒价值、老酒文化、老酒社交的重要载体。

对于舍得拥抱先进智造，蒲吉洲表示，在发展新质生产力上，舍得坚持“让传统的更传统，让现代的更现代”的创新理念，拥抱科技浪潮。以人工智能技术为抓手，赋能新质生产力高速发展，推动传统白酒酿造技艺焕发新活力，助力中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展。

白酒行业进入结构性分化，舍得的布局，不仅是产能投入更多的加法，还有“+智造”价值升级的乘法，这有助于舍得向更高的行业位次跃迁，坚定战略执行之中，也将打开更高的发展天花板，乃至于重构舍得。

█ 三大新品发布，在大单品筑基中构建多元消费场景

据了解，2024年，在行业深度调整的逆周期里，舍得酒业主动降速、迎难而上，以“强动销、控库存、稳价格”积极应对市场挑战，并取得了“动销收入超过14亿、品味舍得库存双位数下降、舍得价格保持相对稳定”的良好效果。公司2024年总开瓶数超1800万，同比增长45%，其中1801家经销商开瓶同比增长，控量挺价去库存效果明显。

▎唐珲

舍得酒业总裁唐珲对2025年发展作出具体部署。他表示，2025年舍得酒业将保持战略定力，继续推进四大核心战略，锚定“四个坚定不移”，深化“产品力、品牌力、渠道力、组织力”，践行“渠道向下、品牌向上、全面向C”的核心策略，聚焦四个维度的创新，创新破局，稳中求进，在发展中解决发展的问题。

谋局2025年，舍得发布了三大新品，包括舍得中国智慧系列和沱牌曲酒大师版、沱牌韵系列（沱牌红韵/沱牌祥韵）。不仅进一步丰富产品体系，更通过精准的价格带卡位，对接消费需求，引领构建消费场景多元化。

其中舍得中国智慧系列定价980元/瓶，卡位“品味舍得”与“藏品舍得10年”之间，目标锁定新兴商务精英，为其提供商务宴请和高端礼赠的最佳解决方案。

舍得中国智慧系列，出厂即是老酒，按照《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准出品，8年以上基酒，15年以上调味酒，这项标准与国际烈酒年份标准接轨；包装方面，选用中国“五大官窑”瓷瓶，在展现东方传统美学的基础上兼具功能价值，每一瓶都是一个移动的“陶坛”，藏酒于器，以器养酒；同时，以区块链动态酒龄溯源技术，一瓶一码不可篡改，将“老酒”从营销概念转化为可量化体系，确保每一瓶都是老酒的真实性。

▎徐岩

对此，江南大学教授、舍得酒业首席科学家徐岩对舍得坛贮老酒的优势给予高度肯定。他表示，老酒最重要的是品质价值，舍得老酒的品质价值体现为不易醉、口感好、更舒服，用科学逻辑解释为遵循《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准，坚持生态发酵、生态酿造、生态工艺到陶坛贮存，并且舍得老酒可以提升饮酒舒适度得到了科学鉴定。

沱牌曲酒大师版和沱牌红韵/祥韵，单瓶分别定价358元、88元和118元。作为“沱牌曲酒”经典系列的匠心新作，沱牌曲酒大师版采用双轨模式，针对圈层与品质消费者，它以“团购营销+名烟名酒店”的运营模式推进渠道运营的深耕；沱牌红韵/祥韵定位国民宴席市场，以“质价比”瞄准下沉市场，有望进一步挖掘大众消费市场。

三款新品的消费定位是从国民宴席到高端商务，既延续了聚焦战略大单品的传统优势，又以场景化补充拓宽护城河。

当天，舍得酒业还举行了热烈的封藏大典。广告歌“悠悠岁月酒·滴滴沱牌情”家喻户晓，它的原声是歌手汪正正，当天更是亲临活动现场，引燃全场激情大合唱，并见证着融入复星的舍得迎来了舍得的复兴，见证着沱牌品牌的唤醒和焕新。

此外，射洪籍著名青年歌唱家文欣倾情歌唱，彰显名人故乡情深意长；著名射洪籍音乐教育家胥拉齐也亲临现场倾情演唱，为全场嘉宾带来了一场唤醒美好记忆，点燃岁月激情的时光盛宴。

在第四届老酒节期间，从酒旅融合到增产扩能，再到新品发布，舍得通过产能、产品、市场的多维叙事，构建了一个完整的生态闭环。这一闭环不仅展现了企业的价值升维，更揭示其竞争模式并非单点突破，而是全生态的协同构建。舍得的胜利，本质上是创新者以长期主义拥抱未来的胜利。