北京
新华社天津3月21日电 春光明媚，河波粼粼。走进依河而建的独流印象馆，一股浓郁的醋香混合着糕点的甜味扑面而来。
醋、酒、糕点、乐器、泥人……自2024年12月开馆以来，位于天津市静海区独流镇的独流印象馆，凭借当地丰富的非遗技艺和产品，生动展现着河流文明的汇聚与传承。
独流镇因南运河、子牙河、大清河在此汇成一条河流而得名“独流”。明清时期，当地漕运兴旺，曾为京津要道上的商业名镇。河水甘甜，也催生了与山西陈醋、镇江香醋并称为“中国三大名醋”的独流老醋。
独流制醋起源于明嘉靖年间，2021年，独流老醋酿造技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
在镇上的天立独流老醋股份有限公司生产车间里，谷物正在发酵中。公司传统发酵车间技术培训小组组长陈明友介绍，酿造师傅们沿用传统酿造工艺，精选元米、高粱，搭配小麦、大麦、豌豆制成大曲，历经蒸煮、发酵等14道工序，耗时三年，才酿出这色泽酱红、酸而回甜的独特风味。
“以醋产品为中心，展示当地特色农耕文化，并把独流老醋酿造技艺这一非遗技艺传承好、保护好。”公司总经理田增阁介绍了企业进驻独流印象馆的初心。
“您尝尝，这糕点入口即化，口感香甜、爽滑细腻。”在独流印象馆卢记永兴德糕点的摊位前，卢学刚切开一块绿豆潮糕，熟练地介绍着自家产品。
年近60岁的卢学刚是卢记永兴德糕点制作手艺的第五代传承人。百年前的独流镇，商铺林立、漕运繁忙，往来客商将糕点带往四方，糕点铺因此声名远扬。
“我们家的产品都是靠着祖传配方纯手工制作。每天下午，来门店的顾客络绎不绝，就为了这口新鲜热乎的糕点。”卢学刚自豪地说。
2022年，独流镇“永兴德”绿豆潮糕制作技艺入选天津市级非物质文化遗产代表性项目名录。如今，卢记永兴德以其绿豆潮糕、白皮点心、桃酥、月饼等品种闻名，已经成为当地人走亲访友必不可少的“社交神器”。
深入馆内，一个个色彩鲜艳、形态各异的泥人格外引人注目，史记泥塑制作技艺第五代传承人史桂艳正在为一尊泥塑上色。
“制作一尊泥塑，从选泥塑形、捏制烧制，再到上色彩塑……每一道工序都严格按照传承下来的技艺，饱含匠心。”史桂艳说，独流镇多条河流交汇，带来了泥塑技艺传承的独特地理环境与文化内涵。
如今，史记泥塑制作技艺也成为天津市级非物质文化遗产代表性项目之一。作为新一代代表性传承人，史桂艳在传承中不断寻求创新。她在彩塑创作中加入书法、年画、花鸟等中国传统文化元素，使泥塑作品充满传统韵味。“现在除了我自己参加各类研修班，还带徒弟，要让这门珍贵技艺传承发扬下去。”史桂艳说。
一项项非遗在一代代传承中，如同日夜流淌的河流，生生不息。独流印象馆负责人李文彬表示，馆内展现的非遗技艺，有的因河而生，有的因河而兴，“大家守护传承的不仅是手艺，更是人与河流的共生智慧。”
据了解，独流印象馆开馆以来已展出各类非遗代表性项目10余项。“我们围绕河流文化传承保护利用，做好‘文体活动+旅游+非遗’文章，推动文旅融合发展，持续为乡村振兴注入活力。”独流镇党委书记辛长书说。
统筹：曹建礼、李鲲
记者：徐思钰
海报：方金洋
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