春分过后，体质差的孩子多吃八道菜，健脾养胃，提高免疫助力成长

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春分过后，北半球的白昼会变长，最近的天气晴朗，可以带上家人去踏青，接触大自然，愉悦心情的同时，身体也能得到锻炼，提高身体素质。现在的生活条件好了，按理说孩子不会缺营养，身体素质会比较好，长个也会比较快。但是，放眼望去，现在很多小学的孩子都比较矮小，平时挑食不爱吃饭，换季的时候就容易感冒发烧。春分过后阳气足，体质差的孩子，可以抓住这个调理身体的黄金期，多晒晒太阳、增加户外活动、均衡饮食、早睡早起不熬夜，坚持一段时间，身体就能得到改善。今天推荐八道家常菜，健脾养胃营养好吃，提高免疫力，减少生病，健康茁壮成长。下面，一起来看看这八道菜的做法步骤吧。

一、羊肚菌山药排骨汤

准备食材:排骨，羊肚菌，山药，姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。羊肚菌提前浸泡，泡发后清洗干净。

3、将排骨、山药和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入羊肚菌继续煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

二、山药胡萝卜炖鸡汤

准备食材:鸡肉，胡萝卜，山药，板栗，莲子，茯苓，姜片。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。

2、胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净切成小块。板栗、莲子和茯苓清洗干净。

3、将鸡肉、胡萝卜、莲子、茯苓和姜片放入汤锅中，加入足量的清水。盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入胡萝卜和山药，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

三、山药莲子筒骨汤

准备食材:筒骨，山药，莲子，姜片。

做法步骤:

1、筒骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将筒骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。莲子清洗干净，提前浸泡一个小时。

3、将筒骨、莲子、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入山药，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

四、山药胡萝卜蒸排骨

准备食材:排骨，山药，胡萝卜，姜丝，葱段，葱丝。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，再用厨房纸吸干水分，然后放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

五、山药蒸肉饼

准备食材:猪肉，山药，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉搅拌均匀，再摔打几下。

2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，再铺在蒸盘底部，然后放入腌制好的肉末，水开上锅蒸十五分钟。

3、山药肉饼蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

六、山药蒸牛肉

准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，洗净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、山药削掉外皮，清洗干净沥干水分，再斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十五分钟。

3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

七、山药苹果排骨汤

准备食材:排骨，山药，苹果，胡萝卜，姜片，红枣。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。

3、将排骨、山药、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入苹果和红枣，继续煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

八、玉米粒蒸肉饼

准备食材:玉米粒，猪肉，胡萝卜丁，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成丁，玉米粒清洗干净沥干水分。

3、将胡萝卜丁和玉米粒都放入肉末中，搅拌均匀后倒入蒸盘中，整理平整后加入一点点温水，冷水上锅蒸二十分钟。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。