315晚会“漏网之鱼”，日常食品变致癌雷区，家家户户都还在吃！

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今年的315晚会真是精彩纷呈，从日常用品到食品，无一幸免地被曝光。原本以为晚会的打假环节已经结束，但事实上，这只是个开始。

有些食品虽然没在晚会上露脸，却也是我们餐桌上的常客，几乎每家每户都在吃。这些食品隐藏着不小的风险。

到底有哪些食品需要注意？它们又会对我们的健康造成什么影响呢？

油条

现在许多年轻人早上上班途中，都会顺手买点早餐，比如包子和油条。毕竟谁愿意早起做早餐呢？豆浆配上香脆的油条，简直是完美的搭配。

可别小看这路边早餐店的油条，虽然看起来金黄酥脆，背后却藏着秘密。为了让油条更加松脆，馒头更加蓬松，不少商家会在面粉里添加一种叫硫酸铝铵的东西，也就是俗称的明矾。

过量使用明矾会导致油条和馒头中的铝含量超标。长期食用这种食品，可能会引起记忆力下降、骨质疏松等问题，甚至还有可能引发食物中毒。

目前已经有部分商家因为违规操作被判刑。他们完全无视国家食品安全标准和消费者的健康权益。因此，在选择早餐店时，大家一定要多加注意，尽量避免长期食用这类不安全食品。

豆芽

除了油条，豆芽也是许多家庭餐桌上的常见菜。无论是家常炒菜还是酸辣粉、麻辣烫等小吃，都能看到它的身影。

然而，市场上有不少“毒豆芽”在流通。为了加快豆芽的生长速度，一些不良商家会用化学药剂来催熟。例如，新疆的一位男子李某就曾购买了一批黄豆和绿豆用于生产豆芽。他嫌自然生长太慢，于是通过朋友弄到了一种含有4-氯苯氧乙酸钠成分的药剂。这种成分在我国是明确禁止使用的，但他依然冒险尝试，并将这些豆芽销往各大超市。

长期食用这种“毒豆芽”，会对人体健康造成严重影响。最终，李某也因违法行为被判刑。希望大家在选购食材时能够擦亮眼睛，尽量远离这种有害食品。

鸡爪

在小吃街或者商场超市里，鸡爪的身影随处可见。无论是无骨凤爪、卤鸡爪还是泡椒凤爪，都深受年轻人的喜爱。

你以为鸡爪只是简单的砍下来加工而已？其实不然。为了让鸡爪看起来更大更诱人，一些商家绞尽脑汁。他们用劣质鸡脚浸泡双氧水，再经过一系列复杂的处理后，摇身一变成为新鲜美味的鸡爪。

据被捕的商家交代，他们用便宜的劣质鸡脚进行清洗、漂白、煎炸和腌制，最后包装好出售。其中不仅使用了双氧水，还用到了地沟油。双氧水残留可能导致急性胃炎，出现呕吐、腹泻等症状，严重时甚至会诱发肠胃癌症；而地沟油则与胃癌、肠癌密切相关。

因此，大家在购买鸡爪时一定要仔细辨别，尤其是那些看起来特别诱人的产品，可能并不像表面那样安全。

火锅丸子

吃火锅的时候，很多人都喜欢买超市里的散装火锅丸子。这些丸子颜色鲜艳、口感Q弹，尤其受小朋友欢迎。

不过，市面上那些价格低廉的火锅丸子，其实并不适合经常食用。河南卫视曾暗访一家火锅丸子供应商，发现这些丸子大多是用劣质鸡肉、猪肉和鱼糜混合淀粉、香精及增味剂制成的。

有些肉丸的含肉量极低，可能只有8%-10%，有的甚至完全没有肉。此外，如果某些丸子特别有弹性，可能是加入了硼砂。长期食用这类食品，可能会导致头痛、头晕等症状，严重的还可能引发食物中毒。

所以，大家在挑选火锅丸子时要格外小心，尽量少买那些过于便宜的产品。

牛羊肉卷

吃火锅时，除了丸子，很多人还会点牛羊肉卷。这些肉片只需在锅里涮几十秒就能吃，再蘸上自己喜欢的调料，味道简直美妙。

可是，你吃的牛羊肉真的那么纯正吗？答案可能让你大吃一惊。央视记者曾经暗访过一家火锅店，结果发现所谓的牛羊肉卷，其实是用鸭肉制作的。鸭肉比羊肉便宜得多，商家便将鸭肉搅碎后加入红色酱料，外表根本看不出区别。

不仅如此，一些厂家还会把牛羊碎肉与鸭肉混合，再加上牛羊油压制冷冻后切成肉卷。更有甚者，直接用死鸭肉或者其他来源不明的动物肉，加入羊肉香精伪造出羊肉卷，让人难以分辨。

民以食为天，食品安全直接关系到我们的身体健康。希望大家在日常生活中选购食品时能多加留意，不要贪图便宜而忽视了潜在的健康风险。

信源：原文登载于澎湃新闻2021年11月22日发布的关于“油条、馒头中加‘猛料’，早餐店老板被判刑！”原文登载于光明网2024年11月12日发布的关于“新疆一男子生产销售毒豆芽，获刑！”原文登载于环球网2018年11月30日发布的关于“你吃的凤爪可能有毒！700公斤毒鸡脚被查获：地沟油煎炸 双氧水浸泡”原文登载于39健康网2021年10月21日发布的关于“麻辣烫的肉丸里面，藏了多少脏东西？”